龙肝凤髓食谱？

一、龙肝凤髓食谱？

高档"龙肝凤髓"菜：以鳄鱼肝配孔雀脑；

低挡"龙肝凤髓菜：以菜蛇肝配母鸡脑；

(现在进口养殖驼鸟、鸸鹋，是否用它们的脑子作为"凤髓"？那就仁者见仁、智者见智了)

也许有人会认为"龙肝"好理解，"凤髓“应当使用肢体骨髓，岂不更好？

我想宴请主人肯定也不会忘记这一点，"吃脑补脑“这是民间传统聪明食法，而"敲骨吸髓“则是剥削象征喻意不佳，反正随先父吃的那次是上海动物园提供的鳄鱼肝与孔雀脑烹制的高档"龙肝凤髓“菜，由于请客主人又介绍了普通型的低档"龙肝凤髓"作料是蛇与鸡，因此在我家家庭宴请客人时，曾奉上这道蛇肝与鸡脑做成的"龙肝凤髓“菜，引得客人大声称赞，直呼回家也学样请客或自食，读者意下如何？

"龙肝凤髓"菜可高档、可低档，想必富贵人家与平民百姓，各取所需，为家庭食谱增添亮丽名菜"龙肝凤髓“，不好吗，对吧？

二、大蛤蜊炒鸡蛋怎么做

食材明细

蛤蜊

适量

鸡蛋

5个

韭菜

适量

香油

适量

精盐

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：1 1制作此道菜的所有材料

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打开，搅拌均匀。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：3 3韭菜切成段。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：4 4蛤蜊洗干净，切成小块。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：5 5锅加热，放入少许的油，鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：6 6鸡蛋饼切成小块，盛到盘子中。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：7 7锅中再次放入油烧热。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：8 8倒入洗好的蛤蜊。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：9 9蛤蜊炒入断生，加入鸡蛋，把鸡蛋和蛤蜊翻炒均匀。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：10 10加入少许的精盐。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：11 11倒入少许的香油。

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：12 12临出锅是撒上韭菜段

【菜谱换礼】--蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤：13 13炒好的蛤蜊炒鸡蛋

三、鸽子蛋的做法大全，鸽子蛋怎么做好吃

鱼香鸽子蛋

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健康功效：

酱油：升压、补血、护齿

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鸽子蛋6个

豆芽300克

蒜末适量

姜末适量

泡椒碎适量

豆瓣一匙

酱油一匙

盐适量

糖一匙相克食物

醋一匙相克食物

淀粉适量

菜谱做法：

1.鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过

2.热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用

3.豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上

4.炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁

5.最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉，鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽。

四、鹅蛋应当怎么做菜好吃

椿芽炒鹅蛋

1 准备椿芽，和鹅蛋，椿芽要买细小的嫩芽，这样清香味弄，大的椿芽就老了，有苦味。把椿芽洗净，切碎，把鹅蛋加少许盐，打到细密均匀的液态。

2 将椿芽放入鹅蛋（不是鸡蛋哈），调匀，备用，哈哈。

3 用猪油煎蛋（注意是猪油，这样煎蛋才会金黄化渣，并且有猪油特有的酥香味）注意翻面哈。双面金黄就可以了，如果你喜欢吃的焦香一点，自己延长时间啊

五、熟鹌鹑蛋做菜什么好吃

1.

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材料图。

2.

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烧水将鹌鹑蛋煮上，菠萝切小粒，用淡盐水泡上。配料改刀。

3.

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煮好的鹌鹑蛋过凉水，逐一去皮。

4.

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将去皮的鹌鹑蛋清洗一下，淋水放在大盘子里，倒上淀粉，晃动盘子，让鹌鹑蛋粘上淀粉 。

5.

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将滚过淀粉的蛋用筛子筛掉多余的粉。少了一张图，取一小碗，将40克蕃茄酱，15盐糖，小量白醋及10克生抽兑成汁备用。

6.

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另起一锅，倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至外皮焦脆出锅。

7.

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将油倒出，留下一点儿，炒香小料。

8.

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倒入菠萝稍炒。

9.

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倒入之前兑好的汁。

10.

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烧开后倒入炸过的蛋。

11.

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拌均匀即可。 出锅上桌。

六、西葫芦炒鸡蛋怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱

口味：咸鲜味      工艺：炒

西葫芦炒鸡蛋主料：西葫芦200克,鸡蛋150克

西葫芦炒鸡蛋调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

西葫芦炒鸡蛋的做法

1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。