可口可乐鸡翅的做法视频 可乐鸡翅的正确方法
一、可口可乐鸡翅做法?
用料:鸡翅(翅中最佳)8个;可乐易拉罐一罐;盐适量;料酒;老抽7ml;生抽10ml;生姜片5片;桂皮半支或一支
可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时
2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅5、用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅7、炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅
二、源子视频鸡翅的做法?
材料
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。
三、啤酒鸡翅做法视频王刚?
将鸡翅中改刀后放入锅中,翻炒后加入一瓶啤酒,少许的盐,鸡精盖盖焖熟后收汁即可
四、鸡翅的做法?
鸡翅是一道非常美味的食品,也是许多人喜爱的零食。它的做法非常简单,但是要想做出口感鲜美、外酥里嫩、香味浓郁的鸡翅,就需要掌握一些技巧。以下是制作鸡翅的步骤和注意事项:
材料:
鸡翅中500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、香油适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料包(八角、香叶、桂皮、花椒)适量。
步骤:
1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅表面划几刀,使其入味。
2.倒入适量水,加入盐、姜、料酒和料包,煮沸后加入鸡翅煮10分钟。
3.将煮好的鸡翅捞出,切成小块备用。
4.锅中倒入适量植物油,加热后放入鸡翅小块,炸至表面金黄。
5.将炸好的鸡翅捞出沥油,放入碗中,加入生抽、老抽、白糖、香油,充分搅拌均匀即可。
注意事项:
1.煮鸡翅时要加入适量姜和料包,可以去除腥味和增加香气。
2.炸鸡翅时要注意火候,如果火过大容易糊。
3.调味时要根据个人口味适量加入调料,不要过咸或过甜。
以上就是制作鸡翅的步骤和注意事项,希望对您有所帮助。做好的鸡翅香脆可口,是家庭聚会和朋友聚餐的不错选择。
五、可乐鸡翅的正确做法炸鸡翅的做法?
可乐鸡翅正确的做法是首先讲鸡翅。焯水。然后放锅里煎至两面金黄。再放作料,然后放可乐。还有生抽,蚝油。盐炖制。烂了出锅。
六、红烧鸡翅乐鸡翅的做法?
1、鸡翅过凉水洗净,在鸡翅的两面划开两刀,这样做出来的鸡翅,会更好的入味。
2、起锅烧油,油热后,把鸡翅放进油锅里煎,煎至两面金黄起锅。
3、另起锅加入少量的油,放入姜、八角、放进炒锅,加入煎过后的鸡翅来回的翻炒。炒香后,加入两勺酱油、一勺料酒、一勺生抽翻炒。再加入适量的老抽调色,加入适量的开水,再加入一点盐和白糖进去,来回的翻炒,再盖上锅盖,大火煮5分钟再转小火煮10分钟左右。然后把水淀粉勾好,倒进锅里,大火收汁,再倒入少量的花椒油、鸡精味精、葱花就能出锅了
七、烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)?
步骤:
1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味。
2.把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟。
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟。
5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。
6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟后即可食用。
扩展资料:
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
鸡翅看起来虽然没有多少肉,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
八、加州鸡翅做法视频和用的调味料?
鸡翅做法指导:
1. 烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
九、可口可乐烧鸡翅怎么做?
一、鸡翅洗净背面划二、三刀..(这样比较入味,如果你懒,也可以不划)
二、锅里放冷水.鸡翅,放入二片姜然后开水煮开
三、大火大概煮个二到三分钟左右,捞出洗净备用沥干水分
四、炒锅里放少许油,然后把洗净沥干水分的鸡翅放下去煎香
五、时刻注意鸡翅的着色,一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了没有啤酒的可以用一勺料酒代替。
七、然后放入一汤勺的生抽嗯.就平时喝汤的普通小勺..
八、之后再加入小半汤勺的老抽,老抽比较好着色..
九、翻炒均匀上色
十、倒入可口可乐,烧开后转中火,盖上锅盖焖
十一、焖至一半汁时,加入盐,开大火收汁
十二、装盘,撒上熟白芝麻
可口可乐鸡翅虽然方法简单,但是配料比例很是重要,姜3片;盐1克左右;啤酒2汤勺;生抽1汤勺;老抽小半汤勺;熟白芝麻少许。
做可口可乐鸡翅的锅用一定要用不粘锅,油可以放得少一些就行,因为鸡翅自身含的油脂是挺高的,在煎的过程中会出油的。还有一点要注意其实汤汁不要收干,多留一些还是比较好的,收汁时,要不停搅拌,因为很容易糊。可乐鸡翅虽然好吃還好做,不建议经常吃或过量吃.,主要可口可乐这东西,常吃对孩子的身体不太好。
十、橙汁鸡翅的做法?
答:锅中倒水煮开,将鸡翅放入汆烫后捞起。橙子对切压汁,将橙汁和鸡翅一起 入锅,用小火烧煮,加入味精、酱油调味 即可。烹调小秘诀:味精在将起锅时加入,可以避免肉质 变硬,且能增加食材光泽度,让鸡翅看起 来油亮可口。
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