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鱼痴鱼醉红烧肉的做法?

2024-08-22 03:31:48私家菜1

一、鱼痴鱼醉红烧肉的做法?

食材:

五花肉、大蒜、姜

材料:

八角2个、干辣椒若干、香叶2片、桂皮1小片、小茴香1克、冰糖6克、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、鸡粉、十三香

鱼痴鱼醉红烧肉的做法步骤:

第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁,切两个2厘米左右的葱段,把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦。

第二步:锅中加入水, 把准备好的五花肉冷水下锅,再倒入少许料酒去除猪肉的腥味,水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫,再煮制大概1分钟捞出猪肉,捞出的猪肉用清水冲一下。

第三步:锅里倒入植物油,油烧热之后倒出,锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅,倒入五花肉开中火煎制,五花肉慢慢变黄,猪皮起泡,肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了。

第四步:现在开始熬糖色,开小火放入一小把冰糖,待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉,快速翻炒让糖色裹匀五花肉,开始倒入葱、姜、蒜事先准备好的佐料进行翻炒,翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒,加入清水使水没过五花肉,等待水沸腾后加入胡椒粉、鸡粉、十三香,盖上盖子开小火煮制40分钟。

第五步:时常看着锅中的水以免水煮制干,煮到20分钟加入食用盐,40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁。

第六步:美味诱人的红烧肉做好了,只是红烧肉热量太大,不要多吃哦~

二、外婆家私房菜加盟怎么样?

答:外婆家加盟优势:  

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三、潮汕海鲜私房菜八爪鱼的做法?

潮汕海鲜私房菜八爪鱼做法如下

八爪鱼一只,韭黄一把,红干椒2个,生姜一块,小葱一根,盐适量,香油1勺,鸡汁1勺,淀粉适量。

  做法:

  用盐把八爪鱼抓一抓,洗净表面的粘液和脏东西。

  破开八爪鱼的头部,摘除里面的内脏,挤掉八爪鱼的牙齿,用剪刀剪掉八爪鱼的眼睛。

  用力摔一下清洗好的八爪鱼,把八爪鱼切成小段。

  把韭黄和小葱切成小段,生姜切丝,红椒切小段。

  锅内烧水,水烧至8成热,放入八爪鱼焯水,待八爪鱼变色后捞出。

  碗里倒入香油、料酒,盐、鸡汁和少许的水淀粉搅拌均匀。

  锅烧热后加油,放入姜丝、红椒段、韭黄段、小葱段,翻炒均匀。

  炒到韭黄变透,变软,加入刚才调好的酱汁翻炒均匀。

  倒入事先焯好水的八爪鱼段炒匀,即可出锅。

四、顺德九号功夫鱼私房菜怎么做?

食材:鱼脯500克,蛋清1个,葱、姜片各30克,大蒜头5粒,姜葱丝25克,糖10克,毛汤25克,茴香1粒,生抽、淀粉、味精、盐、麻油、黄酒、猪油各适量,蚝油、虾酱1碟

做法

     1、鱼脯切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚片,放碗内加味精、盐、蛋清和淀粉拌匀。另用小碗放味精、糖、麻油、生抽、毛汤调成味汁。 

     2、热锅放猪油2茶勺,投入姜、葱、蒜头和茴香煸香,放毛汤,烹黄酒,烧滚片刻后放入鱼片汞熟,捞出沥干水分入盘,浇上味汁,撒上姜、葱丝,浇热油,同上蚝油、虾酱小碟佐食即成。 

五、渔耕田鱼菜共生为什么很安全?

渔耕田,鱼菜共生一种自我平衡的生态系统。因为害虫被鱼吃掉,所以不需要投放农药;又因为鱼可以净化水池,所以水池也不需要经常换水。这样下来就形成了既可以种植水培蔬菜又可以养鱼的共生生态。不仅契合了当前人们对绿色农业的需求,又能对周边生态环境做出保护。所以说很安全。

六、狼王渔醉3米9鱼竿最大能钓几斤重得鱼?

关键是主线和子线,只要主线子线够强,3.9米的狼王钓15斤以内的鱼足能应付,当然也要讲究溜鱼的手法,上大鱼如果溜鱼的手法有问题,或者“拔河”跑鱼,或者容易断二节。如果配失手绳,可以钓更大的。

七、外婆醉鱼蒸娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃?

外婆醉鱼蒸娃娃菜的做法 娃娃菜洗净,掰开待用。

外婆醉鱼开袋,切块待用。娃娃菜摆盘,撒少许盐和食用油。再铺上外婆家醉鱼。蒸制20分钟即可。

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