下酒菜排行榜？

一、下酒菜排行榜？

①花生米：当之无愧的第一名。

②酱牛肉：酱牛肉受众很广的一道菜了。

③凉拌猪耳朵：如果说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。

④拍黄瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在厨房大动干戈，那拍黄瓜就是最简单的了。

⑤叫花鸡：说到叫花鸡就能想到金庸武侠小说里的场景，洪七公那真是一口鸡一口酒，满嘴流油满口香。

⑥羊肉串：串串下酒，天长地久。吃起羊肉串，那喝酒也能喝个大通宵了。

⑦尖椒皮蛋：酒局饭桌最常见的下酒菜。但凡宴会酒席应该都不会缺少这道菜。

⑧花毛一体：喝酒还想吃点清淡的，花生毛豆一锅炖，那花毛一体真是首选了。

⑨麻辣鸭货：看着没啥肉，其实也是热量很高的食物。

⑩凉拌猪头肉：猪头肉普通做法可能会觉得腻，用来凉拌就刚刚好，加点辣椒油就是一道下酒好菜，又解馋还不腻，味道香浓，也是一道很多人喜欢的下酒菜。

二、下酒菜菜谱大全 好吃的下酒菜有哪些

下酒菜有：

泡椒海带、泡椒花生米、辣子泥鳅、腐乳小龙虾、香卤腐竹、辣汁卤藕、香辣鸭舌、脆皮鸡翅、钵钵鸡、酱肘花、盐酥鸡、辣椒拌豆腐丝、锅巴、凉拌竹笋、麻辣牛肉干、香煎椒盐多春鱼、老醋彩椒花生、卤鸭舌、萝卜干、红烧鸡爪、卤牛肉、灯影猪肉丝、麻辣花生、酒鬼花生、风干牛肉干、椒盐花生、微波炉烤肉串、微波炉香辣烤鱼、鸭脖、酱牛肉、凉拌鹌鹑蛋、麻油拌鸡胗、蒜香烤扇贝、凉拌藕、蒜蓉烤生蚝、豉汁凤爪、蒜泥红油拌肚丝、麻辣小龙虾、香辣豆豉拌蛏肉、脆皮虾卷、五香素肠、梅干菜卤鹌鹑蛋、凉拌干豆腐、松花鸡腿卷、香辣鸡腿卷、牙签肉、椒油金针菇、五香卤煮花生、炝拌腐竹、皮蛋豆腐、凉拌土豆丝、凉拌木耳、五香卤鸭翅、泡椒凤爪、老醋花生、剁椒皮蛋、盐水毛豆、凉拌海蜇丝等。

三、比较好的下酒菜有哪些？

下酒菜我比较喜欢吃一些小凉菜，或者是啃一些鸡翅尖，比较有嚼头的，比如红烧鸡翅尖，拌个黄瓜金针菇，或者葱油蚕豆，它们的做法都不算困难，很简单省时

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助

【红烧鸡翅尖】

葱切段，生姜切片，鸡翅尖洗净备用

锅中倒水，放入葱段和生姜片，倒入料酒，将水烧开后，放入洗净的鸡翅尖，焯煮两三分钟后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后，放入白砂糖，用小火将白砂糖炒化，炒出糖色后，放入鸡翅尖，翻炒几下，让每个鸡翅尖都均匀的裹上一层糖色，倒入酱油和少许料酒，放入食盐和几片生姜片，倒入适量清水，清水没过鸡翅尖即可，然后大火烧开后，转中小火焖煮一会，将鸡翅尖煮熟后，开大火收汁，汤汁快要收干后，放入鸡精调味，翻炒均匀后即可盛出摆盘

【黄瓜金针菇】

大蒜切末，黄瓜洗净后切丝，金针菇撕成小条，放入盐水中泡一会，然后捞出清洗干净备用

锅中倒水，将水烧开后，放入金针菇，煮六七分钟，将其煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，浸凉后捞出沥干水分放入盆中，放入黄瓜丝和大蒜末，倒入酱油、米醋、辣椒油、香油，放入食盐和一小撮白砂糖，搅拌均匀即可

【葱油蚕豆】

葱切葱花，蚕豆剥好后洗净备用

锅中倒水，将水烧开后放入蚕豆，将其煮熟后捞出，另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花，将其炒出香味后下入蚕豆，倒入一点酱油，放入食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅摆盘

好吃的葱油蚕豆就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

煮碟毛豆就着花生，再来杯啤酒，齐活了！

川菜，粤菜，鲁菜等等那么多菜系，哪个才是最好的下酒菜呢？要我说都不是，因为在我看来最好的下酒菜是花生米，哈哈，“”一盘花生米能抵二两肉”简直就是喝酒人的必备。另外，拍黄瓜也可以说是下酒菜中的一觉，酸甜可口的黄瓜简直让人垂涎欲滴。如果非要说个荤菜的话，那酱牛肉和猪耳朵肯定是跑不了的。

下酒菜太多了，比如老醋花生、凉拌耳丝、凉拌莲藕、拌猪头肉、辣子鸡、小炒牛肉、红烧鱼、红烧肉、把子肉、红烧四喜丸子等！

花生米、沙丁鱼、如意香干等是比较好的下酒菜，能够促进大家的食欲，下酒菜配着美酒，真是享受。

四、最适合喝酒的下酒菜有哪些

最适合喝酒的下酒菜有哪些

喝酒的时候没有下酒菜，就像喝了个寂寞。很多人觉得喝酒是少不了下酒菜，一旦喝酒没有下酒菜，就总会觉得少了点什么，就总觉得此次的酒少了没有灵魂，我来给大家推荐几个适合喝酒吃的下酒菜吧~

最适合喝酒的下酒菜有哪些

1.卤鸡爪

似乎不喝酒都会有很多朋友选择在休闲的`时候啃个鸡爪，就算不拿鸡爪当下酒菜，也可能会拿来当下剧的小吃，瞧!鸡爪是有多么重要啊，而且卤味的鸡爪那咸咸的味道，啃起来那筋道的口感，拿来当下酒菜多合适，像饺子皮用来包饺子那么合适。

2.花生

花生真是神奇的食物，可以拿来当碎嘴的小玩意吃，也可以拿来炒菜、煮排骨汤，一般花生拿来做下酒菜就会变为油炸花生米，或者像小卖部里卖的酒鬼花生啥的，吃起来都是香香脆脆的，像一些口香糖一样。

3.田螺

这里说的田螺不是蒸煮出来的田螺，也不是童话故事里的田螺姑娘，跟田螺姑娘没有关系，而是爆炒田螺，这种爆炒出来的田螺，那辣味，那香气，直接刺激味蕾，再饮上一口酒，那清爽简直妙不可言。

4.烤串

烤串就是烧烤了，别说下酒了，就算不拿来下酒，拿来下别的饮品，平时也有很多朋友喜欢吃上几串，所以说，烤串拿来当下酒菜也是非常适合的，吃的时候会感觉非常过瘾，人间怎么还有如此美味?!人间是值得的啊。