可乐鸡翅的家常做法? 可乐鸡翅做法家常做法?
一、可乐鸡翅的家常做法?
需要的食材:鸡翅(7到8个)、可乐一罐、盐、料酒、酱油,姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀,这样更容易入味。
2.锅中加适量清水,把鸡翅放入锅中,锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥,煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油,烧热后放入鸡翅,煎至两面金黄,倒入可乐、料酒、酱油、八角,盖上锅盖焖一会,汤汁炖到一半时,尝下汤汁,如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时,就可以出锅了,可撒点芝麻点缀下。
二、可乐鸡翅做法家常做法?
1.
准备10只鸡翅中,洗净后表面划几刀
2.
烧半锅水,将鸡翅冷水下锅,加入15克葱段,2片姜,1瓶盖料酒
3.
水烧开后,继续焯水30秒捞出冲洗一遍,沥干水分备用。
4.
锅中加小勺油,烧至六成热,放入鸡翅用中小火煎
5.
两面煎至金黄
6.
放入10克葱片,8克姜片、3克花椒、2个八角,淋入一小勺料酒、1小勺酱油。
7.
翻炒均匀
8.
接着倒入一罐可乐,大火煮开,小火炖20分钟,大火收汁即可。
9.
时间到,关火出锅
三、可乐鸡翅家常做法正宗?
可乐鸡翅正宗的家常做法如下
开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!
第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!
四、可乐煮鸡翅家常做法?
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
用料
可乐 1小瓶(500ML)
鸡翅 8根
酱油 2汤匙
生姜 4片
油 1汤匙
葱花 少许
做法步骤
1、准备材料!(还有两勺老抽)
2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!
3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!
4、煎至两面金黄就可以了!
5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!
6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!
7、甜甜的很好吃,特别适合宴请小朋友!
小贴士
收汁的时候要小火,并且要注意不停搅拌鸡翅,使得均匀上色!
五、可乐鸡翅家常做法顺序?
第一步把鸡翅腌一下,第二步烧鸡翅,第三步加可乐,第四步收汁
六、可乐鸡翅家常做法黄磊?
步骤1把鸡翅洗干净、在开水中过一下
步骤2等油开放入葱、姜翻炒倒入少许酱油,在放入鸡翅翻炒加盐
步骤3等鸡翅变色差不多的时候倒入可乐、熬。
最后一步等到可乐汁被鸡翅吸收、可乐汁有些稠的时候就可以出锅了
七、可乐烧鸡翅家常做法?
用料
鸡翅 9个
可乐 半瓶
盐 少许
姜 一块
生抽 一勺
老抽 几滴
做法步骤
1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。
2、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。
3、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。
4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。
5、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。
7、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好吃。
八、熟可乐鸡翅家常做法?
鸡翅上打上花刀。下入锅中煎至两面金黄起壳后加入可乐一瓶。盐 味精 酱油少许。大火猛烧 ,带汤汁浓稠转中火收汁即可。
九、阿雅可乐鸡翅的家常做法?
鸡翅煎香,倒入可乐,大火煮开,煮熟收汁。
十、可乐鸡翅的家常做法黄磊?
主料
鸡翅中适量
辅料
可乐一听
配料
八角适量
姜适量
葱段适量
料酒适量
1. 材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4. 煎至外皮两面泛黄。
5. 倒入可乐没过鸡翅即可。
6. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7. 炖至汤汁浓稠即可。
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