大厨教可乐鸡翅做法大全 大厨教可乐鸡翅做法大全视频

一、郝大厨可乐鸡翅做法？

1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4.此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7.撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

二、屈浩大厨做可乐鸡翅的做法？

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

做法如下：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。

3、待鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、最后开大火焖10分钟后收汁即可出锅，出锅后撒上准备好的香菜装盘完成。

三、可乐鸡翅调料配方大全？

可乐白糖 油 大葱 姜蒜 花椒芭蕉

四、皮皮可乐鸡翅做法？

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我们先把鸡翅中间划两刀，装入盘中。

2.

配料备好，生抽，葱切段，生姜切丝，

3.

上锅放入少许植物油，放入生姜煸炒。

4.

放入鸡翅煎，煎至微黄色倒入少许料酒，

五、可乐瓶鸡翅做法？

1.

将鸡翅冲洗干净,在肉多的地方用刀切开两道以便更好的入味。

2.

在锅里放上冷水,将改好刀的鸡翅放入冷水中,开起炉火,等火慢慢烧开后,将鸡翅焯出的沫沫滤出后,捞至盘中。

3.

炒锅中放入少量食用油,将葱、姜、蒜放入炒锅内翻炒出味儿后放入焯好的鸡翅,将鸡翅炒至变色后倒入适量酱油翻炒两三分钟后倒入可乐。

4.

倒入可乐后将激起的沫状捞出后,大火烧开后调至小伙慢炖三十分钟。

5.

放入适量的盐,转入大火收汁。将汁收到夹起鸡翅时拉粘丝为佳。

六、鸡翅鸭脚可乐做法？

1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4.此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7.撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

七、广东可乐鸡翅做法？

鸡翅先煎煎到两面金黄 加啤酒放下去煮 焖40分钟就比较嫩

八、可乐烧鸡翅做法？

1. 鸡翅洗净，反面用刀划两下

2. 入沸水煮至再次沸腾捞出控水

3. 热锅凉油将八角姜片炒香

4. 鸡翅放入锅中，放少许酱油翻炒几下

5. 可乐倒入锅中，没过鸡翅再多一点点，加入冰糖，中火烧15至20分钟左右，将出锅时放入盐再烧一会儿，鸡翅能用筷子轻松插透就熟了

九、冰鸡翅可乐做法？

是可以用冰冻的鸡翅做可乐鸡翅的，由于冰冻的没有那么新鲜，所以做出来的可乐鸡翅口感没那么好而已。

可乐鸡翅的做法如下：

准备制作前 的材料：鸡中翅350克(八个），可乐1瓶（500毫升） 腌料，盐1.5克（1/4茶匙），生抽5克（一茶匙），油40克 ， 生抽20克 糖40克， 料酒20克，姜片10克，家乐老母鸡汤口味浓汤宝1个 ，葱少许，水500克

1. 准备食材

2. 鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟。

3. 热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅。

4. 重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠。

5. 加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。

6. 继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可。

十、可乐鸡翅做法教程？

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！