我最喜欢的一道菜可乐鸡翅100字 我最喜欢的一道菜可乐鸡翅100字作文

一、可乐鸡翅是什么菜？

　　可乐鸡翅是鲁菜。传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。　　其实可乐鸡翅是一种外国改良菜。国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后融入了中国菜肴的传统做法和饮食习惯，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

二、可乐鸡翅是清淡的菜吗？

不算吧

可乐鸡翅其实是甜咸口的，也就是既是甜的，又是咸的。我们既能在品尝可乐鸡翅是尝到淡淡的、甜甜的可乐味道，也能尝到咸鲜的酱油、蚝油等调味料的味道。这正是可乐鸡翅吸引人的地方，添加可乐不仅能够增加这道菜酸酸甜甜的口味，还能用可乐来去除鸡翅本身的油腻和腥味，可乐和鸡翅是很好的结合，而后成就了可乐鸡翅这道美食。

三、大锅菜可乐鸡翅的家常做法？

原料

葱姜 ( 少量)

生抽 (半勺 )

可乐 ( 1罐)

老抽 ( 半勺)

鸡翅 (10个 )

啤酒 (半罐 )

盐 (少许)

料酒 (1勺)

步骤

1

鸡翅洗净正反划三刀。

2

倒入料酒，生抽，老抽，切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时即可。

3

将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出。

4

热锅热油，放入鸡翅，中小火煎制两面金黄。

5

倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色。

6

倒入半罐啤酒，煮沸。

7

倒入半罐可乐，煮沸后焖10分钟。

8

转为大火收汁。

9

盛出，浇上汤汁，撒上芝麻。

四、我最喜欢的一道菜红烧排骨。作文？

红烧排骨是我最喜欢的一道菜了， 我们总是盼望妈妈能天天做红烧排骨，让人看就食欲大增，块鲜嫩无比，小巧玲说的排骨，放在盘里，红通的，当然，绿油泊的香菜、黄设湄的要片也是缺不可的。那么，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢?不用担心，非常简单

先把一大块排骨切成几小块(做时容易进味) ; 再向锅里街进半锅水以下(按锅的大小调整) :然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面:好上15 至 30分钟既可:再放入另-个大锅里抄一会，接着放入酱油。盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫。再反复地抄，还可以加些干椒，冲天椒等(最好不要放入辣椒油) ;这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了，

吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，成成的有带着丝甜味儿，油而下腻，其中还包含看种特别的味道， 让人有一种漫步在仙境的赶觉， 每吃口都会情不自禁地叫道:“思， 这味真好啊!”

五、可乐鸡翅是中国菜还是外国菜？

当然是中国菜呀，是鲁菜菜系的。而可乐鸡翅这个经典的鲁菜也是这样，除了鸡翅就是可乐，实际起调味作用的配料就一味生姜而己。鲁菜做菜以咸鲜为主很有特点，而可乐鸡翅的鲜甜咸香的特点就深受小孩子和吃货们的追捧。可乐鸡翅成品的色泽诱人，口味甜香，吃后唇齿留香，让食客欲罢不能。

六、为什么我的可乐鸡翅烂了？

因为你的可乐鸡翅熟大劲了，可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热人吃

七、可乐鸡翅的鸡翅咋准备？

用料

鸡翅 9个

可乐 1瓶

姜 5片

大葱 2段

八角 2个

料酒 少许

盐 0.6克

老抽 5克

简单又好吃的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅10个左右用水清洗干净

步骤 2

鸡翅背上划两道斜刀，为了让鸡翅更好地入味。

步骤 3

准备辅料：姜5片，大葱2段轻轻拍扁，八角2个。

步骤 4

鸡翅冷水下锅焯水大概2分钟，为了去掉血水和异味。

步骤 5

热锅加入少许油，把鸡翅放进去中小火煎一下，一面煎出香味之后把鸡翅翻过来再煎另外一面，知道鸡翅呈现焦黄的颜色。

步骤 6

再倒入辅料，姜片，葱段和八角，翻炒出香味，加入料酒少许淋在锅边。

步骤 7

然后再倒入一瓶可乐，没过原料即可。再加入盐0.6克，耗油5克，老抽5克（为了让鸡翅的颜色更好看）。然后大火煮开之后转中小火慢慢煮10-15分钟。

步骤 8

在煮的过程要注意用锅铲翻动一下，防止粘锅糊掉了。

步骤 9

看到汁水快没有了的时候，转大火收汁即可装盘出锅。

步骤 10

摆盘：在鸡翅表面撒上少许白芝麻，再用香菜点缀一下，看起来会更有食欲哦！尝了一个，根本停不下来，鸡翅焦香，酱汁浓厚，还带一点点可乐的清爽的甜味。

八、可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做？

准备材料：鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法：1、在生鸡翅上划刀两面，用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅

九、可乐鸡翅的简单做法，可乐鸡翅怎么做？

第一步：准备好可乐一罐洗干净鸡翅如下图所示

第二步：将鸡翅切两道口子（为了更加入味）放入适量的生粉、酱油、食盐、生姜搅拌均匀腌15分钟左右如下图所示

第三步：洗净炒锅，烧干水份倒入适量的食用油待油烧热后放入鸡翅如下图所示

第四步：一边煎一边翻动鸡翅直到鸡翅煎至两面泛黄如下图所示

第五步：倒入可乐1罐中火烧煮如下图所示

第六步：大火收汁如下图所示

第七步：收汁好了直接盛到盘子里面食用如下图所示

十、可乐鸡翅最简单的做法——家常可乐鸡翅？

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角，适量盐。

7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅