18个特色菜,白菜苔怎么做才好吃呢(18个特色菜,白菜苔怎么做才好吃呢视频)

一、白灼菜苔的做法，白灼菜苔怎么做好吃，白灼菜苔的家常？

食材

主料 菜苔

辅料 油、盐、姜、蒜、酱油、辣椒油、花椒粉、胡椒粉

步骤

1.刚买回来的菜苔用盐水泡一下

2.菜苔洗净沥干水份

3.姜蒜切末，放入碗中

4.加入盐，味精，酱油，醋，辣椒油，橄榄油，白糖等调味料，调汁

5.锅中加水，烧开后，加入少许食盐，将菜苔倒入锅中

6.开两滚后，关火，捞出摆放在盘中。

二、菜苔的做法大全，菜苔怎么做好吃？

菜苔分红菜苔和白菜苔，如果是白菜苔分话，清炒要好吃，用开水过下炒更好！红菜苔的话我建议炒酸辣味的好点，同样开水过下，不要过得时间太长了，十几秒钟就好，在开大火放尖椒节蒜子爆炒，起锅之前烹入醋，起锅装盘！

三、紫红菜苔怎么做好吃？

紫红菜苔洗净切成段，锅中放油烧，加入拍碎的蒜茸，炒出香味，加入紫红菜苔炒，紫红菜苔快要炒好的时候，加入盐生抽，炒一下紫红菜苔就炒好了。

四、烫菜苔怎么做好吃？

步骤 1把菜心的梗、叶、心择好分开放，首先去掉硬硬的根，发黄的叶子还有有虫眼的叶子，然后把梗外部老的部分撕掉，只留中间嫩嫩的部分（见盘子右下角）

步骤 2 凉锅热油，放梗翻炒至变色，放入菜心至变色最后放进去叶子，炒至整体变色，略微出水

步骤 3浇两大汤勺高汤，刚好即将没过菜心的样子，盖盖闷煮2分钟，开盖，加适量盐，翻动一下把高汤略蒸发掉一些，把菜心拨到锅的一边围成一圈，中间留出来，我的锅是圆锥形的，所以高汤自然就聚拢在锅底了，把已经用开水泡好的粉丝放在锅底，略用锅铲的一角搅动，半透明后起锅

五、野菜苔怎么做好吃？

清炒野菜苔，野菜苔炒肉，野菜苔瘦肉汤

六、腊肉菜苔怎么做好吃？

腊肉菜苔的做法1.红菜苔洗净去掉老皮，嫩的可以不去2.然后将粗的部分切成两瓣沥干水分备用3.腊五花肉上热锅，慢慢煸出油份4.下姜蒜末和自制干红辣椒炒香5.下入红菜苔炒软6.起锅前加入盐即可

七、炒菜苔怎么做好吃？

步骤/方式一

菜苔盐水泡洗干净，控水备用。

步骤/方式二

备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。

步骤/方式三

锅中油热，放入配用食材爆香。

步骤/方式四

放入菜苔煸炒

步骤/方式五

炒至菜苔全蔫，放入适量盐、鸡精即可出锅。

步骤/方式六

装盘

八、白腊鱼怎么做好吃呢？

主料：鱼一条，白菜适量

白菜炖鱼的做法步骤 ：

1.鱼清洗后，撒上盐，腌制半个小时。

2.白菜切洗好，备用。

3.锅里热油后，放大蒜、生姜，煸炒。

4.放腌好并清洗过的鱼在油锅里煸炒后，倒入热水炖煮。水稍稍没过鱼。

5.待锅里水少至一半多一些时，放白菜。可以稍加些酱油。

6.最后快出锅时加胡椒，盐，蚝油。然后装盘。

九、炒菜苔怎么做好吃，炒菜苔的家常做法？

食材：菜苔 (300克)、红辣椒 (1个)、蒜瓣 (5个)、油适量、盐3克、十三香3克、味精2克。

做法是：

1.菜苔洗净将菜梗和菜叶切分开。

2.红辣椒切碎，蒜瓣剥皮切碎。

3.锅烧热倒入油，油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

4.加入菜梗炒几下加入盐，加入少量十三香增添香味。

5大火翻炒至菜苔梗断生后加入菜叶，炒熟后关火加入少量味精即可。

十、紫菜苔怎么做好吃？

做法1：炝炒紫菜苔

准备食材如下：紫菜苔1把，小米椒3个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净后，改刀切小段，将小米椒切圈，接着起锅加油烧热，把小米椒放入锅中，小火炒出辣味，再将紫菜苔倒入锅中，大火煸炒，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！