猪肉馅饺子菜谱？

猪肉馅饺子菜谱？

猪肉馅饺子，可配大葱(小葱)，配白菜(切小撒盐，把水捏干拌)，配韭黄(韭菜)，配西芹，配菜辣子，配香菜和上海青，配香菇油菜和小葱，配红萝卜和小葱，配土豆和小葱，配木耳和小葱，配莲菜和葱，配笋丁和鲜虾仁，配茄子和韭菜等。

可搭配醋汤，凉拌黄瓜，辣子，大蒜等。

小青菜怎么包素饺子

素白菜饺子怎么做好吃

首先需要把豆腐放到锅中炒烫一下捞出来，然后再把豆芽焯烫好剁碎，豆腐碾碎以后再准备一些白菜清洗干净以后剁碎，里面添加一个鸡蛋，再准备韭菜清洗干净以后剁碎，添加一些蚝油，生抽，盐搅拌均匀，锅中加入适量的水煮开，把包好的饺子放进去，煮熟以后就可以吃了。

素白菜饺子的营养价值

适当的吃一些素白菜饺子，能够补充身体所需要的铜元素以及其他的矿物质元素，让身体免疫力有所提高，适当的吃一些素白菜饺子还可以达到润肠通便作用，让肠道蠕动速度变得更快，让消化吸收功能变得更好，避免大便干燥的情况出现，而且还可以让排便的情况更加通畅，让便秘问题得到有效解决。

适当的吃一些素白菜饺子还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，让皮肤的抵抗能力变得更强，喜欢吃的人就可以适当的吃一些来调节自己的身体。

素饺子馅怎么调

素饺子馅的种类还是非常多的，调配的方法也非常简单，需要先准备一些新鲜的西葫芦，清洗干净以后剁碎，把里面的水分挤早咐干，黑木耳泡发一下洗干净也剁碎，然后准备一些葱末，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋放进去翻炒，炒碎以后就可以盛出来放到容器当中，加入木耳碎，鸡蛋以及西葫芦，再加入一些料酒，生抽，鸡粉，五香粉以及葱花，搅拌均匀后就可以用来包饺子了。

吃素的好处

吃素对身体有一定的好处，这样可以让蛋白质摄入过多的情况得到调节，让不饱和油脂含量增加，而且还可以预防心血管疾病出现，达到很好的预防大肠癌，降低血压，降低胆固醇作用。

吃素还可以让肠胃得到更有效的保护，吃素的人身体抵抗能力就比较强，肠胃方面出现的疾病几率就会低一些，而且吃素的人经常会吃各种蔬菜，谷物类食物以及水果，是很容易被身体吸收利用的，一般素食里面的纤维素含量很高，芹则便秘出现的几率也可以减少，让身材保持得更好。

吃素还可以让心态变得更加平和，因为肉食里面的一些激素成分，可能会让脾气变得不是那么好，吃素的人性格就变得比较温顺一些，经常吃素还可以达到延年益寿作用，能够让身体体质变好，抵抗疾病的能力增强。

经常吃素可以让体重减轻，身材肥胖的情况不会那么严重，因为素食里面的热量本身就很少，而且几乎没有脂肪成分，所以并没有太多的能量会储存在身体里面，经常吃素还能让患上癌症的风险降低很多，如果总是吃肉，那么结肠癌的出现几率就会增加，素食里面的纤维素含量很高，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让毒素更快的排出，这样结肠癌出现的几率就会减少很多。

吃素虽然可以给身体带来很大的帮助，但也要注意和其他的食物好好的搭配在一起吃，吃素就需要注意好好的补充蛋白质，因为素食里面几乎并不含有蛋白质成分，像坚果类食物，豆类食物，乳制品等，适当的多吃一些就能让身体营养均衡。

喜欢吃素的人没有办法从肉食里面来获取钙质，这陆首纯个时候就应该注意一定不要不喝乳制品，应该经常喝一些钙强化果汁，多吃黄豆，多喝豆浆，这样钙质才能够更好的吸收，能够让身体变得更加健康。

小时候，看着儿子每次吃饭都是小鸡啄米一般实在让人头疼，为此我在三餐也是花了不少心思进行研究的，如今儿子上了高中，个头长到180公分，对于父母不高的孩子来说，这应该归功于每日三餐上营养的搭配，不但让孩子吃得健康营养均匀，更重要是我亏告激发了孩子的食欲，今天和大家分享的这款早餐，孩子特别喜欢吃，而且易消化，当然做起来也是很方便的，5分钟就出锅，每次孩子想吃时候我就会做好1周的量，放冰箱冷冻想吃随时煮，真方便。

最近市场上荠菜很多，一斤2元钱很实惠，买了一大把回来和肉一起搭配做成馅料，不但孩子爱吃，我家老公最近也是特别馋。荠菜在清热利尿，降压明目方面特别有用。适当的多吃荠菜可以缓解眼底出血，可以降压降血脂，三高人群常吃好处多。而且荠菜中还含有一定的膳食纤维，适量的吃一些荠菜可以促进肠道蠕动，从而达到消除宿便、减肥塑身的目的。冬天容易感冒发烧的人多吃荠菜可以起到很好的预防作用呢。

【荠菜紫菜馄饨】

材料：荠菜，肉泥，馄饨皮，丁香鱼干，紫菜

做法：首先荠菜我们洗干净了，然后锅里面烧开水加入少许的油，然后将岁段荠菜放入焯烫变色捞出来，过下冷水沥干水分，接着剁碎了。

青菜类做馅料，要想不出水口感还不柴，焯烫后多加一步很关键，那就是荠菜剁碎后放入盆中，然后加入适量的油先拌匀，这样能很好的锁住水分，接着和其他食材混合，再也不会出水了，小技巧记得收藏了。

然后加入到肉泥中，加入生抽、盐、鸡精顺一个方向不断搅拌到粘合状态，腌制10分钟。

取一张馄饨皮，馄饨皮市场都有卖的，很便宜，买上2-3元可以包一大堆，然后包入荠菜肉馅。手随意一捏，一个个馄饨就包好了，每次我都会包1周的量，放冰箱冷冻，想吃随时取特别的方便。懒人早餐，5分钟就出锅，做一次吃1周，我特乐意做。

早上起来，青菜少许，丁香鱼少许，紫菜一点，将锅烧开了，然后将乎空誉馄饨放入。

晃动下锅避免粘了，接着就将青菜、丁香鱼干和紫菜一起放入，加入调料看锅开了就可以盛出来了，简单方便营养美味，孩子一次都能吃上一大碗。

小唠叨：1、青菜做馅料焯烫沥干封油很关键，这样馅料才不会容易出水而且口感很顺滑。2、馄饨易熟，所以煮的时间不能太久，锅开即可。

好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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素三鲜饺子（小青菜）

胃不好不用放韭菜的最爱

用料  

鸡蛋    3个    

小青菜    10棵    

黑木耳    一小把    

红薯粉丝    200克    

葱    1根    

素三鲜饺子（小青菜）的做法  

先把小青菜此数型清洗干净，烧开水烫一下，过凉水挤干水分备用

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把木耳、粉丝、小青菜、葱全都切好备用

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鸡蛋炒好放凉，再把准备的材料都放进去加油、盐、十三香、蚝油毕袭、香油，搅拌均匀

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拌好的馅料

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拌馅儿之前和好的面

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擀皮

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包好的素三鲜饺子

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正在煮的素三鲜饺子，煮的时候我点了两次凉水

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煮好的素三鲜饺子

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很好吃哦😊

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小贴士

煮好了趁热吃最好吃，喜欢的可以放点醋、辣椒油蘸料

青菜饺子 

用料  

猪肉    600克    

青菜    800克    

鸡蛋    1个    

生姜粉    少许    

胡椒粉    少许    

耗油    适量    

酱油    适量    

小葱    一把    

菜籽油    少许    

饺子皮    50张    

白酒    10ML    

青菜猪肉饺子的做法  

金锣夹心肉绞成肉沫，放入小葱，生姜粉，胡椒粉，白酒，盐，耗油，酱油，鸡蛋，搅拌均匀

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青菜洗干净，锅里放水煮开，放一勺盐，几滴菜籽油，青菜放入烫半分钟，捞出

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捞出后放置一会散热

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切碎后挤掉水，然后放一大勺盐腌制十分钟，再次挤掉水后放入肉馅的大碗

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锅烧热倒入平时炒菜量的菜籽油加热，倒入肉馅碗里一起搅拌均匀

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饺子皮也是菜场买的，然后就包就可以啦，我包的比较丑，大家自由发挥吧

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小贴士

个人觉得盐宁愿少放不要多放，不咸可以蘸酱油和醋一起吃，万一放过头太咸了就不好了

就把小青菜直接剁碎，然后加扮含乱一些盐鸡精。

混合如果要吃鸡蛋的话，可以再打两个鸡蛋进去。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食厅档物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的老渣发展和提高。

创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料――苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。

白菜鲜肉饺

食材：小白菜1斤，猪肉末1斤，饺子皮1斤，葱，姜，鸡蛋，食用油，胡椒粉，盐适量，白糖少许

做法：小白菜自家种的，超级多，于是拿来包饺子，第一次用这种菜，比想象中好吃。先清洗白菜，冲洗掉泥沙后放淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗干净。

小葱洗净切葱花，生毁蠢姜切末备用。

起锅烧水，水开放入少许盐、几滴食用油，放入小白菜焯烫1分钟捞出

过凉水后，放在案板上切碎，挤干水分备用

买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉末，猪肉建议用3肥7瘦的前腿肉，口感更润口，如果想偷懒，猪肉可以用料理机打成肉泥，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。

肉末放入料理盆中，加入姜末、适量的盐、胡椒粉、鸡蛋、食用油和少许白糖，纤手陪喜欢颜色深一点的可以加酱油，我个人不爱放这些。顺一个方向搅拌上劲即可

拌好的肉馅中放入葱花和白菜碎，再次拌匀后就可以包饺子了。

这样调的饺子馅非常鲜美，鲜嫩多汁，喜欢可以试试。

接下来就是包饺子了，喜欢怎么包都可以，饺子皮是买地做好的饺子皮，省去和面擀皮的时间，对于我这个南方人来说特省事。薯帆

然后就是煮饺子了，水开放入饺子，煮熟捞出即可。