可乐鸡翅最正宗的做法？

一、可乐鸡翅最正宗的做法？

主料

鸡翅中500克

辅料

葱如:1勺 姜

可乐 酱油

盐 白糖

料酒

正宗可乐鸡翅的做法步骤

1. 买来的鸡翅凉水下锅，开小火焯水，这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出

2. 慢慢的血水和脏污的东西就排出了，看表面上浮着的这一层，等水开后鸡翅捞出，水倒掉

再用清水洗净翅膀，沥干水分待用

二、可乐鸡翅的最正宗的做法？

1、买来的鸡翅凉水下锅，开小火焯水，这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出

2、 慢慢的血水和脏污的东西就排出了，看表面上浮着的这一层，等水开后鸡翅捞出，水倒掉，再用清水洗净翅膀，沥干水分待用。

3、锅里少许油烧热，放姜片炒香，鸡翅和葱片一同下锅，鸡翅表面炒黄的同时，大葱也刚好出香味，烹一些料酒出香味，也是为了带走最后一点异味。4、倒入可乐，酱油调色，味道淡的话用糖和盐调味。

5、大火烧开，并且全程保持大火状态6、收到差不多的时候，锅离火，夹出鸡翅摆盘，汤汁倒在鸡翅上面即可，差不多是指汤汁黏稠，能够均匀覆盖鸡翅而不多余。

注意事项：

倒入酱油调色颜色不能过深，因为后期收汁过程会有大量的糖类转化成焦糖，会加深颜色的。

不属于先腌制后炸的菜肴，所以鸡翅不用划口，保证菜品原料造型的完整很重要，而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

三、正宗可乐鸡翅最简单的做法？

制作正宗可乐鸡翅的最简单做法如下：

材料：

- 鸡翅中：500克

- 可乐饮料：1罐（约330毫升）

- 生姜：3片

- 蒜瓣：3瓣

- 料酒：2汤匙

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1汤匙

- 白糖：1汤匙

- 盐：适量

- 水淀粉：适量（可用于勾芡）

步骤：

1. 将鸡翅中洗净，用纸巾擦干水分。

2. 准备一个大碗，将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 取一个炒锅，加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 换一个锅，加入适量的油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

5. 倒入可乐饮料，煮沸后加入煎好的鸡翅，转小火炖煮约15-20分钟，直到鸡翅变得酥烂。

6. 如果喜欢汤汁浓稠，可以在炖煮的最后几分钟加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。

7. 最后，根据个人口味调整口感，可以加入一些盐或者糖进行调味。

8. 炖煮完成后，将可乐鸡翅装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这是最简单的可乐鸡翅做法，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间。祝你做菜愉快！

四、可乐鸡翅腿最正宗的做法？

步骤1

准备食材，把鸡翅两面各划两道口子。把大葱切丝，姜切片，备用

步骤2

锅热放油。然后放一点点盐进去，（煎鸡翅退的时候不容易粘锅），放姜片，再放入鸡翅，煎制两面金黄

步骤3

然后把切好的葱丝放进去，放料酒，翻炒两下

步骤4

然后放入生抽，老抽，鸡精。盐，翻炒均匀

步骤5

接着倒入可乐

步骤6

可乐没过鸡翅退就可以，盖上盖子，大火烧开转小火。炖大概15-20分钟

步骤7

时间到了。就大火收下汁。可以稍微多留一点点汁，拌饭吃

步骤8

最后撒上香菜小葱，出锅

五、可乐鸡翅最正宗4种做法？

准备材料：鸡中翅8个、可乐半瓶；佐料：葱、姜、八角、冰糖6粒。

热锅下油下冰糖炒融化。

下鸡翅。

煎成两面有点焦黄。

倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开。

转小火焖至汁快开时再转大火收汁(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)。

即可装盘开吃。

六、可乐鸡翅羽的正宗做法？

鸡翅焯水，去掉腥味儿。热锅凉油油温升高之后下入我们的白糖炒出糖色，然后下入我们的鸡翅。

让鸡翅两面煎的焦黄，最后倒入我们的可乐，放入我们的盐，鸡精，味精，葱段，生姜。把可乐汁水熬干变粘稠就可以。

七、可乐鸡翅的正宗做法教程？

1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。

2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。

3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅。

5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。

6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会稍微快一些。一般5-10分钟左右。

7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。

简单好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的欢迎。要注意的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，千万别买成无糖可乐了，普通的罐装可乐就是做这道菜的最佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅，可以加入少量的老抽来上色，看起来会更加诱人食欲一些。

八、可乐鸡翅最简单的做法——家常可乐鸡翅？

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角，适量盐。

7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

九、可乐鸡翅的最正宗做法该怎么做？

可乐鸡翅做法如下：

食材：鸡翅、可乐、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐。

1、把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下，没有血的话用清水洗洗即可！

2、倒油，低油温放葱花和姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒。

3、鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐，中火直至汤少即可出锅。

注意事项：

1、全程大火，鸡肉不像猪肉等大型牲畜的肉，没有小火炖的时候，这样做出来不仅入味，鸡翅造型完整完美，而且疾驰的骨头稍微扭动就能抽出，脱骨容易。

2、鸡翅不用划口，保证菜品原料造型的完整很重要，而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

十、可乐鸡翅家常做法正宗？

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！