蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游最正宗的做法？

一、蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游最正宗的做法？

主料

白条鸭

一只

生菜

适量

辅料

辣椒适量

老姜适量

糖适量

蒜适量

蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游的做法

1洗干净鸭子，先用冷水下锅放料酒煮水开五分钟去腥。捞起冷水再冲洗。

2接着重新下锅放上酱油，老姜，辣椒。（记住水一定放足，中途避免再加水）

3看颜色变红之后开始加糖，加料酒，继续烧。（记住这道菜是不用放油的，因为鸭子比较肥！）

4等烧到汤汁儿变得浓稠以后关火起锅

5起锅以后，切片。盘里放点生菜做铺垫，最后把浓稠的汤汁淋在上面，看个人喜好，也可以再放几根香菜，那就色香味俱全了。

二、徐州哪里有一些私房菜就是例如去别人家里吃东？

街的话推荐富国街，寿司糍饭啥的都有好吃的必须是把子肉啊，连食堂都有（笑哭），王牌凤岐把子肉，现在在四院后面的街上，店不大，但是十点到十一点之间去买最好，十二点之后可能就买不到好吃的人，人超多，推荐烧鱼和必点的把子肉然后早餐首推两来风，虽然是个徐州人但是没怎么到处去吃也是很不好意思。。。能想到的饭店的话就是烙馍村，南湖水街的好多饭店，跑马汤，辣椒炒肉跑马汤菜一般，但是招牌的跑马汤很推荐

三、美人私房菜之玉蝶传奇中，赵元卿怎么知道宋玉蝶是自己的侄儿的？

38集宋玉蝶身世揭晓厨娘变公主 　　秦贵妃认出了宋玉蝶的金锁，得知她就是自己的女儿，宋五嫂才将宋玉蝶并非亲生的事情说出来。与宋玉蝶相认之后，秦贵妃马上就想去禀报皇帝，还想让宋玉蝶改口叫她母妃，可宋玉蝶感念宋五嫂对她的养育之恩，一时间还无法接受秦贵妃就是自己生母的事实。 　　宋玉蝶感谢宋五嫂，一直以为怕她被欺负，把她视为亲生，而将宋五嫂自己的亲生儿子李马视为养子，她无法报答宋五嫂的这份恩情，所以无论如何也不会离开宋五嫂。