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可乐鸡翅做法家常做法 可乐鸡翅做法家常做法简单

2023-07-07 01:34:31私家菜1

一、可乐鸡翅做法家常做法?

1.

准备10只鸡翅中,洗净后表面划几刀

2.

烧半锅水,将鸡翅冷水下锅,加入15克葱段,2片姜,1瓶盖料酒

3.

水烧开后,继续焯水30秒捞出冲洗一遍,沥干水分备用。

4.

锅中加小勺油,烧至六成热,放入鸡翅用中小火煎

5.

两面煎至金黄

6.

放入10克葱片,8克姜片、3克花椒、2个八角,淋入一小勺料酒、1小勺酱油。

7.

翻炒均匀

8.

接着倒入一罐可乐,大火煮开,小火炖20分钟,大火收汁即可。

9.

时间到,关火出锅

二、可乐鸡翅家常做法正宗?

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

三、可乐鸡翅家常做法黄磊?

步骤1把鸡翅洗干净、在开水中过一下

步骤2等油开放入葱、姜翻炒倒入少许酱油,在放入鸡翅翻炒加盐

步骤3等鸡翅变色差不多的时候倒入可乐、熬。

最后一步等到可乐汁被鸡翅吸收、可乐汁有些稠的时候就可以出锅了

四、可乐煮鸡翅家常做法?

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

用料

可乐 1小瓶(500ML)

鸡翅 8根

酱油 2汤匙

生姜 4片

油 1汤匙

葱花 少许

做法步骤

1、准备材料!(还有两勺老抽)

2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!

3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!

4、煎至两面金黄就可以了!

5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!

7、甜甜的很好吃,特别适合宴请小朋友!

小贴士

收汁的时候要小火,并且要注意不停搅拌鸡翅,使得均匀上色!

五、可乐烧鸡翅家常做法?

用料

鸡翅 9个

可乐 半瓶

盐 少许

姜 一块

生抽 一勺

老抽 几滴

做法步骤

1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。

2、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。

3、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。

4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。

5、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。

6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。

7、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。

8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好吃。

六、熟可乐鸡翅家常做法?

鸡翅上打上花刀。下入锅中煎至两面金黄起壳后加入可乐一瓶。盐 味精 酱油少许。大火猛烧 ,带汤汁浓稠转中火收汁即可。

七、可乐鸡翅家常做法顺序?

第一步把鸡翅腌一下,第二步烧鸡翅,第三步加可乐,第四步收汁

八、可乐鸡翅的家常做法?

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味】

锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干

用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净

【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅

一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。

炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅

九、可乐鸡翅做法琵琶腿家常做法?

可乐鸡翅、腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡翅冷水下锅,倒入两勺料酒、一半的姜丝、小葱,煮开

步骤 2

水开两分钟左右,捞出过冷水洗净,用刀将两面划开口子,方便腌入味。

步骤 3

倒入两勺料酒、姜丝、蒜末、干辣椒、两勺生抽、半勺老抽、一勺五香粉

步骤 4

腌制半小时左右,开始煎鸡翅、鸡腿。煎至明显皮变色,倒入一听可乐和腌制的汤汁

步骤 5

大火煮开后,转中小火慢炖一会(五至十分钟,根据鸡腿、鸡翅大小设定)

步骤 6开盖,尝汤的咸淡,根据自己口味加入适量的盐步骤 7大火收汁。时刻关注好,不要烧干。收的差不多就可以出锅

十、可乐鸡翅的家常做法2020?

材料:鸡翅 500克可乐1罐葱 10克姜 10克蒜10克盐5克胡椒粉 5克料酒 20克鸡粉3克味精3克生抽25克老抽10克

做法:

1、将鸡翅洗净,两面切一刀

2、加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。

3、葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花

4、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。

5、此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。

6、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。

7、最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。撒葱花装饰即可

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