当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 私家菜 > 正文内容

可乐鸡翅 不用可乐

2023-07-26 13:36:42私家菜1

可乐鸡翅 不用可乐

在中国,可乐鸡翅是非常受欢迎的传统美食之一。传统的做法是将鸡翅用可乐煮熟,通过可乐的甜味和气泡,使鸡肉更加鲜嫩多汁。然而,有时候我们可能没有可乐在家,或者不想用可乐来烹饪。今天,我将分享一种无需可乐的可乐鸡翅的独特做法。

所需食材:

  • 鸡翅膀 500克
  • 生姜 2块
  • 葱 1根
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 糖 1汤匙
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤:

1. 准备所需的食材,将鸡翅膀洗净去毛,切成适当大小。切块后用清水冲洗,去除血水。

2. 生姜切成薄片,葱切成段备用。

3. 取一个大碗,将鸡翅膀放入碗中,加入料酒,生抽,老抽,糖,盐,黑胡椒粉和葱姜,抓匀腌制20分钟。

4. 鸡翅腌制好后,将腌制好的鸡翅取出,沥干水分,并在鸡翅上均匀地撒上一层淀粉,让鸡翅更加酥脆。

5. 取一个平底锅,热锅后加入适量食用油,将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色即可。这一步的目的是给鸡皮煎出金黄的色泽。

6. 锅中剩余的油不需要捞出,直接加入适量清水浸过鸡翅。加水的目的是要确保鸡翅煮熟,并且在煮的过程中鸡翅可以吸收到可乐的美味。

7. 大火烧沸后转小火慢慢炖煮,约炖煮15-20分钟,期间翻转几次鸡翅,直至肉质变熟软,汤汁浓稠即可。

8. 最后,将炖煮好的鸡翅捞出,沥干水分,装盘。撒上一些葱花作为装饰即可。

现在,您可以尽情享受这道不用可乐的可乐鸡翅了。这种做法不仅简单易学,还非常美味可口。尽管没有了可乐,但这道菜依然保留了原汁原味。您可以根据自己的口味调整调料的用量,让这道菜更符合您的口味。

无论您是在家中准备晚餐,还是招待宾客,这道不用可乐的可乐鸡翅都会成为餐桌上的亮点。伴随着浓郁的鸡肉香气和美味的酱汁,这道可乐鸡翅定会让您和您的家人朋友们食指大动!

希望您尝试这个独特的可乐鸡翅做法,并与您的亲友一同共享美好时光。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/sjc/98957213.html

标签: {$tag}