姜汁可乐鸡翅

	    
    
姜汁可乐鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，深受大家的喜爱。它是将鸡翅蘸上特制的姜汁调料，再烤至金黄酥脆，最后淋上可乐酱汁，口味独特，让人食欲大增。

    
材料：
    
    
鸡翅中：500克
        
姜汁调料：生姜50克、蒜蓉30克、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量
        
可乐酱汁：可乐300毫升、番茄酱适量、生抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量、水淀粉适量
    
步骤：

    
将鸡翅洗净，剁成小块，用刀背在鸡翅皮上轻轻拍打，使其更容易入味。
        
将生姜去皮切成细末，加入蒜蓉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，制作成姜汁调料。
        
将切好的鸡翅放入姜汁调料中腌制20分钟，让鸡翅充分吸收姜汁的味道。
        
将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟，翻面再继续烤制20分钟，直到鸡翅熟透、呈金黄色。
        
将可乐倒入锅中，加入适量的番茄酱、生抽、耗油、白糖、盐，搅拌均匀，制作成可乐酱汁。
        
将烤好的鸡翅放入锅中，倒入可乐酱汁，大火翻煮几分钟，使鸡翅均匀地裹上可乐酱汁。
        
将适量的水淀粉加入锅中，煮至可乐酱汁变浓稠即可。
    
小贴士：

    
1. 鸡翅选择中翅部分，肉质紧实，口感更佳。
    
2. 腌制的时间可以根据个人口味来调整，时间越长，味道越浓郁。
    
3. 烤制鸡翅时可以多次翻面，这样可以使鸡翅均匀受热，烤制得更加入味，表面更加酥脆。
    
4. 可乐酱汁中的番茄酱可以增加酱汁的酸甜度，耗油可以提升口感。
    
    
这道姜汁可乐鸡翅不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合作为一道下酒菜或者家庭聚餐的菜肴。不妨亲自动手试试，给家人带来一个美味的惊喜吧！