黄磊私房菜菜谱大全？(私房菜谱app官方下载)

一、黄磊私房菜菜谱大全？

第一道：拍黄瓜

这拍黄瓜可以说是最为家常的一道凉拌菜了，吃起来清爽可口，做法也超级的简单，只需把黄瓜用刀背拍松后切段，加入蒜末，盐、陈醋、芝麻油调味用筷子拌匀了即可完成了。

第二道：油炸花生米

这是道不错的下酒小菜了，我家最近也是隔三差五做一次呢。吃起来嘎嘣脆，一口一个，很过瘾呀。做法把锅中倒入适量的食用油，花生米凉油下入锅中，小火加热，直到花生米炸至金黄色后捞出沥干油，快速的拌入盐调味即可开吃啦。

第三道：凉拌木耳

这木耳的好处很多，一般最经典的吃法就是凉拌了，吃起来开胃又下饭呢。做法把木耳用温水泡软了，沥干水分后，倒入锅中焯水捞出，然后加入洋葱条、蒜末、小米椒碎混合，加入生抽、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就可以完成了。

第四道：桂花糯米藕

现在还是莲藕的季节呢，不可错过了哦。这糯米藕软糯香甜，一点也腻味，深受老人孩子的喜欢。做法糯米洗净浸泡一晚上，接着把莲藕洗净后把切掉一部分，把糯米塞入莲藕孔里面，再用牙签固定住。锅中倒入适量的水、冰糖、红糖煮开，把糯米藕放入里面，直到煮熟为止。取出来放凉切块，浇上桂花蜜就可以食用了。

第五道：清炒土豆丝

这土豆的吃法多种多样，但最好吃的还是当属这个清炒土豆丝了，吃起来清脆爽口还很开胃呢。做法把土豆洗净后去皮，切成细丝，锅中爆香蒜末，葱末，再倒入土豆丝继续翻炒匀了，加入盐、白胡椒粉、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就算是做好了呢。

第六道：奥尔良烤鸡翅

鸡翅中最省事也是最美味的一种吃法了，咬一口软嫩多汁还很入味，很适合小朋友吃呀。做法把鸡翅两面都打花刀，加入生抽、姜片、葱段、料酒、奥尔良腌料、蜂蜜调味，用手抓拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出来放入烤盘上，烤箱185度，上下火，烘烤20分钟就可以搞定了呢。

第七道：五花肉卤蛋

这是一道硬菜，不管是五花肉还是卤蛋，吃起来酱香味十足，搭配主食可以说超级的下饭呀。做法把五花肉切块，鸡蛋煮熟，锅中把五花肉焯水，捞出倒入炖锅中，加入适量的开水、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒调味，大火煮开后转小火继续炖30分钟，再倒入剥壳的鸡蛋炖20分钟即可完成了。

第八道：油菜炒鸡蛋

这道菜极为的清淡呀，是由油菜和鸡蛋组成的，也很适合晚上食用呢。做法把油菜掰开，鸡蛋打散加入盐、芝麻油搅拌匀了，先把蛋液在锅中炒熟，然后再下入油菜继续翻炒匀了，最后加入蚝油、盐、白胡椒粉、鸡粉调味就可以做好了。

二、客家私房菜菜谱？

 主料：三黄鸡800g、粗海盐1500g

辅料：姜黄粉2大勺、精盐1小勺、胡椒粉1小勺、高度白酒1大勺、生姜15g、味精1/4小勺、香油1大勺

做法步骤：

1.三黄鸡洗净沥干水分。

2.用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。

3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。

4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。

5.把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。

6.生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。

7.把鸡用绳捆好挂起来，风干3-4小时。

8.把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入三黄鸡。

9.锡纸向上包好。

10.另取一张锡纸覆盖在表面，也包好。

11.准备好粗海盐。

12.炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫。

13.砂锅提前烧热，先放入1/3的海盐。

14.再放入包好的三黄鸡。

15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内，是盐完全覆盖鸡的表面。

16.砂锅加盖放到炉子上，小火焗10分钟，把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。

三、城镇私房与农村私房区别？

城镇私房和农村私房的区别是:城镇私房属于国有，可以买卖在市场上可以流通，而农村私房属于集体土地，一般是有农民自己建造，没有市场流通。

城镇土地属于国家，个人买房等于向国家购买使用权及使用年限，该私房是可以进行买卖交易的。

四、重私房和轻私房的区别？

重私房与轻私房的区别，就是私房照方面的尺度大小，重私房照的尺度会大一些，而轻私房照的尺度相对小一些，轻私房照主要在于生活气息方面的温馨慵懒的一面。

五、什么叫私房菜，私房菜得历史？

私房菜，是由光绪年间，广东谭家做成的美味私房菜，慢慢流传，自家的菜，就是私房菜，私房菜有自己独到的别做方法，是不爱传的，但慢慢演变自今，私房菜就是自家做的菜。

六、什么叫私房菜私房菜的起源？

"私房菜"指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们"家蓄美厨，竞比成风"，互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

"在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后，待亲朋好友都走了，单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。

私房菜不是大菜，不过"善烹小鲜，可治大国"。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕"细致"两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

七、银川私房菜馆？

南门广场向南，还不到南门桥的十字路口眉山川菜，实惠味道好。湖滨体育馆附近红子鸽主推香辣鸽子，还有老毛手抓之类。打车可以到离你最近的餐厅，司机都知道。

八、私房烘焙名字？

温馨烘焙，私人订制，等

九、私房菜馆别名？

老字号私房菜馆、天地人家私房菜馆、百味小灶王私房菜馆、秦唐私房菜馆、九歌私房菜馆、华龙私房菜馆、天意私房菜馆、陶怡私房菜馆、仁埔私房菜馆、时光海私房菜馆、卓尔私房菜馆、大自然私房菜馆

　　优点尚品私房菜馆、提莫私房菜馆、馋猫儿私房菜馆、陕面居私房菜馆、秦皇御私房菜馆、馋趣私房菜馆、吃不够私房菜馆、馋嘟嘟私房菜馆、味美林私房菜馆、西少爷私房菜馆、味吉客私房菜馆、新锦堂私房菜馆

　　盛华私房菜馆、墨韵私房菜馆、金朗私房菜馆、德艺私房菜馆、名力私房菜馆、意中天下私房菜馆、莲友私房菜馆、千凌马私房菜馆、启航私房菜馆、爱黏土私房菜馆、正大私房菜馆、酷玩私房菜馆、壹巨私房菜馆

十、私房如何腾退？

北京东城私房腾退政策：

　　补偿办法：本次申请式退租将采取货币补偿方式。

　　补偿标准：为房屋市场价值总额扣除房屋重置成新价款。根据此前的评估，菜市口西片的标准房屋市场价格为96319元/建筑平方米，标准房屋重置成新价格为1732元/建筑平方米。

　　本次申请式退租将遵循“居民自愿、平等协商、公平公开、适度改善”的原则进行，试点范围内所有直管公房承租居民在完成直管公房复管手续，重新确定承租关系后均可提出退租申请，申请时限为一个月，7月10日—8月9日为申请退租的签约期。8月10日以后将不再受理退租申请，随即进行整体规划，并开展恢复性修建等工作，也就意味着居民将错过申请式退租的机会。

关于做好核心区历史文化街区平房直管公房申请式退租、恢复性修建和经营管理有关工作的

　　各有关单位:

　　为深入落实《北京城市总体规划(2016年-2035年)》,加快改善核心区历史文化街区平房直管公房居民的居住条件,按照《北京市人民政府办公厅印发的通知》(京政办发〔2018〕20号)要求,现就做好核心区历史文化街区平房直管公房申请式退租、恢复性修建和经营管理有关工作通知如下。

　　一、有序推进直管公房申请式退租工作

　　(一)确定实施主体

　　区政府指定本区主管部门,负责组织实施本区历史文化街区平房直管公房(以下简称“直管公房”)申请式退租工作。区主管部门负责划定恢复性修建片区,确定片区的实施主体。实施主体可为片区的经营管理单位,也可为直接委托或通过公开竞争方式选择的资金实力强、信用等级高、组织实施能力强的社会单位。

　　(二)实施主体职责

　　实施主体负责受理片区内直管公房承租人的退租申请,开展相关工作;负责按照保护规划和恢复性修建工艺要求,对完成申请式退租的直管公房进行恢复性修建;负责对完成恢复性修建的房屋合理开展经营管理。

　　(三)实施主体的监管

　　区主管部门应与实施主体签订协议,约定工作范围、违约责任及退出机制等条款。实施主体办理股权转让、经营权转让等事项时,需经主管部门同意。

　　(四)申请式退租程序

　　1.区主管部门结合标准和保护规划实施、财政预算、外迁房源供应等情况,科学制定片区申请式退租和恢复性修建方案,报区政府批准后及时向社会公布。

　　2.恢复性修建片区内的直管公房承租人持直管公房租赁合同、本人身份证明及户籍证明等材料,向实施主体提出申请。

　　3.实施主体受理申请,按照区主管部门确定的申请式退租补偿标准,计算货币补偿金额。补偿标准原则上按照退租房屋市场价值总额扣除房屋重置成新价款后进行计算。对自愿将户口迁出中心城区的,可给予适当奖励,具体标准由东城、西城区政府协商一致,分别制定。

　　4.承租人与实施主体签订申请式退租协议,经营管理单位根据协议与承租人解除租赁合同,收回直管公房使用权,实施主体给付承租人货币补偿款。

　　5.承租人交回使用权后,区政府可提供定向安置房供有需求的家庭购买或承租。

　　二、加强定向安置房源管理

　　(五)统筹定向安置房的使用

　　1.定向安置房按共有产权住房管理,也可作为公租房使用。区主管部门统筹调配各类定向安置房房源,指定代持机构按照审定的价格收购并代持政府份额,合理调配至各片区用于退租工作。

　　实施主体为国有独资或国有全资企业的,经区政府同意,也可收购定向安置房并代持政府份额。

　　2.居民和政府持有的共有产权住房份额比例,由区主管部门按照共有产权住房管理办法确定,报区政府批准。原则上,居民购买共有产权住房的价格不低于收购价格。

　　居民获得的申请式退租补偿资金,不足以支付区政府确定的最小面积安置房源产权份额的,经区政府批准,可适当降低居民所持产权份额。

　　(六)产权住房或承租公租房要求

　　1.承租人选择用于片区对接的共有产权住房或公租房的,承租人及配偶和未成年子女应在本市无其他住房。如已通过保障性住房资格审核,正在进行轮候的,需退出轮候。

　　2.承租人选择其他公开配售配租的共有产权住房或公租房的,应按本市共有产权住房或公租房的申请条件进行审核,符合条件的,可优先配售配租。

　　3.原则上一个承租户只能购买一套共有产权住房或承租一套公租房。

　　4.长期居住在自建房内,有本市户籍,本人及配偶和未成年子女在本市无正式住房,自愿拆除自建房并将户口迁出中心城区的居民,可优先配租片区对接的公租房。

　　(七)后期管理要求

　　承租人购买共有产权住房或承租的公租房,后期管理按照本市共有产权住房或公租房的管理办法执行。

　　三、实施直管公房恢复性修建

　　(八)编制恢复性修建方案

　　实施主体应按照规划及设计导则要求,遵循老城传统建筑风貌、恢复性修建标准和工艺要求,合理制定完成申请式退租院落房屋的恢复性修建方案。可适当利用地下空间。

　　(九)实施院落房屋恢复性修建

　　对完成整院申请式退租的,应拆除院内违法建筑,在满足现代使用功能的同时,恢复传统四合院基本格局,完善配套公共服务设施、基础设施。对院落内完成部分房屋退租的,应同步拆除房屋附属的违法建设,并合理利用退租房屋补足公共服务设施。

　　(十)平移置换

　　区政府可制定平移置换鼓励政策,引导承租人在实施主体的统筹安排下平移置换到其他院落直管公房居住,实现空间资源的合理利用。

　　四、做好直管公房授权经营

　　(十一)经营权授权

　　实施主体为直管公房经营管理单位的,完成直管公房申请式退租和恢复性修建后,直接取得房屋经营权。

　　实施主体为通过公开竞争方式确定的,区政府可将完成申请式退租和恢复性修建的直管公房经营权授权给实施主体,由经营管理单位与实施主体签订经营权授权协议,一次性授权年限应不高于50年。

　　(十二)开展利用和经营

　　取得经营权的直管公房应按规划要求开展经营利用,可作为住宅或商业、办公等经营性房屋使用,也可作为公共配套设施房屋使用。其中用于居住用途的,可用于院落平移使用,也可用于人才租赁房等使用促进职住平衡。

　　(十三)经营权质押贷款

　　实施主体可持区政府批准的经营权授权证明文件,向金融机构申请贷款,融资资金用于片区直管公房申请式退租、恢复性修建和经营管理工作。

　　五、其他事项

　　(十四)监督管理

　　对授权给实施主体经营的直管公房,实施主体应承担管理、维护和安全等责任,并接受房屋行政管理部门及经营管理单位的管理和监督。

　　对未授权经营的直管公房,继续由经营管理单位承担管理、维护和安全等责任,并接受房屋行政管理部门的管理和监督。

　　(十五)参照执行

　　核心区历史文化街区范围内的私房居民申请改善住房条件的,可选择货币补偿后,按市场评估价格购买定向安置房源并享有完全产权。核心区历史文化街区以外的直管公房申请式退租、恢复性修建和经营管理工作,可参照本通知执行。

　　北京市住房和城乡建设委员会北京市东城区人民政府