可乐鸡翅怎么烧才好吃呢?
一、可乐鸡翅怎么烧才好吃呢?
在鸡翅上划上两刀,或者用牙签在每个鸡翅的正反面戳几个小洞,这样可以更加入味
炒锅中加入两碗清水,倒入鸡翅焯水,可以去除鸡翅上的油和血水,去腥效果比较好。
煮开后,洗去浮沫,将鸡翅沥干水分或者用厨房纸擦干(水分要控干,不然煎的时候会溅油)
炒锅加热,倒入两勺食用油,放入生姜爆香
将可乐全部倒入
没过鸡翅,转大火
煮一会,倒入料酒,老抽,食用盐
盖上盖子,大火煮沸后转中火,保持锅里一直在翻滚的状态,煮20分钟左右,中途翻面,使两面颜色均匀
煮到15分钟后,鸡翅上色比较好看了,转大火收汁,注意最后几分钟非常容易糊,一定要勤翻动,人不要离开灶头。
锅里只剩两三勺汁水时出锅,撒上白芝麻和薄荷叶装饰,一盘色香味俱全的可乐鸡翅做好了。
二、可乐鸡翅怎么烧?
材料
鸡翅500克、可乐一罐。
步骤1
将鸡翅洗净后切成块
步骤2
然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤3
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
三、可乐鸡翅和啤酒鸡翅哪个好吃呢?可乐鸡翅和啤?
各有千秋啊,可乐有点甜,啤酒的吃起里比较嫩。 我喜欢啤酒的
四、可乐烧鸡翅怎么烧比较好吃?
可乐鸡翅还是偏甜口,鸡翅洗好正反划几刀这样入味,葱姜蒜切好下油锅爆炒出味捞出,然后下鸡翅,鸡翅炒出表面金黄倒入可乐,大火烧收汁
五、可乐鸡翅怎么做才好吃呢?
1. 加入适量的可乐可以让鸡翅更加美味可口。2. 可乐中含有糖分和酸性物质,可以让鸡翅更加入味,同时也能起到嫩化肉质的作用。3. 除了可乐,还可以加入姜片、葱段、料酒等调料进行腌制,提升口感。烤制时可以用烤箱或者烤炉,也可以用平底锅煎炸,根据个人口味进行调整。
六、怎么做可乐鸡翅最好吃呢?
主料:鸡翅
辅料:大葱、生姜
调料:可乐、料酒、生抽、白糖
1.
为了让鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
2.下面准备辅料
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中。
3.下面开始腌制
倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
4.下面开始焯水
把鸡翅腌制入味以后,锅中烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。
水烧开后,焯水1分钟左右倒出来,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
5.下面开始煎制
锅中烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停地晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都煎成金黄色
6.下面开始烹饪
再倒入料酒,可乐,生抽,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟。
熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后,再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。
七、可乐鸡翅怎么腌制好吃?
具体做法如下:
准备材料:鸡翅 7个、可乐 适量、生姜 2片、八角 1个、葱 1小段、料酒 2汤匙、盐 适量、酱油 半汤匙、 植物油 2汤匙。
1、备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水。
2、两面各划三刀,便于入味。
3、加入1汤匙料酒抓匀,在常温下腌10分钟。
4、锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄,中途放葱、姜、八角一起煸出香味,加入料酒去腥。
5、关火,加入可乐和清水,可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右,腌制20分钟。
6、加入酱油半汤匙提色,大火烧开转中小火烧制。
7、加入盐,烧到鸡翅熟透、入味。
八、鸡翅怎么烧好吃?
【准备材料】鸡翅12个,老姜1块,料酒1茶勺,盐适量,蒜2瓣,五香粉3克,老抽少许,面粉1茶勺,淀粉1茶勺,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净,在每一个鸡翅的两面打上花刀,如果有不锈钢叉子,再在鸡翅上叉几下,这样更能方便入味,炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里,切一点姜丝放进来,再加入1茶勺料酒,盐适量,五香粉少许,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,老抽少许上色,然后抓捏均匀。腌制3个小时,现在夏天,天气比较热,最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后,取出鸡翅,把姜丝挑出来不要,再在鸡翅里加入1茶勺面粉,1茶勺淀粉,再次抓捏均匀。
3.起锅,加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时,改中小火,下入鸡翅炸,炸不到的地方用勺子淋一下,而且炸的时候多翻几次面,保持炸的均匀,炸至整体金黄色时捞出,把油温再次升高时,把几次再次倒入锅中复炸30秒钟,然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩,非常好吃,如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来,留少许底油,再切一点姜蒜爆香,然后把鸡翅倒入锅中,加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下,开小火焖1分钟后,再调一点点淀粉水倒入锅中,大火翻炒收汁,美味即成。
九、鸡翅烧可乐怎么做?
【可乐鸡翅】
1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。
撒上一把白芝麻,黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了,这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了
十、可乐鸡翅怎么做才会好吃呢?
其实做可乐鸡翅是有小技巧的,鸡翅一定要先前腌制一会儿,煎鸡翅的油用橄榄油会更香还有最后加可乐一定不能太多,刚还淹没鸡翅就好。可乐鸡翅简单快捷,吃起来又香,而且用可乐上色,看起来十分诱人,我很喜欢。
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