可乐鸡翅的配料？ 为什么可乐鸡翅有怪味？

一、可乐鸡翅的配料？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦

二、为什么可乐鸡翅有怪味？

在制作的过程中，没有放料酒，或者是购买的食材不新鲜，就会有味，

解决方法，首先把买回来的新鲜鸡翅放进清 水里冲洗干净，再拿刀在每个鸡翅的表面 划上几道口子，这样可以使鸡翅在之后做 的时候更加入味好吃。把鸡翅放入碗中 加入适量的蚝油以及生姜，用手搅拌均 匀，进行腌制，这个过程大概需要30分钟 左右。腌制完成后进行焯水，就会去掉味

三、什么是可乐鸡翅？

可乐鸡翅是用可乐闷鸡翅所以就叫可以鸡翅

四、可乐鸡翅要什么？

可乐鸡翅材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。

做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

五、可乐鸡翅什么做？

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法  

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅 

六、可乐鸡翅什么味？

就是甜咸口的鸡翅 跟蜜汁鸡翅味道差不多

七、可乐鸡翅什么味道？

鸡翅富含胶原蛋白、维A、脂肪等多种营养成分，是人们比较喜欢吃的肉类，如果用可乐烹饪，味道会更适合小孩，口感香腻，百吃不厌， 至于好不好吃，和味道，完全取决与个人，因为每个人的口味都是不同的， 有的人不喜欢吃这个， 而有的人却非常喜欢吃，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃辣一点的 不过，可乐鸡翅，以甜的居多，不过，个人喜欢吃辣的， 又辣又香又好吃，嘿嘿，爽

八、可乐鸡翅鸡翅4个放多少可乐？

放在锅里自己体会一下啊！如果可乐多了也没关系，你感觉好了，就可以吧鸡翅拿出来了，然后把锅里剩余的可乐倒掉

九、可乐鸡翅做之前拿可乐泡鸡翅？

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：

1、将鸡翅洗净，并切成一块一块的。

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

十、半斤可乐鸡翅有几个？

半斤鸡翅的话，你的看鸡翅个头的大小了，鸡翅个头大点的话，随之斤数上也就会占秤，大概也就四个左右吧，反正不多；反之，鸡翅个头小点的话，斤数上当然也就不占秤，大概也就六个左右吧。

就是一个鸡翅个头越不大，斤数上越小，数量上当然就越多。