私房菜好听的名字有哪些(私房菜好听的名字有哪些呢)

一、什么叫私房菜私房菜的起源？

"私房菜"指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们"家蓄美厨，竞比成风"，互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

"在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后，待亲朋好友都走了，单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。

私房菜不是大菜，不过"善烹小鲜，可治大国"。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕"细致"两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

二、便宜名字好听的菜？

关于便宜名字好听的菜：

1.茎用芥菜

2.洋葱

3.茭头

4.大葱

5.大蒜

6.韭菜

7.苋菜

8.魔芋

9.芹菜

10.牛蒡

11.芦笋

12.黑木耳

13.冬瓜

14.叶添菜

15.杷添菜

16.芥蓝

17.菜苔

18.普通白菜

19.芜菁甘蓝

20.结球甘蓝

21.花椰菜

22.抱子甘蓝

23.青花菜

24.球茎甘蓝

25.大白菜

26.叶用芥菜

27.杷芥菜

28.蘑菇

29.荠菜

三、好听的菜品名字？

玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

四、隆八碗私房菜有哪些菜品？

有夹沙肉，麻花牛肉，卤鸡爪，，大刀烧白，尖椒拱嘴等

五、求介绍，泉州哪些私房菜？

湖蝶轩私房菜,是泉州最早的第一家私房菜！地址在泉州市温陵北路东湖公园正门左侧！

食锦记私房菜，地址在泉州市前坂交警支队对面，我朋友开的，可以去品尝，有优惠～

餐艺院私房菜，地址在泉州市田安中路，三色店的正对面，还没到世贸酒店！

六、私房菜的近义词？

没有近义词。

“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。

“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

七、画展好听的名字有哪些？

画展好听的名字有:

1、半山居雾

2、倾城花音3、初闻山风4、萌萌猪

5、软的甜的小糖果

6、冷梓沫

107、林间有新绿

108、各种姿势各种嗨

109、兜兜里的糖

110、紫竹馨韵

111、冰蓝色忧郁

112、薄荷味美籹

113、絔魅

114、倾世繁华う

115、蔷薇岛屿

116、韵璃仙子

117、请叫我女王陛下

118、少女院长

119、柠檬乖乖

120、旧巷情人

八、旗袍有哪些好听的名字？

圆襟旗袍礼服——襟处线条圆顺流畅； 直襟旗袍礼服——身材丰满、圆脸型的女性适合这一款式，可使身材显得修长； 方襟旗袍礼服——将襟部进行了大胆的改革，适合不同脸形穿着。 琵琶襟旗袍礼服—— 此外还有双圆襟旗袍、双开襟旗袍等款式。这些好听的名字

九、哈巴狗的名字有哪些好听？

皮皮、妞妞、缓缓，毛毛、晴儿、贝贝、嘉嘉、右右可可、够够、冰冰若伊、泰蜜、仙蒂、莎莉、佩儿、（英文名）

花花，胡圈，胡豆，胡椒粉，叮叮，当当，爱米，豆豆， 爱贝 贝尔 贝宝 肉肉 皮蛋 宝宝 大壮，狗蛋，大款 多多，枫枫，大赖，飞飞 小乖, 娜娜, 臭臭, 闹闹, 皮皮 雪郎 仔仔, 牛牛, 豆豆，小小，希望你喜欢

十、好听的母猫名字有哪些？

佳佳 小惜 天天 白雪 小冰 天使 安琪 琪琪 小爱 宝宝 仙仙 仙妮 安妮 菲菲 甜甜 球球 米莉 果果 糖糖 点点 宝贝 贝贝 莫莫 小雪 洛洛 开心 奈奈 香香 天涯 点点 雪花 海豚 可可 若若 诺诺 多多 美美 娜娜 珍妮 妞妞 拉拉 米菲 露露 丢丢 素素 丝路 娇娇 了了 欣欣 想想 安娜 雪宝宝 小公主