全素菜谱：快速简单的家常素炒做法

全素菜谱：快速简单的家常素炒做法

素食对于追求健康饮食的人来说是一种不错的选择。在素食中，炒菜是一种常见且美味的料理方式。本文将为大家介绍一道简单易做的私家菜菜谱素炒做法。

所需食材

• 青椒
• 红椒
• 黄椒
• 土豆
• 豆腐
• 蘑菇
• 姜蒜
• 食用油
• 盐
• 生抽

步骤

1. 准备工作：将青椒、红椒、黄椒切成长条状，土豆切成小块，豆腐切成块状，蘑菇切片，姜蒜切末。
2. 热锅加油：将锅烧热，倒入适量食用油，烧至七成热。
3. 爆炒香料：将姜蒜末放入锅中爆炒出香味。
4. 炒熟豆腐：将豆腐块放入锅中翻炒至微黄色。
5. 加入蔬菜：将青椒、红椒、黄椒、土豆、蘑菇放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在菜上。
7. 出锅：炒至蔬菜熟透，颜色鲜亮后，即可出锅。

这道私家菜菜谱素炒做法不仅简单易学，而且味道鲜美，适合素食者或者想尝试素食的人们。快来一试，相信你会爱上这道简单又美味的素炒菜。

感谢您阅读本文，希望本文能帮助您学会一道简单又美味的素炒菜做法，使您的素食生活更加丰富多样。