当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 私家菜 > 正文内容

最好听的私房菜店名(最好听的私房菜店名字)

2023-05-02 07:48:19私家菜1

一、江门最顶级的私房菜?

江门最顶级私房菜:归园酒吧私房菜

人均消费:¥150/人

归园的“归”,是宾至如归的“归”,也是满载而归的“归”。感谢热心肠的老板,帮我们提前布置了包房,让我们一群小伙伴有一个愉快欢聚、肆意欢笑的惬意晚上。六个人,八菜一汤,食材新鲜,配搭用心;喝饱吃撑,末了还要打包几大盒才能走人。最教我们惊喜的是老板送的免费餐前小吃一一먹桃干。童年的味道,没想到能在此处重温,满足且开心!

二、无锡最正宗的私房菜?

最正宗的私房菜非40年代陆阿姨家常菜莫属。

来阿姨家吃餐家常饭的推荐理由:

加了太多调味料的大餐吃腻了,有的时候就想走进这么一间老屋子,吃吃有外婆味道的无锡菜。

写陆阿姨家常菜之前便知这家店早已名声在外,略显破旧昏暗的店面里每到饭点总挤满了慕名而来的食客,甚至还有人抱怨上次大老远跑来,菜早早地便卖光了,没吃上一顿传说中有外婆味道的私房菜。

地方倒也不难找,就在四院边上,大池路和青山东路交界,不过没有什么特别显著的标识,远远看去这里就和周围的民居一模一样,生锈的铁门上刻着:食客三千,一旁风化的木板还写着一句“40年代陆阿姨家常菜”。店门口最显眼的应该是几个垒得高高的蒸笼,里面都是一些嗲货,咸肉咸鱼之类早早便上架蒸好,看中什么让阿姨取就行了,既方便又快捷。

老房子改造的餐厅地方不大,但干净整洁。楼下加楼上一共七张八仙台,被老板布置得别有风味,沿着逼仄的楼梯上二楼,房间的一整面墙上都是书法,龙飞凤舞,很有几分写意的小资味道。

一楼的小黑板上写了些特色菜,字体娟秀大气,这些菜会随着当季的时鲜货更换,灶台上的篮子里有当日的新鲜蔬菜,清炒或者做汤都可。听朋友说夏天这里还供应自酿的杨梅酒和酸梅汤。店里的营业时间是中午11:15到晚上19:30,不过想来吃的朋友最好趁早,晚来会儿招牌的蒸菜就没了。

店里做的都是地道无锡菜,老发头里的味道,最值得推荐的是梅干菜烧肉,梅干菜吸收了油脂,入口油润,猪肉吸收了梅干菜的精华,油而不腻。梅干菜的鲜与猪肉的香交相辉映,下饭又美味。还有5块钱1个的肉酿面筋,家里面也常做,这道菜咬下去第一口就觉得这面筋的肉真是扎实,弹牙的很,而且里面还加了笋,所以不会那么腻,一下子就能解决三四个。店里的紫苏虾、豆腐蒸咸菜、 腊味合蒸、素鸡都是食客们推荐的招牌菜,值得一尝。

听老板娘说,一开始做这家店是因为认识一个姓陆的老阿姨,做菜的手艺非常好,虽然都是些家常菜,味道却是*好的,所以她便起了开店的念头,甚至把店名也叫了陆阿姨,果然这些有着地道无锡味道的饭菜一上桌,便得到了众多食客的喜爱,慢慢地店里的名气就做出来了,陆阿姨现在70多岁,已经不大做主厨,却还是会经常来店里转转,给做饭阿姨们做做指导。

地址:滨湖区 青山东路四院附近

电话:13961745757

营业时间:11:15-19:30

价格:80元

环境:店面是由老房子改造而成,地方有点小,但装修得很有格调,不过二楼下来的楼梯有点高,穿高跟鞋的姑娘下楼梯的时候要小心点。

交通:公交95路大池路(青山东路)站下,沿青山东路走30米左右穿过人行横道即可看见。

停车信息:周围没有停车场,车只能停路边。

Tips:饭点的时候陆阿姨家人还是很多的,建议早点过去,不然很可能就吃不上招牌菜了

三、广西最顶级私房菜?

最顶级私房菜就是炒酸空心菜。

广西壮族自治区地处亚热带,气候温和,适合各种蔬菜生长。特别是空心菜,生产周期短,产量高,种植面积大。大家利用空心菜制作各式各样佳肴。其中我家祖传的秘制酸空心菜梗,更是顶级的美味菜品,尝过的人都赞口不绝!

四、苏州最顶级私房菜?

1.苏州中心大酒店

2.伴园得趣堂

3.苏州状元博物馆——潘宅私房菜

4.灶源记私房菜

5.傅记私房菜

6.豆壳饭堂

7.洞庭饭店

8.和山汇

9.红私房菜

10.鄉思家宴

五、私房菜店名?

吉林市有一家私房菜店的名叫私房小厨,也叫青花小店

六、贵阳最值得推荐的私房菜?

最值得推荐的私房菜我觉得是凯里酸汤鱼和宫爆板筋以及宫爆鸡丁,这三个菜应该算是贵州菜系的代表菜品,声明在外

七、求星沙特色私房菜的店名和地址?

37号红酒会所位于长沙县星沙黄金地段,交通便利,位置优越。

以西餐、中餐、清吧特色相结合,是一间品味高档,风情浓郁的综合性高端会所。在这里你不但可以品尝到各类饕餮美食,还能与各类红酒来一次温情邂逅。是您聚会、休闲、狂欢的不二之选。会所地址星沙三一路与板仓路交叉处世铭大酒店旁边。(长沙县手外科医院右走200米左右)!

八、什么叫私房菜私房菜的起源?

"私房菜"指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们"家蓄美厨,竞比成风",互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。

顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限私房菜环境量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。

"在香港平民百姓的住宅区内,有道木门忽然打开,你必须迅速闪进,门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后,待亲朋好友都走了,单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化,相反,它更加贴近老百姓和工薪阶层。

私房菜不是大菜,不过"善烹小鲜,可治大国"。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕"细致"两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。

九、广东私房菜店名?

广东私房菜一般需要气一个大气有深度的名字;例如,大树私房菜、绿茶私房菜、港粤私厨。需要注册品牌,所以名字必须可以注册(餐厅主要经营粤菜,风格都是广东、香港特色),餐厅在广东,名字最好能够有品牌开发价值,像大树餐厅这样的就比较有深度。

十、高端大气的私房馄饨店名?

、好吃佬馄饨店

2、嘉士利馄饨店

3、天韵馄饨店

4、三林塘馄饨店

5、佰味馄饨店

6、富强馄饨店

7、天和馄饨店

8、一品馄饨店

9、熙盛源馄饨店

10、红灯笼馄饨店

11、海源馄饨店

12、燕皮馄饨店

13、佳美馄饨店

14、同汇馄饨店

15、杰名馄饨店

16、崇明馄饨店

17、新时代馄饨店

18、甜馨馄饨店

19、壹家馄饨店

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/sjc/98808215.html

标签: {$tag}