可乐鸡的制作方法家常

可乐鸡是一道非常经典的中式美食，深受人们喜爱。它的制作方法简单易学，不仅适合在家制作，也常常是餐厅的招牌菜之一。今天就给大家介绍一下可乐鸡的制作方法家常。

材料准备：

• 鸡腿肉 500克
• 可乐 500毫升
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切块后放入盆中。加入适量的料酒，生抽，老抽，腌制10分钟入味。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 锅中烧热少许油，加入葱姜蒜炒香。

4. 将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。

5. 倒入适量的可乐，调入适量的白糖和盐，再加入适量的清水。

6. 大火煮沸后转小火慢炖20分钟，直至鸡块变得柔嫩入味。

7. 最后大火收汁，使可乐汁变稠即可。

通过上述步骤，我们就成功制作出了美味的可乐鸡。

温馨提示：

为了让可乐鸡更加美味，有几点需要注意：

• 选用新鲜的鸡腿肉，这样制作出来的可乐鸡更加鲜嫩。
• 腌制时间不宜过长，否则鸡肉会变得过咸。
• 可乐的用量要根据个人口味而定，可以适量增减。
• 煎鸡肉时要适度掌握火候，煎至金黄色即可。
• 慢炖时火候要适中，不可过大火。
• 收汁时要不停搅拌，避免糊底。

可乐鸡色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，深受人们喜爱。制作简单方便，即使在家中也能轻松享受到餐厅级别的美味。大家不妨亲自动手制作一下，相信会有意想不到的口感惊喜。