可乐鸡翅 不用可乐

可乐鸡翅 不用可乐

在中国，可乐鸡翅是非常受欢迎的传统美食之一。传统的做法是将鸡翅用可乐煮熟，通过可乐的甜味和气泡，使鸡肉更加鲜嫩多汁。然而，有时候我们可能没有可乐在家，或者不想用可乐来烹饪。今天，我将分享一种无需可乐的可乐鸡翅的独特做法。

所需食材：

• 鸡翅膀 500克
• 生姜 2块
• 葱 1根
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 准备所需的食材，将鸡翅膀洗净去毛，切成适当大小。切块后用清水冲洗，去除血水。

2. 生姜切成薄片，葱切成段备用。

3. 取一个大碗，将鸡翅膀放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，黑胡椒粉和葱姜，抓匀腌制20分钟。

4. 鸡翅腌制好后，将腌制好的鸡翅取出，沥干水分，并在鸡翅上均匀地撒上一层淀粉，让鸡翅更加酥脆。

5. 取一个平底锅，热锅后加入适量食用油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色即可。这一步的目的是给鸡皮煎出金黄的色泽。

6. 锅中剩余的油不需要捞出，直接加入适量清水浸过鸡翅。加水的目的是要确保鸡翅煮熟，并且在煮的过程中鸡翅可以吸收到可乐的美味。

7. 大火烧沸后转小火慢慢炖煮，约炖煮15-20分钟，期间翻转几次鸡翅，直至肉质变熟软，汤汁浓稠即可。

8. 最后，将炖煮好的鸡翅捞出，沥干水分，装盘。撒上一些葱花作为装饰即可。

现在，您可以尽情享受这道不用可乐的可乐鸡翅了。这种做法不仅简单易学，还非常美味可口。尽管没有了可乐，但这道菜依然保留了原汁原味。您可以根据自己的口味调整调料的用量，让这道菜更符合您的口味。

无论您是在家中准备晚餐，还是招待宾客，这道不用可乐的可乐鸡翅都会成为餐桌上的亮点。伴随着浓郁的鸡肉香气和美味的酱汁，这道可乐鸡翅定会让您和您的家人朋友们食指大动！

希望您尝试这个独特的可乐鸡翅做法，并与您的亲友一同共享美好时光。