做可乐鸡翅要怎么做好吃又简单

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享一道美味又简单的菜谱——可乐鸡翅！可乐鸡翅是一道经典的家常菜，它的独特口味深受喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为一道亮点。接下来，让我来教大家怎么做好吃又简单的可乐鸡翅吧！

食材准备

在开始之前，我们先来准备所需的食材：

• 鸡翅：500克
• 可乐：一听（330毫升）
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

现在，让我们开始制作可乐鸡翅吧！

步骤一：腌制鸡翅

首先，将鸡翅洗净沥干水分。然后，在一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、葱段、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。将鸡翅放入碗中，用手将调料均匀地抹在鸡翅上，腌制约15分钟，使其入味。

步骤二：炒制鸡翅

接下来，将锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。这样可以封住鸡翅内部的汁水，使其更加嫩滑多汁。

步骤三：烹饪可乐鸡翅

炒制好的鸡翅盛出，锅中留少许底油，倒入一听可乐，加入适量的生抽，再加入少许的料酒和生姜片，用中小火煮沸。

当可乐煮沸后，将炒制好的鸡翅放入锅中，用中小火煮约15分钟，直到鸡翅熟透入味，汤汁浓稠即可。

步骤四：收汁上色

最后，将火调至大火，收汁至汤汁变浓稠，并均匀地附着在鸡翅上。为了使鸡翅更加美观，可以在最后加入少许淀粉水勾芡，让汤汁更加浓郁。

小贴士

1. 腌制时间不宜过长，以免影响鸡肉的嫩滑口感。

2. 炒制鸡翅时，可以多翻动几次，保证鸡翅均匀受热。

3. 可根据个人口味调整生抽和老抽的用量，调节可乐鸡翅的颜色。

4. 想要增加可乐鸡翅的香味，可以在炒制鸡翅之前，先用姜末和料酒腌制一段时间。

现在，一道香气扑鼻的可乐鸡翅就做好了！鸡翅入味，口感嫩滑，汤汁浓郁，每一口都充满了诱人的香味。不管是作为下饭菜，还是作为下酒菜，可乐鸡翅都能为你带来美妙的味蕾享受。赶紧动手试试吧！

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