可乐鸡翅配料比例是多少 可乐鸡翅配料比例是多少合适

一、可乐鸡翅的配料？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦

二、可乐鸡翅中可乐与酱油的比例是多少？

原料：鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。调料：可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。做法：

1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；

2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；

3、锅做热，放油烧热至4、5成；

4、放入腌渍入味的鸡块略煎；

5、不断翻动让鸡块煎至金黄色；

6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可乐；

8、烧开后撇去浮油和沫子；

9、大火烧开改为中火继续烧制；

10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油；

11、放入几个小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香葱末即可出锅了。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水，鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出来了。

三、可乐鸡翅中火是多少？

可乐鸡翅如果说是开中火的话，大概就只需要把火开到中间就行了，然后把煤气的火开小一点就行了，大概可以煮五个可乐鸡翅。

四、做可乐鸡翅各种调料的比例？

可乐和酱油的比例为22：1。可乐鸡翅的做法，准备材料：鸡翅：8个、可乐：220毫升、姜片：3片、酱油：10毫升、八角：1个。

2、起锅倒油烧热，把鸡翅放入锅中，小火煎至鸡翅表面焦黄。

3、倒入适量的酱油和可乐，加入姜片、八角，然后盖上盖子焖炖。

4、鸡翅熟透，汤汁变少，开盖大火将汤汁收尽即可。

5、准备一个干净无水的容器，把煮好的可乐鸡翅盛出即可享用。

五、可乐鸡翅的热量是多少？

可乐鸡翅的热量(以100克可食部分计)是135大卡(564千焦)，单位热量较低。每100克可乐鸡翅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

六、可乐鸡翅鸡翅4个放多少可乐？

放在锅里自己体会一下啊！如果可乐多了也没关系，你感觉好了，就可以吧鸡翅拿出来了，然后把锅里剩余的可乐倒掉

七、可乐鸡翅做之前拿可乐泡鸡翅？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，并切成一块一块的。

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

八、3o斤可乐鸡翅配料配方和做法？

材料：鸡翅中。

辅料：大葱、生姜、可乐。

调料：植物油、食盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、熟白芝麻。

做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用。

2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味。

3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟。

4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎。

5、煎至金黄即可翻面煎另外一面。

6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开。

7、加入生抽和老抽用勺子搅匀。

8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去。

9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开。

10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟。

11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中。

12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上。

13、撒入熟白芝麻即可。

九、腐乳配料比例是多少？

辣椒粉和盐的比例是5：3。

材料：豆腐辣椒面100克、食用盐60克、花椒粉2勺、十三香的麻辣鲜3勺、适量的姜末、高度白酒。

1、首先准备一块豆腐，用刀切成大小均匀的四方块，摆放在簸箕上放在通风阴凉处，（豆腐块之见要留有空隙）发酵7-10天左右。

2、制作豆腐乳一般会选择在秋冬季节，因为这个季节的温度和湿度都很适合豆腐的发酵，7-10天之后看到豆腐上长满了白色细小的绒毛，证明就可以了。

3、先来调制一下配料，在碗中到入辣椒面100克，食用盐60克，花椒粉2勺，十三香的麻辣鲜3勺，再加入适量的姜末（不喜欢吃姜的可以不加）搅拌均匀。

4、先把发酵好的豆腐放在高度白酒里泡一下，杀菌消毒，再裹上调好的配料，放到密封罐或者坛子里，盖上盖子继续发酵7-10天左右。

5、发酵好后，淋上几点香油，美味的豆腐乳就可以食用。

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十、可乐桶比例是多少？

可乐桶一般比例在1：5到1：10之间，看个人口味。