可乐鸡的制作方法简单又好吃

在中国的餐桌上，有很多美味的家常菜被人们喜爱。其中，可乐鸡就是备受追捧的一道传统菜肴。作为一道制作简单又好吃的美食，可乐鸡深受广大食客们的喜爱。

原料准备

在制作可乐鸡之前，首先要准备好所需的原料。以下是制作可乐鸡所需要的原料清单：

• 鸡腿肉：2块（约500克）
• 可乐：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量
• 花椒粉：适量

步骤一：准备鸡肉

将鸡腿肉均匀切块，葱姜蒜切成末备用。

步骤二：腌制鸡肉

将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、葱姜蒜末，用手轻轻搅拌均匀。将腌制好的鸡肉放入冰箱冷藏15分钟，让其入味。

步骤三：炒制鸡肉

在炒锅中倒入适量的食用油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炒至两面金黄。翻炒时要保持鸡肉块的形状完整，使其煮熟后更加美味。

步骤四：加入调味料

将炒好的鸡肉块盛出备用，锅中留少许底油，放入适量的葱姜蒜末翻炒出香味，然后加入适量的可乐、生抽、老抽、白糖、盐、少许料酒和清水烧开，搅拌均匀。

步骤五：焖煮可乐鸡

待调料烧开后，将炒好的鸡肉块放入锅中，转小火焖煮约15-20分钟，直到鸡肉入味变嫩，汤汁收浓即可。

步骤六：出锅装盘

将焖煮好的可乐鸡取出，装盘后撒上适量的花椒粉，提升口感和香气。

现在，一道制作简单又好吃的可乐鸡就成功完成了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且略带可乐的甜味，让人回味无穷。可乐鸡的制作简单，食材易得，是一道不错的家常美食选择。