介绍一个有用到雪碧的菜吧

材料:鸡翅(是翅膀中翅尖的那部分),雪碧一瓶,红辣椒,姜片,蒜片,胡椒粉,八角,香叶,桂皮.老抽,黄酒,醋.油,盐,味精,鸡精.生粉. 好了,材料都准备好了之后.那么下面开始讲怎么烧了(好了,被催了,偶快点写了). 首先,先把鸡翅用水先干净,然后放入一个可以密封的容器里,在里面倒入雪碧.密封好,保存20分钟,最好能放入冰箱里. 中间呢,可以把姜切片,蒜切片,红辣椒切成菱形的(没有什么特别的作用,纯粹是好看.哈~~~). 好了时间到了.把鸡翅取出来放在盘子里,洒上盐和胡椒粉,搅拌均匀.还是保存上5分钟(A:怎么那么麻烦啊? 我:.) 真的开始烧了,别急别急.锅里热上油,大概烧至4成热.放入浸好的鸡翅,炸至金黄色,然后取出捞干.锅里留上底油.放入姜片蒜片爆炒.再倒入捞干的鸡翅.放入少许的盐,然后加入黄酒.加一些水,接着再把刚才用来泡鸡翅的雪碧倒入锅里,最好再加上一些新鲜的雪碧.差不多这样就可以了.当然别忘了加上胡椒粉,八角,香叶,桂皮.老抽,醋.味精,鸡精.使得汤汁调成红色的. 最后呢,就是烧了,先大火,过段时间之后用小火烧,始其能够入味进去.时间大概是15分钟左右吧,看情况,汤烧干的差不多就行了.出锅也很重要,因为要加入生粉.生粉用水搅拌,这样浇上的时候不容易烧焦. 好了.这么样.其实也挺简单的吧,呵呵...当然了,如果想要好看的话呢,可以洒上一些葱花(别问我葱花是什么).那想要更好看的话呢.就是放在吊好花的盘子里拉,目前我也不会.抱歉抱歉! 忘了,说说这道菜的口味了,加入了雪碧,主要是为了增加鲜味和甜味.因为雪碧都是带碳酸气泡的.所以更能够使鸡翅更加.我也不懂了.郁闷哦!不说了,不说了,想要知道味道呢,还是自己烧吧,HOHO~ 味道呢,大家可以放心了,包君满意!

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