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韩国蒸蛋做法?

2023-07-04 03:25:33私家菜1

1、先打5个鸡蛋,在碗里加一点盐拌好

2、1杯的水大火煮,滚了以后慢慢加蛋汁。蛋汁加完后用筷子搅拌好后转中火

3、蛋汁周围开始滚时,马上用汤匙从旁边开始搅一搅,从锅底拌一拌, 所以蛋汁不会烧焦

4、慢慢凝固成又圆又软时(约60%蛋汁煮好时),加切碎的葱,马上盖上一个碗,转小火煮3分钟让蒸蛋能鼓起来放气

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标签: 韩国做法