我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅50字 我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅50字作文

一、可乐鸡翅是清淡的菜吗？

不算吧

可乐鸡翅其实是甜咸口的，也就是既是甜的，又是咸的。我们既能在品尝可乐鸡翅是尝到淡淡的、甜甜的可乐味道，也能尝到咸鲜的酱油、蚝油等调味料的味道。这正是可乐鸡翅吸引人的地方，添加可乐不仅能够增加这道菜酸酸甜甜的口味，还能用可乐来去除鸡翅本身的油腻和腥味，可乐和鸡翅是很好的结合，而后成就了可乐鸡翅这道美食。

二、可乐鸡翅是中国菜还是外国菜？

当然是中国菜呀，是鲁菜菜系的。而可乐鸡翅这个经典的鲁菜也是这样，除了鸡翅就是可乐，实际起调味作用的配料就一味生姜而己。鲁菜做菜以咸鲜为主很有特点，而可乐鸡翅的鲜甜咸香的特点就深受小孩子和吃货们的追捧。可乐鸡翅成品的色泽诱人，口味甜香，吃后唇齿留香，让食客欲罢不能。

三、大锅菜可乐鸡翅的家常做法？

原料

葱姜 ( 少量)

生抽 (半勺 )

可乐 ( 1罐)

老抽 ( 半勺)

鸡翅 (10个 )

啤酒 (半罐 )

盐 (少许)

料酒 (1勺)

步骤

1

鸡翅洗净正反划三刀。

2

倒入料酒，生抽，老抽，切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时即可。

3

将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出。

4

热锅热油，放入鸡翅，中小火煎制两面金黄。

5

倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色。

6

倒入半罐啤酒，煮沸。

7

倒入半罐可乐，煮沸后焖10分钟。

8

转为大火收汁。

9

盛出，浇上汤汁，撒上芝麻。

四、我最喜欢的一道菜红烧排骨。作文？

红烧排骨是我最喜欢的一道菜了， 我们总是盼望妈妈能天天做红烧排骨，让人看就食欲大增，块鲜嫩无比，小巧玲说的排骨，放在盘里，红通的，当然，绿油泊的香菜、黄设湄的要片也是缺不可的。那么，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢?不用担心，非常简单

先把一大块排骨切成几小块(做时容易进味) ; 再向锅里街进半锅水以下(按锅的大小调整) :然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面:好上15 至 30分钟既可:再放入另-个大锅里抄一会，接着放入酱油。盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫。再反复地抄，还可以加些干椒，冲天椒等(最好不要放入辣椒油) ;这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了，

吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，成成的有带着丝甜味儿，油而下腻，其中还包含看种特别的味道， 让人有一种漫步在仙境的赶觉， 每吃口都会情不自禁地叫道:“思， 这味真好啊!”

五、为什么我的可乐鸡翅烂了？

因为你的可乐鸡翅熟大劲了，可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热人吃

六、蜜煎樱桃是谁最喜欢的一道菜？

讲蜜煎樱桃的制法。

这是宋人常吃的蜜饯小食，

也是苏轼爱吃的“烂樱珠之蜜煎”。

选本土红樱桃，洗净去蒂去核。

砂糖翻拌静置，小火烹制，

挤压沥干，收取果汁糖露。

这果汁糖露，随便一勺，

兑冰和汽酒，一绝。

如法炮制两次，

樱桃继续拌入蜂蜜小火煎制。

不停翻拌，直到汤汁收浓。

晾凉盛到坛瓶里冷藏，

吃的时候取一碟，配浓烈的茶。

不知这是不是盛明兰爱吃的樱桃煎

七、做可乐鸡翅的料酒是哪种？

做可乐鸡翅的料酒就是平时烧菜用的黄酒，可以在做之前把鸡翅用料酒浸泡一下

八、为什么我做的可乐鸡翅最后是黑红色的？

火太大了，最收汁的时候过火了，收汁过程翻锅不均匀，导致可乐含的糖在焦化反应中过火变糊。

糖炒焦后发生的是褐变反应。焦糖反应有两种类型：一类是在有胺伴随下的美德拉反应，即由葡萄糖+NH3-R生成雪夫氏碱（SehiffsBase)，进一步加热生成N-取代葡基胺（N-substitutedqlycosylanine).另一类是纯焦糖化反应（单纯地加热葡萄糖的焦化反应），即在相当高的高温下（大约200℃）使碳水化合物产生醛类，然后缩合成染色成份。两类反应都能产生醛类和二羰基化合物。

加入的酱油颜色很差，或者过多加入酱油，都会使可乐鸡翅颜色变黑。

可乐鸡翅的做法：

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

1，鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

2，姜、蒜、小葱切碎。

3，将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟

4，锅内倒入食用油小火烧热。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄。

5，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可

6，用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

九、为什么我做的可乐鸡翅有点苦？

做可乐鸡翅除了稍稍加点盐其他的调味品就不用放了.你说很黑估计是放酱油的原因. 油开了葱姜暴锅,炒香后放如鸡翅.把鸡翅大概要炒熟再倒如可乐.其实不用倒很多可乐,基本上罐装的倒入小半听就行了.根据自己的口味加适当盐.当看到可乐慢慢变粘稠了就可以关火了. 希望你能满意！

十、为什么我做的可乐鸡翅那么黑？

原因如下，请参考

1.火太大了，最收汁的时候过火了，收汁过程翻锅不均匀，导致可乐含的糖在焦化反应中过火变糊。

糖炒焦后发生的是褐变反应。焦糖反应有两种类型：一类是在有胺伴随下的美德拉反应，即由葡萄糖+NH3-R生成雪夫氏碱（SehiffsBase)，进一步加热生成N-取代葡基胺（N-substitutedqlycosylanine).另一类是纯焦糖化反应（单纯地加热葡萄糖的焦化反应），即在相当高的高温下（大约200℃）使碳水化合物产生醛类，然后缩合成染色成份。两类反应都能产生醛类和二羰基化合物。

2.加入的酱油颜色很差，或者过多加入酱油，都会使可乐鸡翅颜色变黑。