糖醋花生米，怎么做？我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~

糖醋花生米，怎么做？我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~

糖醋花生米的做法：

材料：

主料：花生仁（生）200克

调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖30克,蚝油10克

做法：

花生米炸熟；

2，花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

食用功效：青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱。

花生的功效：

1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。奇妙的花生米

2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺，连服1周。

3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。

4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。

5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。奇妙的花生米

6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。

主料： 主料：鸡胸脯肉150克，花生米100克，牛里脊肉1.5公斤。
调料：葱3根，生姜3片，料酒25克，味精、盐各5克。

特色： 色调淡黄，汤清爽口，味美鲜香。

制作方法： (1) 先将牛里脊肉在开水里煮一下，捞出洗净，放入清水锅中，加入、姜、料酒。然后用小火炖至8成烂(剩肉汤1公斤)，取出切成5厘米长、1厘米厚的片待用。花生料在开水中浸泡15分钟，去皮洗净，加清水煮烂。(2) 用刀把鸡胸脯肉剁细，与料酒、葱、姜合在一起，加入适量的水搅匀，挤出血水后，倒入牛肉汤用小火熬成清汤。

(3) 用1只汤斗，一边放入花生米，一边加入牛肉片，将清汤过箩也注入汤斗内，并加盐和味精，上屉蒸至牛肉全烂即成。

五香花生米

原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

特点: 五香味浓，宜下酒饭

炝花生米

原料: 有衣花生米1磅 小黄瓜[或西芹]1条 胡萝卜半条

调料: 花椒3匙 八角3匙 盐 糖 香油各少许

做法: 花生米入水锅加花椒、八角烧开后转小火再煮45分钟，关火后晾凉沥掉水。

小黄瓜和胡萝卜切花生大小的粒后与晾干水分的花生混合，加入适量的盐、糖和少许香油拌均匀即可食用。

花生米炒牛肉丁

【特点】牛肉细嫩，花生香脆，香辣爽口。

【原料】牛里脊肉300克，豆油500克，大葱10克，湿淀粉30克，酱油15克，精盐2克，油炸花生米50克（去皮），鲜红辣椒75克，鸡蛋50克，醋5克，焙好芝麻30克。

【制作过程】1、先将牛里脊肉先净，剔去筋膜，切成1厘米厚的大片，两面剞十字花刀，再切成1厘米见方的丁，用15克湿淀粉，1克精盐、鸡蛋搅拌均匀；鲜红辣椒洗净，去蒂和他，切成1厘米长宽的方片；油炸花生米去皮，待用。2、大葱洗净，切段。3、炒锅烧热，放入豆油，烧五成热时，稍冷却，将牛肉丁入锅走油至七成熟，倒入漏勺，控干油，余油倒入油罐。4、炒锅净后放75克豆油，用旺火烧热，稍冷却，先将鲜红椒加精盐0.5.克，下锅炒八成熟，再放入油炸花生米合炒，炒出香味时，倒入牛肉丁，依次放15克酱油，0.5克精盐、醋和葱段合炒，放湿淀粉，勾芡，颠几下起锅，撒上芝麻，即成。

糖醋花生米是一道美味的菜肴。家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

一、先把花生米炸熟 凉凉 （一定要凉透）

二、糖醋花生米肯定是放很多醋的

不过不加糖而是加入蜂蜜

可以稍微加点鸡精

加盐

还可以放入香菜

三、把炸好的花生放入调好的醋汁里浸泡

大概十分钟

注意：时间不能过长，而且不能剩，可以把炸好的花生米放到塑料袋里

下次吃的时候再放到醋汁里

料：花生米

辅料：生菜、香干

调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱

制作方法：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

四季豆豆米老了可以炖鸭子吗？

嗯，可以的，只用里面豆米炖鸭子的，还是非常好吃的，豆米的话你动完之后，然后是煮熟以后还是非常的软糯的，吃起来还非常香呢

用料

豆角 1大盘

樱桃谷鸭 半个

香葱 适量

姜 1小块

植物油 适量

白酒 适量

老抽 2汤匙

蒜末 3瓣

盐 适量

醋 适量

八角 一个

辣椒酱 一勺

做法步骤

1、豆角掰成段，半个鸭子剁成块

2、锅内少许油，把八角，蒜瓣，鸭子一起放进去，中小火煸3-5分钟，要是粘锅就调小火，加少许油。

3、鸭皮煸到出油，鸭肉收缩，放入辣椒酱一勺，老抽2勺，冰糖五六块，小火煸2分钟，让鸭肉均匀裹上调料

4、倒入白酒，50ml以上为好，做荤菜，用白酒比用料酒味道好很多，白酒去腥提鲜效果好

5、加入没过鸭子的开水，中火炖煮至鸭肉软烂

6、加入豆角，调入少许盐，黑胡椒粉，因为酱油，辣酱酱都有咸味，注意要削减盐的用量

7、水不够就加少许水，中大火炖至豆角变软，大火收汁即可出锅

8、豆角吸收了鸭子的鲜味，特别好吃。

9、鸭肉炖烂不会塞牙，非常软，轻易脱骨。没有冰糖就放白糖，荤菜不用放味精，白酒和白糖的提鲜效果就很好了

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四季豆豆米老了是可以炖鸭子的而且炖出来的鸭子还更香一点老了的话他那个豆子也会更好吃

我认为是可以的，总之也是读吗？用来炖鸭子的话，我认为完全是可以的，不过嗯，虽然可以用来炖鸭子，但是四季豆的这个豆皮可能应该有什么颜色吧，炖了鸭子以后会让鸭子的鸭肉也变色吧

鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

1.增强食欲

鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

2.清热凉血

鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。

3.利水消肿

鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。

4.滋阴补虚

鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

5.防衰老

鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。