楼外楼的名菜龙井虾仁多少钱一个(楼外楼龙井虾仁多少钱一份)

一、龙井虾仁是哪个地方的名菜？

杭州名菜

1.龙井虾仁是乾隆皇帝喜欢的菜。

2.龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。

3.成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

二、楼外楼“西湖醋鱼”和“龙井虾仁”的价格？

醋鱼价格都是一斤为单位。48是最便宜的草鱼，还有桂鱼的，记得是79一斤，一份大约得100上下。龙井虾仁98元。 楼外楼店老名气大，去的95%都是外地人。我们本地人几乎不去，因为性价比不高，虽然味道还算好的。还因为地处风景区，所以平时人也多的，都是慕名而来的游客。

三、龙井虾仁的季节

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。

四、龙井虾仁汤的做法？

龙井虾仁的原料：虾仁

龙井虾仁的配料：龙井芽菜、鸡蛋清、姜、葱

龙井虾仁的调料：盐、淀粉

步骤/方法

龙井虾仁的做法

1、活虾一斤洗净。

2、将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。

3、加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。

4、取茶杯一个，放上上等的龙井芽茶，用85度的开水泡开（不要加盖），放3分钟，滤出一半茶汁，剩下的茶叶和汁待用。

5、起油锅，油温5成热时，下虾仁滑油，十几秒钟就行了。

6、滑过油的虾仁盛起待用。

7、锅里留底油，下姜葱爆香，然后将它们取出不用。

8、下虾仁快速煸炒。

9、加入茶叶及茶汤，炒匀就行了。

五、关于龙井虾仁的网名？

干的虾仁，可以叫金钩、海米、开阳，新鲜的一般就叫虾仁。例如龙井虾仁、海米紫菜汤、开阳雪里蕻。金钩豆瓣。

六、描写龙井虾仁的诗句？

莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。　　二诸友生来志趣同，洞庭湖里练刀功。　　有朝一日归东海，化作吞云吐雾龙。　　三共死同生三结义，随携刀剑五湖游。　　寻源探底常求索，他日成龙志可酬。　　四怪事咄咄费琢磨，江边随见钓虾多。　　谁知我却遭虾钓，俘得诗人唱赞歌。　　五早年家住近江河，识得龙虾智慧多。　　欲倩丹青为画相，常从梦里苦缠磨。　　六河虾自有成龙志，苦练江湖不记年。　　今日舞须腾股海，为将牛市向人传。　　七无论江河浊与清，自凭求索历征程。　　纵然风浪添三尺，亦不逢人叫不平。

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七、龙井虾仁是生的吗？

不是，龙井虾仁中的虾仁是煮熟了的

八、龙井虾仁的典故是什么？

“龙井虾仁”的历史典故：

相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。

日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。

不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。

九、形容龙井炒虾仁的句子？

　龙井虾仁，是以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是杭帮菜中非常有名的一道菜，当它呈现在我面前的时候，虾仁玉白，茶叶碧绿，我被它晶莹雅丽的颜色，清郁诱人的香气，鲜嫩淡然的味道深深的吸引，品尝一口，唇齿留香。

十、龙井虾仁是不是生的？

龙井虾仁是已经经过加工的 ！不是生的 ！