可乐鸡翅是怎么做的呢

可乐鸡翅是怎么做的呢

可乐鸡翅是一道美味又具有浓郁家常风味的菜品，它的制作过程非常简单并且口感极佳。下面就让我来给大家介绍一下如何制作可乐鸡翅。

所需食材：

• 鸡翅中 500克
• 可乐 500毫升
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白芝麻 适量

制作步骤：

步骤一：将鸡翅中用清水洗净，放入锅中加入水以及适量的料酒，大火烧开后继续煮5分钟，去除血沫，捞出备用。

步骤二：姜切片，葱切段，锅中放入适量的食用油，将姜片和葱段煸炒出香味，将鸡翅中放入锅中翻炒均匀。

步骤三：倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀，上色。

步骤四：倒入适量的可乐，尽量让鸡翅完全浸没在可乐中，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，期间可以翻动几次鸡翅，让它均匀入味。

步骤五：30分钟后，打开锅盖，继续用中小火将可乐熬浓，收汁，翻拌过程要轻柔，以免破坏鸡翅的形状。可乐熬浓后即可关火，撒上少许盐和白胡椒粉，再撒上一些白芝麻，翻拌均匀即可。

步骤六：将可乐鸡翅装盘，撒上一些葱花或青菜丝点缀，即可食用，非常美味可口。

小贴士：

1. 煮鸡翅的时候可以加入料酒去腥味，鸡翅会更加鲜嫩可口。

2. 炒鸡翅的时候可以加入生姜和葱段去腥味，增添香气。

3. 可乐的用量要保证鸡翅完全浸没在可乐中，这样炖煮过程中能够更好地入味。

4. 在炖煮的过程中可以翻动几次鸡翅，使其均匀入味。

5. 炖制至最后时，可乐要熬浓，收汁，以增加鸡翅的口感和香气。

现在，您已经学会了制作可乐鸡翅的步骤啦！动手试试吧，相信您一定能够做出美味又诱人的可乐鸡翅！