什么炒菜凉了也好吃？

1、凉拌莲藕：属于凉菜，藕有健脾开胃的作用，放了姜汁的藕更是一种特色，味道清爽。

2、酸豆角肉沫：是四川省传统的美食，属于川菜系。以豇豆、猪肉、豆瓣等制作而成。

3、香干炒肉：是一道经典湘菜，制作原料主要有香干、猪肉等，是一道开胃下饭的家常好菜。

4、凉拌土豆丝：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油、蒜末、盐、精、辣椒丝等配料，拌匀即可。

5、四季豆炒肉：是一道菜品，操作简单，该菜是以四季豆为主

对于在外的游子而言，好不容易回一次家，年迈的母亲用心做的家常便饭就算凉了又有何妨，因为那是童年的味道，那是关于家的味道，那是无数个日日夜夜思念的味道，所以就算凉了，那也是比山珍海味要好吃的多，因为那是满满的幸福，满满的爱啊