私房菜谱的意思(菜谱私房菜)

一、黄磊私房菜菜谱大全？

第一道：拍黄瓜

这拍黄瓜可以说是最为家常的一道凉拌菜了，吃起来清爽可口，做法也超级的简单，只需把黄瓜用刀背拍松后切段，加入蒜末，盐、陈醋、芝麻油调味用筷子拌匀了即可完成了。

第二道：油炸花生米

这是道不错的下酒小菜了，我家最近也是隔三差五做一次呢。吃起来嘎嘣脆，一口一个，很过瘾呀。做法把锅中倒入适量的食用油，花生米凉油下入锅中，小火加热，直到花生米炸至金黄色后捞出沥干油，快速的拌入盐调味即可开吃啦。

第三道：凉拌木耳

这木耳的好处很多，一般最经典的吃法就是凉拌了，吃起来开胃又下饭呢。做法把木耳用温水泡软了，沥干水分后，倒入锅中焯水捞出，然后加入洋葱条、蒜末、小米椒碎混合，加入生抽、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就可以完成了。

第四道：桂花糯米藕

现在还是莲藕的季节呢，不可错过了哦。这糯米藕软糯香甜，一点也腻味，深受老人孩子的喜欢。做法糯米洗净浸泡一晚上，接着把莲藕洗净后把切掉一部分，把糯米塞入莲藕孔里面，再用牙签固定住。锅中倒入适量的水、冰糖、红糖煮开，把糯米藕放入里面，直到煮熟为止。取出来放凉切块，浇上桂花蜜就可以食用了。

第五道：清炒土豆丝

这土豆的吃法多种多样，但最好吃的还是当属这个清炒土豆丝了，吃起来清脆爽口还很开胃呢。做法把土豆洗净后去皮，切成细丝，锅中爆香蒜末，葱末，再倒入土豆丝继续翻炒匀了，加入盐、白胡椒粉、陈醋、鸡粉、芝麻油调味就算是做好了呢。

第六道：奥尔良烤鸡翅

鸡翅中最省事也是最美味的一种吃法了，咬一口软嫩多汁还很入味，很适合小朋友吃呀。做法把鸡翅两面都打花刀，加入生抽、姜片、葱段、料酒、奥尔良腌料、蜂蜜调味，用手抓拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出来放入烤盘上，烤箱185度，上下火，烘烤20分钟就可以搞定了呢。

第七道：五花肉卤蛋

这是一道硬菜，不管是五花肉还是卤蛋，吃起来酱香味十足，搭配主食可以说超级的下饭呀。做法把五花肉切块，鸡蛋煮熟，锅中把五花肉焯水，捞出倒入炖锅中，加入适量的开水、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒调味，大火煮开后转小火继续炖30分钟，再倒入剥壳的鸡蛋炖20分钟即可完成了。

第八道：油菜炒鸡蛋

这道菜极为的清淡呀，是由油菜和鸡蛋组成的，也很适合晚上食用呢。做法把油菜掰开，鸡蛋打散加入盐、芝麻油搅拌匀了，先把蛋液在锅中炒熟，然后再下入油菜继续翻炒匀了，最后加入蚝油、盐、白胡椒粉、鸡粉调味就可以做好了。

二、客家私房菜菜谱？

 主料：三黄鸡800g、粗海盐1500g

辅料：姜黄粉2大勺、精盐1小勺、胡椒粉1小勺、高度白酒1大勺、生姜15g、味精1/4小勺、香油1大勺

做法步骤：

1.三黄鸡洗净沥干水分。

2.用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。

3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。

4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。

5.把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。

6.生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。

7.把鸡用绳捆好挂起来，风干3-4小时。

8.把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入三黄鸡。

9.锡纸向上包好。

10.另取一张锡纸覆盖在表面，也包好。

11.准备好粗海盐。

12.炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫。

13.砂锅提前烧热，先放入1/3的海盐。

14.再放入包好的三黄鸡。

15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内，是盐完全覆盖鸡的表面。

16.砂锅加盖放到炉子上，小火焗10分钟，把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。

三、轻私房和重私房是什么意思？

私房又称＂私房写真＂、＂私密写真＂，是一种艺术摄影方式，比传统影楼主题化、流水线生产的“写真”更讲究个性化。私房是指穿上或可爱或性感服饰，在温馨时尚的家居环境中，摆出慵懒随意的姿态，留下自己青春的痕迹。这是一种全新的只为少数人服务的样片创作式的拍摄模式，每一套私房照均将以样片创作拍摄模式进行独创，风格清新自然、充满青春气息，符合当下年轻人的审美情趣。

轻私房和重私房性质是一样的，这个只是用来区别尺度大和尺度小的。

四、私房菜什么意思？

私房菜是什么意思？餐厅的菜，一般的人都知道他的秘方。用什么佐料调出来的菜？

这些都是大众菜，一般的人都知道。这只是自己炒出来的味道是不一样的。私房菜是不一样的。他是独自一家人知道他的秘方。也许中国人就只有这么一家人，知道这个菜的秘方。这就叫私房菜。

五、私房出品什么意思？

现在市场上看到很多都挂着私房的标签，但是很多人并不明白到底私房的含义，其实这其中的含义是指为客户量身定做，私房菜是，同样私房摄影也是。

私房摄影区别于常规的艺术照，我们现在影楼常见的艺术照都是固定的模板，比如道具、姿势、服装等等，这样的优点是成片快，适合绝大多数客户，但是缺点也是很明显的，无法将客户的优点展现出来，甚至还将缺点放大，这种统一化的照片无法让人眼前一亮，所以只能说这是拍照，达不到摄影艺术的地步。

六、私房模特什么意思？

就是人体模特私拍，由摄影师一对一约拍模特进行较大尺度的私房拍摄，一般到宾馆开房拍摄，也有去家里拍。

七、私房蛋糕什么意思？

私房蛋糕一般是家庭式的，做自己擅长的，并适合大众口味的，可以私人定制 ，正所谓“八仙过海，各显神通”，有传统的面包店·，西点咖啡店，豪华装修的蛋糕旗舰店，还有现在大热的私房蛋。你是想愉快地品尝私房的健康西点，私房蛋糕是专业纯手工和多年的丰富技术经验的蛋糕。

八、重私房和轻私房的区别？

重私房与轻私房的区别，就是私房照方面的尺度大小，重私房照的尺度会大一些，而轻私房照的尺度相对小一些，轻私房照主要在于生活气息方面的温馨慵懒的一面。

九、私房定制是什么意思？

根据您自己的喜好来定制东西.定制:服务是专门给个人准备的.如定制衣服,一般根据个人腰围、胸围等参数专为那个特定的人做衣服.也可以叫个性定制.“私人订制”与“私人定制”私人定制与私人订制的差别从字面上看主要区别在于“定”和“订”.可从宏观和微观两方面来理解“私人订制”与“私人定制”.宏观方面,都有根据个人需求而针对个人进行专门特殊服务.微观方面,订制一般是订已经有了的东西,比如聚会或酒席之前订菜,一般都是根据菜谱点自己会喜欢或可能有需要的菜.

十、私房蛋糕是什么意思？

私房蛋糕一般是家庭式的，做自己擅长的，并适合大众口味的，可以私人定制。

私房就是私人订制，也可以理解为纯手工作坊，所以不存在量产的概念。在私房生产的成品都是师傅们经过慢工精凋的作品，无论是在卫生，形状，甚至口感方面都是极致的。