孕妇清淡饮食菜谱大全窍门

孕妇清淡饮食菜谱大全窍门

第一，玉米排骨汤。做法：将适量排骨洗净切块，玉米剥断洗干净待用，向锅内加入清水煮开，再将排骨和玉米一同放进锅内，煮三个小时左右，最后加入适量食盐就可食用。喜欢清淡口味的孕妈妈直接加食盐即可，不需要放任何调料。排骨能为胎儿生长提供钙以及多种维生素，玉米营养价值非常高，能够帮助准妈妈安胎顺气，并为孕妈妈和胎儿提供充足的营养。

第二，糯米甜莲藕。做法：将莲藕洗干净后切断，再将适量糯米洗干净后塞进莲藕的孔里；然后放适量清水于锅内煮开，将装好糯米的莲藕放进锅内，并用荷叶盛放在下面进行蒸煮；最后把白糖熬成汤汁，待糯米莲藕蒸熟后倒在上面，待凉后即可食用。莲藕具有补中益气的作用，而且清脆可口，特别适合食欲不振和消化不良的孕妇。

第三，百合炖猪脚。做法：取适量百合加入碗中洗净；将猪脚去毛、切块，清洗干净再浸泡二十分钟左右；放入清水，再将猪脚和百合一同放进去；最后放入调料、葱段、姜片，改用小火炖至烂肉后即可食用。猪脚营养价值很高，既能美容养颜，还能补钙，百合能清肺润喉，所以百合炖猪脚一直深受孕妇喜爱。

在怀孕这段期间，孕妇需要高蛋白饮食，还要多吃蔬菜水果，为宝宝的生长提供维生素和天然有机化合物，如生菜、萝卜、苹果、猕猴桃、葡萄、西柚等等，忌吃生豆类、螃蟹、木薯等食物，多补钙，多摄入蛋白质，多吃有营养的食物，控制自己体重，有助于轻松生个健康的宝宝。

孕妇喝的补血汤，有哪些具体的做法大全

鲫鱼补血汤

原料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

制作方法：

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

健康提示：

鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

萝卜羊排骨汤

材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。

功效：白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。

菠菜鸭血汤

原料：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

做法：先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。

功效：该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。

排骨花生汤

原料：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。

功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。

紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

双色补血汤

原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

制作方法：

1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段；

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水；

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐；

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

健康提示：

猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。

生姜泥鳅汤

原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。

调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。

制作过程：

1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。

2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。

3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。

操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。

营养提示：泥鳅有暖中益气之功效，能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔，对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。

银耳竹笙汤

材料：白木耳4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法：

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用；莲子有益养心定神；百合有润肺、补虚、养神的作用。

阿胶瘦肉汤

取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。

当归生姜羊肉汤

取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。

乌鸡灵芝汤

食谱原料：乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

制作方法：

乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。