可乐鸡翅家常做法怎么做的

可乐鸡翅是一道家常美食，深受大家喜爱。无论是在聚会、宴会还是普通的家庭聚餐，这道菜都能给人带来绝佳的味觉享受。今天，我将与大家分享可乐鸡翅的家常做法，让大家也能在家轻松制作出美味的可乐鸡翅。

材料：

• 鸡翅：8只
• 姜蒜末：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 可乐：1听
• 糖：适量
• 香醋：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：腌制鸡翅

1. 鸡翅用刀在两面划几刀，以便入味。

2. 鸡翅放入盆中，加入姜蒜末、葱段和适量的料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤二：炸鸡翅

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡翅放入油锅中炸至两面金黄。

2. 捞出沥油备用。

步骤三：烹饪 可乐鸡翅

1. 准备一个炒锅，加入少许食用油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

3. 倒入事先准备好的可乐，加入适量的糖和香醋，煮沸后转小火，炖煮5分钟。

4. 取少量水淀粉调成水淀粉备用。

5. 火候调至中火，将炸好的鸡翅放入锅中，轻轻翻煎几下。

6. 倒入事先调好的水淀粉，翻炒均匀，待可乐汁稍微收浓即可。

步骤四：上桌享用

将烹饪好的可乐鸡翅捞出装盘，撒上葱花作为装饰即可。

温馨提示：

1. 鸡翅在入锅之前要先用刀在两面划几刀，这样能增加入味的表面积。

2. 炸鸡翅的时候要掌握好火候，适当地翻动鸡翅，保证两面都能均匀受热。

3. 在煮可乐鸡翅的时候，糖的用量可以根据个人口味进行调整。

4. 出锅的可乐鸡翅汤汁可以根据个人喜好调整浓稠度。

可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感鲜嫩多汁。香甜的可乐与咸香的鸡翅相互融合，烹制出一道颇具特色的佳肴。如果您也想品尝家中制作的美味可乐鸡翅，不妨按照以上的步骤一步步尝试，相信您一定能够成功。赶快动手试试吧！