可乐鸡翅怎样做？ 怎样做可乐鸡翅？

一、可乐鸡翅怎样做？

第一步：锅中倒入适量的冷水，将化好的鸡翅放入锅中煮沸，这样做的主要目的是祛除鸡翅当中冷冻的味道，让鸡翅吃起来更好吃。之后取出鸡翅，沥干水分，放入锅中慢煎至两面金黄色。

第二步：准备三两瓣大蒜用刀拍一下、姜切片并且用刀将姜的皮去掉，只留下姜肉部分，再将大约300毫升的可乐倒入装有姜、蒜的容器内，倒入适量的豉油、老抽、搅拌均匀。

第三步：将搅拌均匀的酱汁倒入锅中煮沸，在锅中的可乐完全沸腾了之后加入之前煮好的鸡翅慢火煮上20分钟，让汤汁完全的渗透到鸡肉当中，这个时候将燃气灶调到中火收汁。

第四步：看到可乐鸡翅的汤汁明显减少之后将鸡翅捞出来装盘，再将锅内剩余的汤汁浇到可乐鸡翅上面即可。如此一道鲜嫩多汁、美味可口的可乐鸡翅就做好了。

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二、怎样做可乐鸡翅？

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

三、可乐鸡翅鲍鱼怎样做？

用料

鸡翅

10个

鲍鱼（中鲍）

10只

可乐

1听

葱

少许

姜

6片

蒜

2瓣

盐

少许

老抽

1勺

生抽

1勺

油

少许

料酒

一勺

步骤 1

鸡翅洗净备用，鲍鱼杀好洗净，表面改刀备用，锅内放适量清水、3片生姜、葱少许、料酒一勺，开火煮

步骤 2

水烧开后，放入鸡翅，等水沸腾后继续煮1-2分钟，鸡翅捞起，沥干水份备用。放入鲍鱼焯1-2分钟，沥干水分备用。

步骤 3

起油锅（不粘锅），倒入少许油，放入3片姜片，2瓣蒜煸炒一下，放入鸡翅煎至两面略有金黄，放一勺生抽一勺老抽，煸炒均匀，倒入一听可乐，中火煮。

步骤 4

出锅前10分钟，倒入鲍鱼继续煮。待略有汤汁，放入少许盐（根据自己口味），翻炒一下出锅。

小贴士

1.一定要用不粘锅，不然鸡翅会粘皮，破坏完整性。

2.我没有放糖，可乐汁水基本收干后，甜度刚好。

四、怎样做蚝油可乐鸡翅？

可乐鸡翅可以放耗油，做成蚝油可乐鸡翅，方法如下：

主料：鸡中翅350g，蚝油适量辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡萝卜30g步骤一：鸡翅洗净焯水备用。

步骤二：焯水的鸡翅沥水切两刀。

步骤三：胡萝卜洗净切丝备用。

步骤四：锅内放入适量的食用油，加入葱、姜煸炒出香味。

步骤五：加入适量的料酒。

步骤六：加入适量的可乐。

步骤七：加入适量的蚝油、胡萝卜丝，炖煮到汤汁收浓。

步骤八：起锅装盘。

五、怎样做可乐鸡翅根？

制作可乐鸡翅根需要准备的材料有：鸡翅根500克、可乐饮料一罐、酱油少许、生抽少许、料酒少许、盐少许、生姜两片、大葱段适量、郫县豆瓣酱一个、蒜末适量、红辣椒两根、花椒少许、大料少许、清汤适量、白糖适量。

制作过程如下：

1.将鸡翅根用清水稍微冲洗一下，用厨房纸擦干水分，备用。

2.将生姜切片、大葱切段备用。

3.将郫县豆瓣酱、蒜末、红辣椒切末备用。

4.热锅冷油，放入姜片，煸炒出香味。

5.将鸡翅根加入锅中，煸炒至表面微黄。

6.加入料酒烧去酒精，加入适量的清汤，再加入可乐，加入少许酱油、生抽、盐调味。

7.加入郫县豆瓣酱、蒜末、红辣椒末，翻炒均匀。

8.加入大葱段、花椒、大料，继续煮至鸡翅根变软、汁浓。

9.加入适量白糖，调味即可。

制作完毕后，可以将可乐鸡翅根装盘，撒上适量的葱花末即可。

六、可乐鸡翅怎样做才不甜？

可乐鸡翅的制作材料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量可乐鸡翅的做法：

1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3．倒入可乐，以没过翅中为宜。

4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

七、怎样判断可乐鸡翅做熟了？

可乐鸡翅 在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。

首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。 省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。

腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。

现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了

八、怎样做正宗的可乐鸡翅？

做这道菜的食材非常的简单：鸡翅、可乐、生姜、大葱、食盐、料酒、生抽、耗油、食用油。

1.首先将适量的鸡翅放入清水中，将其清洗干净，然后控水备用。

2.为了让鸡翅更加的入味，需要提前将鸡翅的表面划上花刀。切的时候不要太深，只需要在表面划上一刀。

3.做这道菜的配料非常的简单，只要准备一块生姜，切成姜片；一些葱白切成葱段，和生姜放在一起。

4.这里和大家分享一个鸡翅的处理方式，保证做出来的鸡翅干净而且一点都不腥。鸡翅冷水下锅，加点料酒，中火焯水。我们会发现，随着锅里水温的不断升高，鸡翅里的血水都以浮沫的方式出现在了锅中，为了让鸡翅的味道更好，我们需要将浮沫打捞出来。这样焯水后的鸡翅，后买就不用清洗了，继续在锅里煮上两分钟，将鸡翅捞出放在碗里备用即可。

5.锅里面加点油，油热以后将鸡翅煎一下，注意鸡翅一定要控干水分，不然油容易到处乱溅。一边煎一边要注意翻面，要勤翻面，让其受热均匀。直到鸡翅两面都焦黄就可以了，加入葱姜，接着加入可乐。可乐的用量是两斤鸡翅加一大瓶可乐，根据鸡翅的量按比例调整即可。

6.接着我们还要调味，加点食盐、耗油、生抽和料酒，盖上盖子，小火慢煮10分钟。接着打开盖子，把里面的葱姜捞出来后，继续用小火煮上10分钟，让鸡翅继续入味。

7.时间到了以后，我们会发现汤汁明显的变少，接着开大火继续收一下汁，这时候颜色十分的好看，就可以出锅了。

九、可乐鸡翅做之前拿可乐泡鸡翅？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，并切成一块一块的。

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

十、怎样做可乐鸡翅和糖醋里脊？

可乐鸡翅的做法:

准备食材:鸡翅，可乐，生抽，老抽，葱，姜，料酒，盐。

第一步:把鸡翅清洗干净，把清洗干净的鸡翅两面切斜口，冷水下锅，放入姜片，葱段，一起煮沸，等到锅开撇去浮沫，在继续煮两分钟，捞出冲洗干净。

第二步:把捞出的鸡翅用凉水清洗干净（用凉水清洗鸡翅可以让鸡翅保持弹嫩的口感，也可以让鸡肉更紧实，不会散）。把鸡翅冲洗干净，放在一边控干水分，备用。

第三步:在锅里加入食油，把控干备好的鸡翅放到锅里，招煎有皮那一边的鸡翅，煎到金黄后再剪另一边，把鸡翅两面都煎至金黄

第四步:在煎好的鸡翅里面加入3-5片姜片，去除腥味，倒入料酒也可以去味增香，放入适量生抽增加咸味，加入适量老抽增加颜色，然后等锅凯。

第五步:等锅开后再煮两分钟然后调料都入到鸡翅里，等鸡翅入味后倒入可乐，大火煮沸后转小火焖煮5分钟左右，加入适量盐，大火收汁出锅就可以食用啦。

糖醋里脊的做法和步骤:

准备食材:猪里脊肉，姜，料酒，鸡蛋，番茄酱，糖，盐，醋，姜，生抽淀粉。

第一步:把买来的里脊肉用清水清洗干净，然后用刀切成长宽相等的里脊条，然后把里脊条放到干净的碗或者盆里。

第二步:在里脊肉里加入鸡蛋清，料酒，淀粉里放入小半碗水，调成水淀粉倒入里脊肉里，（加入蛋清可以让里脊肉更嫩滑，口感更好，水淀粉可以让里脊肉更爽滑鲜嫩），抓拌均匀，腌制十分钟让食材入味。

第三步:在干净的碗里打入鸡蛋，放入面粉，少许水调成薄糊糊，静置五分钟后把里脊肉条放入面糊里挂糊。（裹了面糊的里脊肉炸出来会更脆，颜色金黄更好看，好看又好吃。）

第四步:锅里倒入食用油，烧至八成热，把裹了面糊的里脊肉一个一个的放入锅中，炸到全部金黄后捞出来，把多余的油分沥干，备用。

第五步:碗里放入料酒，糖，醋，盐，葱，姜，沫，水淀粉，少许水调成味汁。锅留底油烧热，倒入番茄酱，炒出红油。

第六步:把控干多余油分的里脊肉倒入炒出红油的锅里翻炒均匀，然后倒入调好的糖醋味汁，等汤汁熬到浓稠的时候就可以收汁出锅享用啦。