骡马市张胖子私房菜：品味正宗老北京风味的独特餐厅

骡马市张胖子私房菜是一家拥有近二十年历史的北京老字号餐厅，位于北京市东城区骡马市大街。以其独特的菜品和传统的北京风味而闻名于京城。无论是品味正宗的老北京菜，还是享受精致的私房菜，都能在这里找到满足。

历史悠久的老北京风味

骡马市张胖子私房菜自1999年开业以来，一直坚持传统的老北京风味烹饪手法，从原材料选取到烹饪技巧，尽可能还原了老北京风味的原汁原味。无论是炖汤、烤鸭还是宫廷小炒菜，每一道菜品都散发着浓郁的京城味道。

精心挑选的新鲜食材

骡马市张胖子私房菜注重食材的选择，每日早市后，厨师团队根据季节和市场供应的情况，亲自前往农田和海鲜市场，挑选新鲜的食材。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，都经过严格的筛选，确保每一道菜品的口感和营养素。

独特的私房菜品

除了传统的老北京菜品，骡马市张胖子私房菜还有独特的私房菜品供应。这些私房菜都是传统的北京家常菜，以家庭味道为主，入口回味悠长。例如，糖醋里脊、红烧肉、京酱肉丝等都是深受顾客喜爱的私房菜。

优雅的用餐环境

骡马市张胖子私房菜的用餐环境十分舒适和宜人。餐厅装修采用了典型的老北京风格，复古而又温馨。尤其是大厅的小犬炭火，给人一种回到过去的感觉。同时，餐厅还设置了各种规模的包间，适合不同场合和人数的用餐需求。

热情周到的服务

骡马市张胖子私房菜的服务团队沉淀多年，拥有丰富的餐饮服务经验。无论是入座接待、菜单推荐还是用餐过程中的服务，员工总是热情周到，让顾客感受到宾至如归的待遇。

总之，骡马市张胖子私房菜以其独特的菜品和传统的老北京风味成为北京市一道亮丽的风景线。如果你想品味地道的老北京风味，那就来骡马市张胖子私房菜吧！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，让您更加了解骡马市张胖子私房菜，同时也能带给您选餐的参考和美食的享受。