苏波尔电饭煲煮饭、粥汤、快煮、蒸煮各是什么意思？

一、苏波尔电饭煲煮饭、粥汤、快煮、蒸煮各是什么意思？

你好，很高兴回答你的问题，苏泊尔电饭煲煮饭就是正常煮饭，粥汤就是代表可以煮粥煲汤。快煮的是可以快速煮饭，蒸煮出来的饭，蒸出来一样的味道。

二、隔水炖盅可以做哪些简易美食？

我家就在用天际电器的隔水炖，经常用来做粉蒸肉、香菇粥、板栗饭等，偶尔还做个酸奶甜品，都很美味，口感好的没得说，你买了天际隔水炖之后它会在包装中附带一本《隔水炖菜谱》，可以照着里面的菜品尝试，天际的陶瓷内胆用着很放心，炖煮也不不粘底，用后清也方便！

三、家常炖菜菜谱做法

家常炖菜菜谱做法

导语：炖菜，是一道东北菜肴，东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐等。下面是我为大家带来的家常炖菜菜谱做法，大家不妨尝试一下自己动拿掘手做哦！

土豆炖牛肉

材料：土豆、红椒、青椒、牛肉、盐、姜片、白胡椒粉、酱油

做法

1、将土豆、红椒青椒、牛肉洗净切薄片。

2、将牛肉放在碗里，并倒入纤老少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。

3、锅中坐油，将土豆、红椒、青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。

4、另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆、红椒、青椒片再翻炒至熟即可。

香芋炖鱼头

材料：花鲢鱼头一个（约750克）、荔浦芋350克、芹菜2棵、姜一片、精盐、胡椒粉、淀粉各少许、绍酒半匙、色拉油一匙、上汤两杯半

做法

1、鱼头切开，加胡椒粉、精盐各少许，绍酒半匙搽匀，腌半小时，蘸上淀粉，放入滚油中炸至微黄色捞起。

2、荔浦芋去皮洗净切厚块，放入滚油中炸片刻捞起。

3、芹菜去叶洗净，切半寸长。

4、荔浦芋、姜及上汤两杯半，精盐、胡椒粉各少许，中消竖核火炖15分钟，加入鱼头及芹菜，再用高火炖5分钟，鱼头熟后加色拉油一匙，即可食用。

板栗炖鸡

材料：板栗150克、鸡1只(约1500克)、姜块20克、葱3根、精盐6克、绍酒15克

做法

1、板栗去外壳，葱、姜洗净，姜拍破，葱切节。

2、将鸡宰杀，放净血，去净毛、内脏及脚趾、嘴尖，洗净。

3、将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净血沫，放入绍酒、姜块、葱节，加板栗，炖至鸡肉、板栗熟透，加精盐调好味，即可食用。

胡萝卜炖羊肉

材料：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、 将胡萝卜、水及其他调味料，除香油外，一起放入锅内用大火煮开， 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

盐菜腊肉炖鳝鱼

材料：鳝鱼、腊肉、干辣椒节、花椒、盐菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、鲜汤、鸡精、味精

做法

1、把鳝鱼宰杀去内脏，在背部剞直刀后，斩成节待用。

2、锅里放菜油烧热，下腊肉片炒香后，再加干辣椒节、花椒、盐菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱和鳝鱼节煸炒出味，等掺入适量鲜汤烧开后，改小火续烧3分钟，撒入鸡精、味精即可出锅。

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四、炖菜菜谱的做法

家常炖菜的品种很多，要做出有特色的，就需要根据具体的菜肴去选料，调味，掌握火候，以做到汤鲜味醇， 突出原料自身特点。来跟我一起学习炖菜菜谱大全做法吧！

炖菜菜谱大全做法具体如下： 胡萝卜炖羊肉的做法

原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

特色：

羊肉 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、歼凳谨止咳。粗扒

tips

1。本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。

2。烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

清炖羊肉的做法

原料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。

美食做法：

1、将羊肉剁成2。5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半;

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

美食特色：口味清淡宜人。

猪肉炖粉条的做法

1、五花肉切大块;

2、葱、姜切片，花椒、八角备用;

3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污;

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀;

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;

6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时;

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”

西红柿炖牛肉的做法：

食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量

做法：

1）准备的.配料

2）准备的主料：牛肉、西红柿

3）牛肉切大块

4）西红柿去蒂切块

5）七成热后放入大葱爆香

6）随后加入牛氏基肉翻炒。

7）放入大料

8）放入适量的生抽

9）适量的料酒

10）适量的盐

11）足够量的清水

12）大火烧开，撇出浮沫

13）转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点

14）然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅

要说到炖菜的菜谱其实有很多。我喜欢吃炖菜,也特别喜欢做。下面来简单介绍一下好吃的炖牛肉的做法步骤：步骤 1、牛穗旁肉买回来 先用凉水泡半小时左右 把血水泡出来步骤 2、把牛肉处理成5cm左右见方的小块，可大可小，根据自己喜好来（不要太小，炖了会变成肉碎） 凉水下锅（注意️一定要凉水就下，牛肉一下猛散子遇到开水会紧，炖不熟）加入料酒一勺，姜片少许 水开了如果你觉得牛肉还有很多沫，就烧一壶开水冲一下（记住还是一样的道理，别忽冷忽热）步骤 3、喜好牛肉 提前准备好所需要的葱、姜、冰糖、辣椒段、良姜、草果、大料、花椒。 我觉得新鲜牛肉不要放太多料，不然牛肉本身香味会被掩盖，所以每样少一点就好。枝族氏步骤 4、炒个糖色（油热下冰糖，中小火直到枣红色，关火放牛肉，开火翻炒即可），把牛肉炒到不再出水，表面感觉焦黄有点硬壳大概3min。 大火把所有香料和调料倒进去炒，如果你放香叶这里不需要放进去香叶炒（后期炖就行），炒个2min，顺锅边把料酒倒进去，闻到香料味道加开水（️开水）大火烧开。步骤 5、大火烧开之后把它们全部倒入高压锅，我家这个高压锅比较不容易熬干，所以刚没过食材即可，如果你家的比较耗汤就多加点开水。 开大火上汽后中小火20min。如果喜欢吃蔬菜的，可以放一点土豆块或者胡萝卜块，然后再大火收汁炖五分钟就可以了。如果喜欢吃炖菜炖牛肉的小伙伴们，可以按照上面的方法步骤尝试一下。