美食天下菜谱家常做法可乐鸡翅怎么做好吃 美食天下菜谱家常做法可乐鸡翅怎么做好吃又简单
一、美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃?
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐
二、美食天下菜谱家常做法?
家常菜做法有清炖,清蒸,红烧,爆炒,麻辣等,家常做法贵在家常,不求多有卖相,好吃就可以了。
三、下载美食天下菜谱家常做法窍门?
你可以选择在手机的应用商城里下载是最简单。最安全的。
四、可乐菜谱家常做法?
【可乐虎皮蛋】
换个花样吃鹌鹑蛋,用可乐来做,是孩子更爱的口味,做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜感觉。
用料:
鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量
可乐500毫升、盐适量
大料3个、香叶2片
花椒2克、山柰2个
老抽20毫升
生抽15毫升
水淀粉适量
做法:
1.所有蛋类凉水入锅煮熟;
2.煮好的蛋去皮入油锅中炸至,直炸至外皮起皱皮;
3.捞出沥油备用,锅中油倒出加入可乐,加入调味料;
4.加入老抽,加入生抽,汤汁煮出香味, 再放入炸过蛋;
5.大火煮至汤汁半干加少许盐调味,在用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。
小贴士:
1.剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳;
2.炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点,大火炸至至外皮起皱,这就是虎皮。
【简易可乐排骨】
春节哥哥一家过来拜年,买了一大瓶可乐给孩子们喝,没喝完,余下不少,于是就做了可乐排骨!第一次做,用最简单的方式,做出了味道很不错的排骨,哈哈,原来可乐不做鸡翅做排骨也很好吃的啊!
用料:
排骨 350g
可乐 200ml
油 适量
香菜 适量
炒香白芝麻 适量
生抽 适量
做法:
1.排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;
2.热油锅,下排骨煎香两面;
3.倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;
4.煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候;可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
小贴士:
排骨切小块点,可以加快煮的时间,也更入味!
【可乐豆腐】
可乐入菜,微甜中兼有可乐的清香,有一种独特的鲜美味道,萦绕于齿唇之间。可乐鸡翅,可乐卤蛋,可乐鸡腿,好吃到让人久久回味。今天给大家介绍一种新的可乐出品,可乐豆腐,入口劲道微甜,里面鲜嫩清香,微甜中带着一丝可乐的清香,豆腐的创新吃法,好吃到让人欲罢不能~
用料:
北豆腐 500克
可乐 1小碗
小辣椒 6个
生姜 1块
香葱 少许
熟白芝麻 少许
酱油
盐
香叶 1片
八角 1个
桂皮 1小块
做法:
1.豆腐切成1cm左右的方块;
2.撒上少许盐,腌制15分钟;这样后面做的时候比较容易入味;
3.生姜切丝,辣椒切段,小葱白切段,葱叶切葱花;
4.锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子,让锅内均匀的涂上油;
5.油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎;
6.边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦;
7.下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味;
8.把一小碗可乐倒进去;
9.放入半勺酱油,起到上色调味的作用;
10.八角﹑桂皮和香叶放入锅内;
11.加清水,稍微没过豆腐即可;
12.放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐;
13.大火烧开,改为小火煮;
14.汤汁剩少时,改为大火收汁,收汁时候要不断翻动豆腐,防止糊锅;
15.撒葱花,少许白芝麻,即可盛盘享用了。
【可乐红烧肉】
绝对诱惑人的可乐红烧肉~
用料:
五花肉 500克
姜片 3片
可乐 200克
料酒 50克
老抽 1小匙
生抽 2大匙
八角 1颗
香叶 2片
葱 半根
盐 适量
做法:
1.五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干;
2.锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;
3.放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开;
4.水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
【可乐带鱼】
诱人的色泽,浓厚的香味,简单却很美味,是一道佐酒下饭的首选佳肴。
用料:
带鱼 1条
可口可乐 250ml
朝天椒 2个
姜 1小块
大蒜 2瓣
料酒 15ml
生抽 15ml
淀粉 15g
盐 少许
做法:
1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用;
2.锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出;
3.锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。
小贴士:
还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅,就是美味的可乐鸡翅了哦。
【可乐香菇笋干】
用料:
笋干 1碗
香菇 6-8片
排骨 半斤
生姜 3-4片
大蒜 4个
葱 2根
可乐 1听
盐 1勺
料酒 2勺
酱油 1勺
鸡精 1小勺
做法:
1.将生姜切片,蒜剥好切块,葱摘好,然后切段儿;
2.事先将笋干、香菇泡好;
3.将泡开的笋干焯水;
4.排骨洗净,然后焯水,然后捞出放在一边;
5.锅中放入油,待油热,然后放入葱、姜、蒜,继续放入笋干、香菇,然后加入排骨,放入一勺酱油、2勺料酒上色,之后开中火,加入1听可乐末过排骨的高度,焖15分钟左右;
6.打开锅盖,然后加入一勺盐,继续焖10分钟即可出锅。
【汽水烧】
木有错,三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用,懒人早餐啊~然后这家伙的最赞之处除了简单快手还有就是无敌松软,因为汽水里的气体导致面糊很蓬松,做法以及做的过程类似铜锣烧,但是口感味道完全不一样!!好软嫩~我用了美年达~其实我对汽水比较无爱诶,最爱的就是可口可乐的香草味,下次准备试 试这个味道!铜锣烧还有大阪烧都很喜欢,那这个就叫汽水烧吧嘿嘿!
用料:
食用油 少许(用厨房纸沾一点抹锅子用哒)
汽水 130G(可以稍微改动)
面粉 100G
白糖 一瓷勺大约15G
做法:
1.除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速的消失也行。就是不要太稠!面粉最好过筛,比较好搅拌;
2.用厨房纸沾一点食用油抹锅子,然后小火煎等到气孔出现,然后面饼的周围变色看似变硬的时候,小心的翻面,两面都稍微上色即可。
小贴士:
1.一定要注意全程小火,这家伙很容易糊尤其是表面,我失败了三张总结出来的;
2.还有就是不要煎太大张太厚,它的底面很容易烧焦然后中间不熟,还软趴趴的,这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理;
3、糖可以不加啦,如果后面抹果酱的话,我还加了炼奶的说,加香蕉夹住超赞的,强烈推荐焦糖香蕉的,下次要切小块一点,淋在表面;
4.什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达;
5.汽水可以掂量着下,只要面糊不是很浓稠很难搅动,搅动稍微有痕迹是最好哒!
五、可乐鸡翅的做法,鸡翅怎么做好吃?
答:紫血天魔上传于1个月前分类:学做菜原料:
鸡翅中、可乐、姜、盐、料酒、酱油步骤:
1.将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2.在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3.开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会
六、可乐鸡翅的家常做法简便又好吃?
步骤/方式1
鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味
步骤/方式2
锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。
步骤/方式3
焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。
步骤/方式4
锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
步骤/方式5
一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄
步骤/方式6
两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
步骤/方式7
加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
步骤/方式8
约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。
步骤/方式9
出锅装盘,洒葱花加白芝麻,即可开吃
七、天下美食菜谱与做法?
做法:
1、大米淘净后,加水浸泡半小时。
2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。
八、可乐鸡翅家常做法正宗?
可乐鸡翅正宗的家常做法如下
开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!
第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!
九、可乐鸡翅的家常做法?
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。
可乐鸡翅做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。
5、将鸡翅放入碗中,加入适量盐,生抽,少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热,倒入油,然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香,同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面,把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色。
13、等鸡翅都上了色,把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后,加入一小勺糖,两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,如果能轻松扎透,就说明炖好了。出锅前尝下咸淡,如果不咸,再加点盐。
19、出锅的时候,先把鸡翅盛入盘中,然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下,再浇在鸡翅上。
十、可乐鸡翅家常做法黄磊?
步骤1把鸡翅洗干净、在开水中过一下
步骤2等油开放入葱、姜翻炒倒入少许酱油,在放入鸡翅翻炒加盐
步骤3等鸡翅变色差不多的时候倒入可乐、熬。
最后一步等到可乐汁被鸡翅吸收、可乐汁有些稠的时候就可以出锅了
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