可乐鸡的制作方法视频完整版

可乐鸡的制作方法视频完整版

大家好！今天我要分享一道经典的中式菜肴——可乐鸡。可乐鸡是一道口感鲜嫩多汁的热菜，深受人们喜爱。下面我将为大家带来可乐鸡的制作方法视频完整版。

材料准备

1. 鸡腿肉500克

2. 可乐饮料300毫升

3. 姜块3片

4. 葱段2根

5. 料酒20毫升

6. 生抽酱油15毫升

7. 白糖适量

8. 盐适量

9. 蒜末适量

10. 淀粉适量

步骤详解

步骤一：准备鸡肉

将鸡腿肉洗净，剁成块状，用刀背拍松鸡肉，使其更容易入味。然后将鸡肉放入碗中，加入料酒，生抽酱油，适量的盐和白糖，拌匀腌制15分钟，使鸡肉入味。

步骤二：炒制鸡肉

锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，煎炒至两面微黄。

步骤三：炖煮可乐鸡

倒入可乐饮料，加入姜块和葱段，调至小火，炖煮20分钟。期间可以尝试酱汁的咸淡，根据个人口味适量加盐和白糖。

步骤四：勾芡提鲜

将少量淀粉加水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，继续炖煮5分钟，使酱汁变得浓稠，提鲜口感。

特色小贴士

• 可乐鸡炖煮时火候要适中，过大的火力会使鸡肉变得老硬。
• 可乐饮料的选择非常重要，建议选择味道浓郁的原味可乐。
• 如果喜欢酸甜口味，可以适量加入一些番茄酱。
• 可以根据个人口味在最后加入蒜末提香。

通过这个可乐鸡的制作方法视频完整版，相信大家已经学会制作这道美味的中式菜肴。可乐鸡口感鲜美，色香味俱佳，是宴客或家庭聚餐的绝佳选择。大家赶快动手试试吧！