电磁炉菜谱家常菜做法？

一、电磁炉菜谱家常菜做法？

用料

牛黄瓜条 800克

烤肉酱 1包

紫洋葱 半个

芝麻油 适量

酱油 1勺

老抽 1勺

居家韩式烤肉电磁炉平底锅版的做法步骤

步骤 1

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牛黄瓜条洗净，逆纹切片。

步骤 2

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紫洋葱洗净，半颗切成条状。

步骤 3

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烤肉酱110克适用于500克的肉，因为我买的肉大概800克，所以自己又加入芝麻油，酱油和老抽。

步骤 4

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把切好的洋葱，牛肉，调料和烤肉酱混在一起（最好戴手套给牛肉们按摩），然后密封静置。时间足够的话可以提前一天做好准备工作。我就是提前一天，密封好放入冰箱。第二天特别入味。

步骤 5

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顺便好了就打开电磁炉啦。温馨提示可以在平底锅里先放一张烤箱用的硅油纸，因为烤肉里有酱料，容易糊锅。硅油纸黑了直接拿掉再换一张，和在店里换“壁子”是一样的。另外电磁炉要开小一些哦，600功率就足够了。

二、电磁炉吃火锅的正确方法？

1、把电磁炉调到1500瓦的档位，直接的烧开水，然后放入各种调料就可以吃火锅，这种火锅的优点，就是能够随时的让温度，保持恒定不变的状态，不会出现冷却的现象，如果是要吃猪排骨锅，可以提前的用高压锅，把那些汤汁煲好，然后多放点水放到电磁炉的锅上就可以。

2、电磁炉在使用的时候，由于体积太轻薄，所以储存的能量也是非常的有限，如果需要做一些热炒，就要加大火力，对于有些菜品的要求还是很低，炒出来不太好吃，在吃火锅的时候，由于不需要任何的翻炒，所以传递热量很快，在水开之后可以把火调到1000瓦就可以。

3、吃火锅之前首先要准备凳子和圆桌，然后是把电磁炉放到中间，购买好底料热菜，如果要放红薯的话，一定要提前的把皮削好切成片，肉也是提前的做成薄片的样子，等到水完全开了之后，才可以放置肉类，对于羊肉，牛肉来说，煮的时间要长一些，千万不要吃生冷的食品。

三、电磁炉做菜菜谱有哪些

电磁炉是我们日常使用比较多的灶具之一，休闲的时候，用它来煲个小粥，熬个小汤，下面我来教你用电磁炉做个菜，很简单哦。以下是我为你整理的电磁炉炒菜菜谱，希望能帮到你。

菜谱一 蒜茸粉丝蒸扇贝 主材：扇贝6只 粉丝适量

配料：独蒜6个 植物油适量 生抽适量 芝麻油适量 青红椒适量 小葱适量

步骤：

1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。

2、粉丝泡好，蒜剁成碎末，具体的量看自己喜欢蒜的程度，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜

3、锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。

炒好的蒜末盛碗备用。

4、把清洗好的扇贝上倒一点生抽(海鲜酱油)。

5、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，然后在粉丝上再淋一些生抽(海鲜酱油)，把炒好的蒜末，剁辣椒均匀铺在粉丝上，用碗装好，放入锅里，加水隔热蒸。

6、点南电磁炉蒸煮功能，大约十分钟就大功告成了。

菜谱二 玉米煎饼 材料：熟玉米半个;鸡蛋3个;面粉40g;熟毛豆几十粒; 糖或盐适量;油少许;水50g;

步骤：

1.把玉米粉和面粉放入容器中(玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以)

2.加入一点发酵粉 3.加入一个鸡蛋 4.放入胡椒粉

5.放入适量的椒盐 6.加入牛奶 7.加少量的白砂糖

8.充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以开始煎了。

9.准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。

10.水开后加入玉米青豆。

11.可以再加点盐调味，煮3分钟左右。

12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用。

13.电磁炉调到煎炸功能，然后在热锅里刷上一点油。

14.放入一个不锈钢圈或者洋葱圈。

15.或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊。

16.加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。

菜谱三 杂蔬瘦肉粥 材料：大米50g 糯米30g 里脊肉50g 胡萝卜50g 香菇8朵 青菜1颗辅料：香油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 淀粉3g

步骤：

1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净切好。

3.电磁炉调至煲粥功能，锅中水烧开放入泡过的米煮。

4.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

5.香菇，胡萝卜和青菜切小粒。

6.米煮到微烂，然后放入香菇，胡萝卜继续煮至10分钟。

7.然后加入肉丝煮上3分钟。

8.最后加入青菜。

9.搅拌均匀煮至2分钟。

10.然后加盐，加胡椒粉调味。

11.再淋入少许香油拌均匀。

电磁炉使用注意事项 电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐。电磁炉是大功率电器，我们在使用的时候尤其更要注意，使用不当易引发事故!可能你家中没有使用，但许多餐馆、饭店都在使用，在外就餐也不可大意!

电磁炉再“上岗” 必须清洗和检查

电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。另外，可视情况在电磁炉周围喷上一些杀虫剂，以免蟑螂钻进整机造成短路。清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌带病上岗!