可乐鸡翅煮多久收汁？ 可乐鸡翅如何收汁？

一、可乐鸡翅煮多久收汁？

约煮20分钟后开始收汁。

鸡翅下锅两面煎成金黄色后，倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。

二、可乐鸡翅如何收汁？

汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了，汤汁基本都裹在鸡翅上，只剩约三勺汤汁了即可，具体做法如下：

准备材料：鸡翅：8个、可乐：一罐、盐：适量、料酒：适量、老抽：7ml、生抽：10ml、生姜：5片、桂皮：适量。

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 。

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

4、不用放油，鸡翅自己会出油，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

5、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

6、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

三、可乐鸡翅收汁要盖盖子吗？

不用盖，开锅收汁快。

收汁通常是烹饪的最后一个程序，透过这个手法，能把锅底的汤汁加倍浓缩，最后把浓稠的酱汁淋在食材上、或是沾裹在食材表面，就能保留住整道菜的美味精华，提升口感和品质。

收汁的方式又分成蒸发收汁、糖收汁、勾芡收汁和自然收汁四种，下厨时可以根据食材性质、料理口感来选择最适当的方法。

四、可乐鸡翅放可乐以后要煮多久？

可乐鸡翅煮熟的时间约13分钟，首先我们给鸡翅焯水，冷水下锅至煮沸全程5分钟。第二阶段是鸡翅煎至表面微黄后，倒入可乐，可乐没过鸡翅即可，然后中火煮7分钟，最后大火翻炒快速收汁的时间约2分钟，所以可乐鸡翅煮的时间需要13分钟。可乐鸡翅在我们家中制作的时候其实可以非常简单，只需要注意几个关键步骤，就能够做的非常好吃。

首先我们需要准备的材料：鸡翅20个，葱姜蒜适量，八角、桂皮适量，盐、植物油，可乐一瓶500ml。

1、首先我们将鸡翅放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，焯水5分钟，然后撇去浮沫。

2、第二步比较关键，可乐鸡翅需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分。

3、将葱段、生姜片、八角以及桂皮备好，等到水沥干后，锅中倒入适量油，倒入调料炒出香味

4、改小火，倒入鸡翅开始煎至两面金黄，不粘锅，倒入适量生抽着色。

5、锅中倒入可乐，完全没过鸡翅，改中火炖7分钟，最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅即可。

五、可乐鸡翅最后怎么收汁？

汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了，汤汁基本都裹在鸡翅上，只剩约三勺汤汁了即可，具体做法如下： 准备材料：鸡翅：8个、可乐：一罐、盐：适量、料酒：适量、老抽：7ml、生抽：10ml、生姜：5片、桂皮：适量。

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 。2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净 4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅 4、不用放油，鸡翅自己会出油，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅 5、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。6、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

六、可乐收汁多久？

大概需要10-15分钟左右。

一般在鸡翅被炸成两面金黄之后，就会往其中倒入可乐，当可乐被煮开之后就会转中火，然后待其慢慢炖煮收汁，收汁的时间与倒入可乐的量成正比，可乐量越多，收汁所需要的时间就越长，反之则越短，所以可乐鸡翅收汁大概需要10-15分钟左右的时间。

七、可乐鸡翅收汁怎么做？

材料 鸡中翅（300克）、可乐（500毫升） 植物油（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、芝麻（适量） 做法

1. 鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味。

2. 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。

3. 炒锅加热，倒入植物油。

4. 油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。 5．倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。 6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻（装饰）。

八、可乐鸡翅倒入可乐后煮多久？

7-11分钟根据火候不同，倒入可乐之后中火炖5-8分钟左右，最后用大火收汁一般在2-3分钟最好。在炖可乐鸡翅之前需要过水焯一遍鸡翅，洗掉血渍和杂质，然后热油下锅翻炒鸡翅至表面金黄，倒入可乐，这时候可以转成中火，盖上锅盖炖大约5-8分钟，待汤汁融入鸡翅中再开大火收汁，一般炖的时间在10分钟

九、可乐鸡翅根要煮多久才会熟？

鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅，如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了。

十、一瓶可乐大概煮多久收汁？

要是做可乐鸡翅的话，如果是中火，五六分就可以了