潮粥荟砂锅粥的做法？ 张新民潮菜私房菜贵吗？

一、潮粥荟砂锅粥的做法？

潮汕砂锅粥的做法

1.准备好所有的食材

2.基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间

3.砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。全程中火

4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖

5.大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀

6.此时加入菜脯粒和海米，继续不停搅拌，煮6分钟

7.加入姜丝和虾，煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好

二、张新民潮菜私房菜贵吗？

不算贵，汕头必到打卡的餐厅。潮菜研究会张新民老师主理。今天中午上了几道没吃过的新菜：干巴菌佛跳墙，松茸西施舌在传统农业基础上加入了当季的名贵菌菇，令人耳目一新；野生黄花鱼饭肉质鲜嫩；当季恩物韭菜花炒薄壳米，全部用的是餐厅自己手剥薄壳米，颗颗肥美，和剁碎的韭菜花炒出满满一盘，鲜美美味；最令人销魂的还是张老师的秘制毒药——生腌大闸蟹

三、梅菜砂锅粥的做法？

粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂。

2.

加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸。

3.

最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

四、海记私房菜川味砂锅的做法？

食材：鸡腿 2个、 香菇 7朵 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 葱姜 适量 、 蚝油 1勺 、 米酒 1勺 、 生抽 半勺 、 五香粉 1.5g 、 蒜瓣 4个 、 干辣椒 1个 、 糖 2g

步骤1/15

香菇提前用水泡发。

步骤2/15

鸡腿洗净。

步骤3/15

鸡腿斩块

步骤4/15

鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。

步骤5/15

青红椒去籽切块

步骤6/15

切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎

步骤7/15

砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香

步骤8/15

倒入腌制的鸡块翻炒。

步骤9/15

加入香菇翻炒。

步骤10/15

炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。

步骤11/15

水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可

步骤12/15

加盖中火煮15分钟

步骤13/15

锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒。

步骤14/15

放盐调味。

最后一步

出锅

五、砂锅粥什么时候放菜？

砂锅粥在做熟的时候再放入蔬菜熬五分钟即可

六、砂锅黄鳝粥是哪里的菜？

砂锅黄鳝粥是广式的菜，广东人喜欢喝粥。

七、砂锅春菜瘦肉粥的做法？

大米小米混合，淘干净，放入高压锅，按“快煮饭”模式，煮熟。

步骤 2

青菜泡水之后洗干净碎。

步骤 3

瘦肉切片，放入油、盐、胡椒粉、酱油进行腌制。

步骤 4

海米洗干净。

步骤 5

加入瘦肉、春菜、海米、油、盐、胡椒粉，高压锅盖子不用关的很严实。

步骤 6

煮十分钟之后的样子。

八、天天砂锅粥怎么样？

还不错，上班赶时间的话，不建议吃，太烫了

九、最上私房菜怎么样？

还算是一家比较有创意的私房菜，很多人都是在抖音上看到才去的，但是期望值过于高就会让人稍有点失望，服务还是要搞上去，茄子很好吃，以为是很大很大的店，结果去了发现是一整墙的玻璃，还装修的蛮有趣的很显空间。

十、楼上私房菜怎么样？

可以，真心觉得不错。老板很实诚，给的量特别大，味道也不错。干锅黄骨鱼味道很好，就是偏辣了一点。赞一个。