可乐鸡翅家常做法简单的

可乐鸡翅家常做法简单的

大家好！今天我要分享的是可乐鸡翅的家常做法，非常简单易学，而且味道绝对让你垂涎三尺。作为一道经典的中式菜肴，可乐鸡翅深受大家的喜爱，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是必点之选。不用再去外面吃贵的、不卫生的了，跟着我的步骤，你也可以在家里做出美味的可乐鸡翅。

材料准备

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡翅 500克
• 可乐 适量
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜瓣 适量

步骤简介

下面，我将为大家详细介绍可乐鸡翅的步骤：

步骤一：准备工作

1. 鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅两面划上几刀。

2. 生姜切片，蒜瓣切末。

3. 在一个碗中，将料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀，做成腌料备用。

步骤二：腌制鸡翅

将鸡翅放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在鸡翅上，腌制15-30分钟。

步骤三：炒制鸡翅

1. 热锅冷油，加入葱段、姜片、蒜末炒香。

2. 加入鸡翅翻煎至两面金黄，倒入适量可乐。

3. 加盖焖煮5分钟，期间可以将锅摇晃几次，让可乐均匀包裹在鸡翅上。

4. 揭开锅盖，翻面继续煮5分钟，最后大火收汁即可。

步骤四：装盘与享用

将炒好的可乐鸡翅盛出，撒上适量葱花点缀，再淋上炖煮可乐的调汁，即可出锅品尝了。

小贴士

1. 在煎鸡翅的过程中，可以用锅盖对着锅口，小心地倒入可乐，以防止热气冲击。

2. 可乐中的糖分可以增加鸡翅的香气，但如果你对糖分摄入敏感，可以适量减少。

3. 焖煮的时间不要过长，否则鸡翅容易变得过软。

4. 若想色泽更红亮，可以适量加入食用红曲粉。

希望以上的可乐鸡翅家常做法对大家有所帮助。快来动手尝试吧，相信一定能做出美味可口的可乐鸡翅！