家庭版可乐鸡翅根的制作方法 家庭版可乐鸡翅根的做法

一、不用可乐的可乐鸡翅家庭版？

用料：姜 3片，鸡翅 适量，料酒 小半碗，生抽 适量，老抽 适量，白糖 半碗。

做法步骤：

1.鸡翅洗干净，姜切块，泡30分钟，小半碗料酒，生抽加老抽小半碗，白糖半碗，倒入锅中，基本上是1:1.1。

2.鸡翅也一起放入锅中，大火烧开，转小火炖，盖上盖子，炖上30分钟左右收汁。待汤汁完全收好后，装盘撒芝麻。

二、鸡翅根可以做可乐鸡翅吗？

鸡翅根可以做可乐鸡翅，将翅根先用刀片划几下，然后用调料来腌制，再将它放入油锅里，倒入可乐，一起煮熟即可

三、可乐鸡翅根的家常做法可乐鸡腿？

　材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)

调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法：

1、洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。

3、烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。

4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

5、依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。

四、可乐鸡翅根的正确做法？

1.准备鸡翅根一斤左右备用，加入适量的清水，再加入一勺食盐，把它搓洗干净。

2.洗净里面的血水，然后挤干水分放入另一个盆中。

3.接下来把鸡翅根改一下刀，这样便于鸡翅根入味。

4.下面把鸡翅根腌制一下，加入食盐，少许胡椒粉，加入适量的料酒，再放入姜片，大葱片，放入姜片和葱片有去腥增香的作用。

5.抓匀以后加入蚝油3克，再次抓拌均匀，然后放在一边腌制15分钟，使鸡翅根慢慢入味。

6.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入两个红干椒，一粒八角，一小块桂皮，几粒花椒备用。

7.十分钟过后，把腌好的鸡翅根倒入漏勺中控去汤汁，拣出里面的葱姜。

8.炒锅烧热，倒入食用油，油热以后倒出。

9.再加入一点凉油，然后下入腌好的鸡翅根，轻轻晃动炒锅，使鸡翅受热均匀。

10.把鸡翅煎至一面金黄翻过来煎另一面，把鸡翅根煎黄以后倒出控油。

11.重新起锅倒入少许食用油，倒入葱姜和大料炒香，炒香以后倒入鸡翅根。

12.从锅边烹入料酒去腥，翻炒两下，加入一瓶可乐，再加入适量的清水，以漫住鸡翅根为宜。

13.等水烧开后开始调味，加入食盐，生抽，胡椒粉各适量，搅拌化开调料，然后盖上锅盖，改中火炖15分钟。

14.15过后掀开锅盖，拣出里面的葱姜和大料，避免影响口感。

15.再开大火慢慢收一下汤汁，最后淋入一点明油，提亮菜肴的色泽和亮度，就可以关火起锅装盘了。

五、可乐鸡翅的详细制作方法？

准备材料：鸡翅7个、可乐 适量、生姜2片、八角 1个、葱1小段、料酒 2汤匙、盐适量、酱油半汤匙、 植物油2汤匙。

腌制方法：鸡翅洗净，放入料酒抓匀，腌10分钟。

1、备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水。

2、两面各划三刀，便于入味。

3、加入1汤匙料酒抓匀，在常温下腌10分钟。

4、锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥。

5、关火，加入可乐和清水，可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右，腌制20分钟。

6、加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制。

7、加入盐，烧到鸡翅熟透、入味。

8、汤汁很少即可关火出锅装盘，这样可乐鸡翅就完成了。

六、可乐鸡翅根正宗做法？

食材

翅根（10个）可乐（一罐）姜（适量）

蒜（切片）生抽（适量）

步骤1: 将翅根取出放入锅中焯一下，开锅后去沫冲洗干净备用。将姜切成丝、蒜切成片备用。

步骤2: 炒锅上油，放入姜丝、蒜片煸炒出味后将翅根放入炸至金黄色后，倒入生抽炒匀。

步骤3: 将可乐倒入锅中，没过翅根即可，开锅后转小火炖，大约10分钟左右看汤汁收浓即可出锅美味的可乐鸡翅根完成开吃了。

七、王刚可乐鸡翅根？

主料

鸡翅根12个

可乐适量

辅料

食用油少许

葱姜少许

八角1个

桂皮2块

食盐少许

老抽小半勺

做法:

1.材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。

2.平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。

3.开中火将翅根的几面都煎至金黄。

4.然后烹入料酒，去腥增香。

5.接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了。

6.为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟。

7.10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁。

8.收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅。

八、八个鸡翅根做可乐鸡翅得多少可乐？

大概200到300ml就可以了，可以提前腌制一下鸡翅，比较入味的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩。

九、做可乐鸡翅10根鸡翅大约加多少可乐？

主料 鸡翅根12个 可乐1瓶 辅料 油 3汤匙 酱油 1汤匙 冰糖 10颗 精盐 1茶匙 料酒 1汤匙 八角 3个 姜 2片 桂皮 2块 香叶 5片 大葱 2段 可乐鸡翅根的做法 1. 鸡翅根用清水浸泡1小时，去除血水， 2. 准备炖料， 3. 锅中倒油，中火加热，放入冰糖，炒糖色， 4. 倒入鸡翅根，翻炒至均匀裹上糖色， 5. 加入酱油， 6. 加入料酒，炒至不再有水气冒出， 7. 加入可乐，没过鸡翅根， 8. 大火烧开， 9. 加入炖料， 10. 加盖，轩中火炖20分钟， 11. 加入精盐， 12. 将汤汁收浓即可。

十、家庭版可乐鸡翅怎么做？

原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油

做法：

1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。

9. 可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！