闫府私房菜哪家正宗？ 无锡最正宗的私房菜？

一、闫府私房菜哪家正宗？

恒隆广场店。

闫府私房菜，济南有很多家分店，恒隆这家最火，菜量适中，糖醋鲤鱼造型好看，基本桌桌必点68一条，价格也不贵，拍照后可以让服务员给拆一下，比较方便吃，腰花要趁热吃，刀工口感都不错，闫府第一福适合老人孩子，香软好吃，油漩酥脆可口，冰粉一般好像放了碳酸饮料，京酱肉丝不太合口味，跟传统做法不太一样，味道不喜欢，总体来说不错，一顿饭花了273，性价比高。

二、无锡最正宗的私房菜？

无锡有很多正宗的私房菜馆，以下是几家比较受欢迎的：

杜巷90号私房菜：这家的特色菜非常多，推荐尝试红烧筒肠和金椒鱼头，前者色泽香味诱人，后者鲜辣可口。

步沿私房菜：这是一家以盖浇面和馄饨为主打菜品的小馆子，手工做皮比较辛苦，因此要用心找寻。其中手作鳜鱼馄饨和蟹粉拌面非常好吃，且真材实料，菜单因季节而变。

除了以上两家，还有许多其他的私房菜馆在无锡非常受欢迎，可以根据个人口味和喜好进行选择。

三、顺德菜哪里最正宗？

顺峰山庄(顺德总店)

　　1990年初，顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上，取其顺心顺意，顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕佛山，糅合传统中华美食文化与现代气息，深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。

　　推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷

四、顺德鳗鱼哪家最正宗？

鳗事鱼意被称为顺德首家鳗鱼专卖店实不为过,他们用身为顺德人的使命感,立志将鳗鱼文化传播给本土人,让更多本土人食到并了解自家优质鳗鱼。

五、顺德高端私房菜推荐？

您好，以下是顺德高端私房菜推荐：

1. 水乡长廊：这是一家拥有100多年历史的老字号餐厅，以顺德传统菜肴为主打，其中最受欢迎的是酒酿鸽子和炒生蚝。

2. 聚豪阁：这是一家以海鲜为主打的高端私房菜餐厅，菜品精致、口感鲜美，尤其是其蒜蓉烤龙虾和清蒸鲈鱼备受食客推崇。

3. 福园酒家：这是一家历史悠久的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是鹅肝烧鳕鱼和葱爆龙虾。

4. 香江酒家：这是一家以创新菜肴为主打的高端私房菜餐厅，菜品独具匠心、口感出众，尤其是其生煎鲍鱼和芝士焗龙虾备受食客青睐。

5. 天一阁：这是一家拥有百年历史的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是烤乳猪和金钩烧鹅。

六、顺德深井烧鹅哪家最正宗？

顺德深井烧鹅是顺德烧鹅总店最正宗，因为是烧鹅的原创者。

七、顺德月子中心哪家最正宗？

顺德月子中心温馨家园最正宗，服务太度好，人性化服务。

八、顺德金榜双皮奶哪家最正宗？

仁信老铺

驰名中外的顺德双皮奶就是“仁信”这个牌，仁信的分店几乎遍布顺德各区。

仁信双皮奶能如此大受欢迎，除了选用的牛奶产自本地水牛，还有店家不随波逐流，一直以来的坚持，没吃过双皮奶就等同于没来过顺德。

上层的皮厚厚浓稠，淡淡的奶香，牛奶味很鲜，不会很甜，下层的牛奶爽滑，还可以自由搭配红豆、芒果、鸡蛋等食用，别有一番风味。

九、顺德人必去的8家正宗私房菜？

1、南记酒家（顺德大良店）

地址：佛山市顺德区大良街道近良路五坊顺景湾后面

2、烧鹅再·传统顺德菜

地址：佛山市顺德区大良街道近良社区广源路19号

3、水仙头私房菜

地址：顺德区大良良逢路君临名邸西门西行150米路南

4、红星光发煲仔饭（文海店）

地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店底铺

5、阳辉里.顺德特色菜

地址：佛山市顺德区伦教阳辉里6号

6、华叔茶餐厅

地址：佛山市顺德区大良街道南约大街15号

7、阿多私房菜（顺德店）

地址：顺德区勒流高上街龙眼村南巷3号

8、金榜老街坊姜撞奶

地址：佛山市顺德区大良街道金榜上街33号

9、松记

地址：顺德区容桂合祥路3号

10、米内mignon

地址：佛山市顺德区大良街道君阳街君御花园南门48-50号铺

十、正宗私房菜秘方？

材料

五花肉，大葱，姜，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，白糖，老抽，生抽，盐，味精，料酒

做法

1、五花肉切块飞水，大葱切段，姜切片。

2、炒锅中放油烧热，放入大葱、姜、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，炒出香味（花椒7到8颗，干辣椒3颗，香叶3片，葱5厘米2段，姜3片）

3、加五花肉炒1到2分钟。

4、加料酒、老抽、生抽、白糖中火炒5分钟。

5、等糖和老抽的颜色挂到肉上，加温水，水没过肉就可以了。

6、倒入砂锅，用中火煮20分钟。

7、加盐和味精，改用小火慢慢煲到肉汁变浓，肉烂即可。

小诀窍

1、肉一定要五花肥瘦相间带皮。

2、肉要和糖、生抽完全炒融合（亮红色为佳）

3、肉飞水时要凉水放肉。

4、煮肉时加水要加温水。

5、盐要肉煮到七分熟左右才放，不然肉会老。