做可乐鸡翅需要什么食材? 做可乐鸡翅需要什么食材

一、可乐鸡翅食材？

1、首先我们要准备好所需食材。鸡翅中10个，可乐300ml、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油10ml，料酒10ml，盐适量、冰糖少许

2、鸡翅焯水，鸡翅表面切花刀方便入味。鸡翅焯水，冷水下锅，放入花椒，一个八角，烧开水后打掉上面浮着的一层沫，然后捞出鸡翅，把水沥后备用。

3、煎鸡翅，把锅烧热后倒入少量食用油，热锅凉油，放入提前准备好的鸡翅，煎至两面金黄。小贴士：热锅凉油是指把锅烧热后倒入食用油，油还没有被加热的时候，这样煎鸡翅会让鸡翅不易粘锅。

4、放入大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油后翻炒均匀至出香味。

5、炖煮，放入提前准备好的可乐大火加热，待开锅后盖上盖子转小火炖煮约15分钟后，捞出第二步放入的大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等，然后加入适量盐再炖煮约15分钟，待鸡翅炖熟后再转大火收汁。小贴士：如何确定鸡翅是否炖熟呢？可用筷子扎一下鸡翅，炖熟的鸡翅很容易扎透，没熟的话则不宜扎透，这里可以根据自己的喜好调整炖煮的时间。

6、装盘，大火收好汁后装盘摆放好就可以上桌咯。

二、三个鸡翅做可乐鸡翅需要倒多少可乐？

三个鸡翅到一罐可乐200ml的就可以了。一般8个鸡翅倒一瓶可乐600ml的。喜欢甜的可以倒一罐半，倒多了不容易收干，过于甜腻。

三、做12斤可乐鸡翅需要多少可乐？

一个鸡翅加40-50毫升左右的可乐，也就是一瓶500毫升的可乐，可以做10-12个鸡翅。

常见的可乐中都有较多的糖分，因此做出来的可乐鸡翅是鲜甜味道的，如果喜欢甜味淡的可乐鸡翅，那么就要少放一点可乐，喜欢甜味重的，就可以多放一些可乐，正常情况下一瓶500毫升的可乐可以做10-12个鸡翅。

四、可乐鸡翅什么做？

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法  

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅 

五、做可乐鸡翅需要加油么？

可乐鸡翅肯定是需要加油啊，首先要加油进行一个两双面煎，煎制了过程之后，再进行一个嗯，加可乐的一个处理，所以说鸡翅他肯定要加油进行一个双面煎制裁，可以，这个双面煎了之后，才能让他顺利的进行一个可乐，然后再用可乐炖煮，煮了之后再做出来的口感非常不错了

六、做可乐鸡翅需要加水吗？

不需要，可以鸡翅制作方法如下： 主料：鸡翅中10个、可乐450克 辅料：葱1棵、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、盐少许 1、鸡翅洗净，在表面稍微划几刀好入味。

2、葱切段。

3、姜切片。

4、蒜拍扁。

5、锅内加一点油下入鸡翅煎至两面金黄。

6、锅内倒入鸡翅、可乐煮开。

7、加入葱、姜、蒜、花椒大火烧开，小火慢炖（根据自己的喜好可以加适量老抽调色）

8、煮到汤汁粘稠，放入适量的盐就可以起锅了。 9、成品。

七、可乐鸡翅做之前拿可乐泡鸡翅？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，并切成一块一块的。

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

八、做可乐鸡翅用什么牌子可乐？

喜欢甜口可以选择偏甜一点儿的百事可乐。不喜欢甜口，可以选择甜度稍低的可口可乐。

九、做可乐鸡翅需要放花椒吗？

做可乐鸡翅可以花椒，也可以不放，看你自己喜欢。

十、做可乐鸡翅需要多少时间？

材料鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐2做法1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。3、大葱切段，姜去皮切片。4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。