中国美食可乐鸡翅怎么做视频教学

中国美食：“可乐鸡翅”如何制作？

中国有着悠久的美食文化，各地的特色菜肴令人垂涎欲滴。今天，我们将向您介绍一道简单易制作又美味可口的中国传统美食：“可乐鸡翅”。无论您是美食爱好者还是厨艺新手，这个以可乐和鸡翅为主要材料的菜品都是您不容错过的。让我们一起学习如何制作这道令人垂涎欲滴的美味佳肴吧！

材料清单：

• 新鲜鸡翅中段 500克
• 可乐饮料 1罐
• 生姜 1块
• 蒜瓣 3瓣
• 葱段 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 芝麻 适量（可选）

步骤：

第一步：准备工作

将鸡翅中段洗净，放入锅中加入开水焯水，焯水的目的是去除血水杂质，使鸡翅更加干净。焯水时加入姜块和葱段，能够去腥增香。

第二步：炸制鸡翅

将焯水后的鸡翅捞出沥干，用厨房纸巾擦干水分。炸锅烧热，加入适量食用油，待油热后，将鸡翅放入油中炸制。中小火，炸至鸡翅两面金黄色即可。

第三步：炒制调料

将锅洗净，重新烧热加入适量的食用油。加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

第四步：制作可乐酱汁

倒入一罐可乐饮料，煮沸后加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，根据个人口味添加。继续煮沸，使调料充分融合。

第五步：烹饪可乐鸡翅

将炸好的鸡翅放入锅中，调至小火炖煮15-20分钟，直到汤汁收干，鸡翅入味，色香味俱佳。

第六步：装盘

将炖煮好的可乐鸡翅装盘，撒上适量的芝麻，美味的可乐鸡翅就做好啦！可以搭配米饭、面条或者啤酒一同享用。

小贴士：

• 焯水鸡翅时加入姜块和葱段能去腥增香，这样炸制后的鸡翅更加美味。
• 炸制鸡翅时火候要掌握好，过火会导致鸡翅表面焦黑，不熟或者油炸时间不足则鸡翅会生硬。
• 可乐鸡翅烹饪的时间可以根据个人口感适量调整，烹饪时间越长，鸡翅入味越浓。
• 想要鸡翅更加酥脆，可以在最后的步骤中再次炸制一遍，以达到口感的质变。

无论您是厨艺高手还是刚刚入门的新手，这道可乐鸡翅都是一道美味又简单的家常菜。快跟着以上步骤亲手制作一次，尝试一下中国传统美食的风味吧！

这道美食将开启您的味蕾盛宴，让您体验中国传统美食文化的魅力。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是自己独享，这款美味佳肴都会让人回味无穷。珍贵的食材搭配经典的制作方法，可乐鸡翅将成为您餐桌上的一道亮丽风景。快来试试吧！