小冬椒炒蛏子怎么做？

菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
小冬椒炒蛏子的制作材料：
主料：蛏子500克,小冬椒,红椒条各适量。
调料：盐,味精,鸡精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
教您小冬椒炒蛏子怎么做，如何做小冬椒炒蛏子才好吃
1.蛏子焯水，去壳，洗净。
2.小冬椒去蒂剖开去籽，滑油。
3.原料下锅，加调料滑炒出锅。
小冬椒炒蛏子的制作要诀：
取出蛏子肉后应多冲洗，去净其中细沙。

，有吃过獋子肉的吗？怎么做好呢

孜然肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜
孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤
辅料：生菜
调料：大料,蒜,大葱,生姜,老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐。 教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：
1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝），生姜（切片），老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐抓5分钟，然后放冰箱静置30分钟以上，让它充分入味；
2．炒之前将腌料拣出；
3．锅放少许油，烧七成热，倒入肉片炒散；
4．加入孜然粒继续翻炒，出锅前加孜然粉拌匀。
5．盘子用生菜铺底；
6．装盘，开吃！