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可乐鸡翅的教程和做法 可乐鸡翅的教程和做法视频

2023-07-03 17:29:27私家菜1

一、可乐鸡翅做法教程?

食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

二、可乐鸡翅的正宗做法教程?

1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中,菜型好看,也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍,浸泡在水中10分钟去腥。

2、鸡翅两面各切三刀,改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了,不会出现夹生、不入味的情况。

3、鸡翅放入盆中,加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁,加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

4、锅中适量的油,五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中,不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅,可以用铁铲、钢丝球,一般的不粘锅还是用木铲,避免伤锅。

5、一面煎的焦黄后,翻面煎另外一面,两面都煎黄以后,翻炒几下,淋入1勺生抽,加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。

6、倒入一整罐的可乐,加适量的盐调味,盖上锅盖开始焖煮,这个锅的锅盖是带微压的,会稍微快一些。一般5-10分钟左右。

7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料,转大火慢慢地收汁,直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。

简单好吃的一道鸡翅做法,很受孩子们的欢迎。要注意的是,可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分,千万别买成无糖可乐了,普通的罐装可乐就是做这道菜的最佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅,可以加入少量的老抽来上色,看起来会更加诱人食欲一些。

三、可乐鸡翅蕉教程?

可能就是非常好吃,先把鸡翅洗干净,放葱蒜料酒盐鸡精搅拌均匀,腌制两个小时,锅中倒油,将腌好的鸡翅放入锅中,上下翻炒至直招金黄色,然后加少许盐,鸡精,味精等调料,继续翻炒一分钟,再倒入可乐淹过鸡翅为好,大火烧开转。小火慢炖30分钟出锅就可以了[微笑]

四、可乐鸡翅的做法和步骤?

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅的做法和步骤是什么?一起来看看吧!!!

食材

鸡翅 10个

可乐 1瓶

老抽 1勺

葱段 2个

姜片 4块

生抽 1勺

方法/步骤

1、准备好鸡翅、大葱、姜片、可乐、料酒。

2、将鸡翅倒入电饭锅中,加入葱段和姜片。

3、然后倒入准备好的生抽和老抽。

4、加入适量的料酒。

5、然后倒入可乐,淹过鸡翅。

6、关上电饭煲,按照平时煮饭的模式烹饪。

7、时间到了之后,一道美味的可乐鸡翅就做好了。

五、可乐鸡翅的做法?

食材原料

鸡翅十只,可乐300ml,姜一小块,盐3克,酱油5ml,八角2个

步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

步骤3

锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

步骤4

把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

步骤5

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。

步骤6

装盘上桌,撒上芝麻即可。

六、可乐鸡翅做法?

食材:鸡翅

调料:花生油、无糖可乐、柠檬、糖色、姜、葱、生抽酱油、盐、八角、白芷

制作步骤:

1.首先鸡翅买回来够新鲜的话不要去焯水,焯水一定会破坏掉食物本身的鲜味,直接生煎,鲜味更足。清洗后的鸡翅需要用几根牙签,两面扎上小眼,既方便入味又美观,还能锁住内部的水分不流失。然后加点酱油、盐、料酒和几块拍烂的葱姜进去抓匀,腌制20分钟。腌制好后我们捡出葱姜,最好用厨房用纸把鸡翅表面的水分蘸干。

2.做可乐鸡翅的配料也很简单。可乐鸡翅太甜了对小朋友的身体也不好。所以我用无糖可乐来做,再就是柠檬特有的酸香味,配合这道菜特别搭,用三片去掉籽就可以。香料用到一颗八角,两片白芷。另外为了让鸡翅的色泽更加红亮诱人,我会用到带一点微甜的烹饪糖色。

3.我们用平底不粘锅来煎鸡翅,很多人煎鸡翅都喜欢用油来煎,有些甚至倒很多油去炸,其实这样并不科学,也不健康。鸡翅中本身含有油脂,所以正确的做法是直接放入鸡翅去煎。用中小火慢慢把鸡翅里面的油脂逼出来,把鸡翅一定要煎到两面都焦黄吐油了才可以。

4.接下来倒入无糖可乐持平鸡翅,再放入香料,加点生抽、酱油、一点点的盐、两片柠檬和一勺糖撒进去。因为腌制中已经加了姜葱和料酒,所以这里就不加了。然后转大火烧开后撇去血沫,再转成中小火盖上盖子。12分钟左右打开锅盖转成大火开始收汁。汁收到比较浓稠了,捡出柠檬和香料,这个时候再挤一片柠檬汁进去,让清香味更浓郁一点,然后转中火一直把汤汁全部收浓包裹上鸡翅就 OK 了。

七、可乐鸡翅的做法步骤有吗?可乐鸡翅的做法步骤?

做法:1 把鸡翅洗干净,改斜刀,放盐生抽蚝油料酒老抽生粉,抓一会儿,让鸡翅入味,腌二十分钟。

2 砂锅倒油,开火烧热,放入姜蒜爆香,倒入鸡翅,用筷子翻一下,3鸡翅全部变色之后,倒入半瓶可乐,大火烧开,小火煮二十分钟,煮至收汁即可

八、可乐鸡翅尾的做法和步骤?

可乐鸡翅尾的做法

食材

• 鸡翅尾 8个

• 可乐 1小瓶(500M

• 酱油 2汤匙

• 生姜 8片

• 米酒或料酒 1汤匙

• 油 1汤匙

方法

1. 鸡翅尾洗净,生姜切片。

2. 在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。

3. 放进鸡翅尾。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。

4. 加入1小瓶(500ml)可乐,确保可乐没过鸡翅尾。

5. 加2汤匙酱油,1汤匙料酒。

6. 按下煮饭键。

7. 等电饭锅跳到保温档就好啦。

九、可乐鸡翅根的做法和步骤?

食材:

鸡翅根 10个

可口可乐 一瓶

葱姜 适量

老抽 适量

盐 适量

料酒 一小勺

生抽 适量

步骤:

1、鸡翅根划花刀备用

2、将鸡翅根放入锅中,冷水入锅,锅中加入几片生姜片,料酒,焯水5分钟,然后撇去浮沫。

3、这一步比较关键,鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫,然后静置沥干水分

4、锅中放少许油小火,倒入鸡翅根开始煎至两面金黄。

5、锅中放姜葱丝翻炒放鸡翅根,加少量料酒,适量生抽,老抽,翻炒上色。

6、加入可乐,盐,没过鸡翅根就可以,盖锅炖15分钟左右。

7、最后大火收汁,汤汁浓稠,能裹住鸡翅根即可。

8、焦香可口的可乐鸡翅根就做好了。

十、可乐鸡翅的简单做法,可乐鸡翅怎么做?

第一步:准备好可乐一罐洗干净鸡翅如下图所示

第二步:将鸡翅切两道口子(为了更加入味)放入适量的生粉、酱油、食盐、生姜搅拌均匀腌15分钟左右如下图所示

第三步:洗净炒锅,烧干水份倒入适量的食用油待油烧热后放入鸡翅如下图所示

第四步:一边煎一边翻动鸡翅直到鸡翅煎至两面泛黄如下图所示

第五步:倒入可乐1罐中火烧煮如下图所示

第六步:大火收汁如下图所示

第七步:收汁好了直接盛到盘子里面食用如下图所示

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