水晶饺馅？ 水晶饺馅怎么调？

一、水晶饺馅？

准备材料：虾饺粉 260克、开水 200克、虾 适量、肥肉 100克、胡萝卜 适量、芹菜杆 适量、油 适量、盐 适量。

1、第一步将食材都准备好，放一旁备用

2、然后将虾饺粉和开水倒入碗中，拌匀一些。

3、揉成一块面团，放旁边30分钟。

4、接着将虾处理好切段，放入碗中。

5、使用菜刀把猪肉剁成末，剁碎一些。

6、接着用刀把胡萝卜和芹菜杆切成丁，与猪肉末、虾粒、油和盐搅拌均匀，放一旁备用。

7、面团揉成一条长条，用刀切成大小均匀的剂子。

8、使用擀面杖擀成薄片。

9、放上调好的馅料，包好。

10、然后用刷子在蒸盘上刷层油。

11、盖上盖子蒸。

12、蒸熟后即可拿出，看着就诱人

二、水晶饺馅怎么调？

材料：面粉200g，（低筋面粉）玉米淀粉50g，果干450g，猪肉馅200g，葱10g，鸡蛋1个，蒜2瓣，盐5g，生抽5g，开水150ml

做法：找一个干净大盆放入所有的调料加入鸡蛋搅拌均匀备用

另找一个干净大盆放入面粉，玉米淀粉搅拌均匀放入刚烧好的开水和面。

和好面团分成重量，大小相等的剂子放到面垫上，擀成薄皮，越薄越好。

将馅料放入薄皮中，包起来

锅起热倒入清水放入蒸屉，放入饺子，盖上盖蒸8-10分钟就可以出锅

三、什么口味水晶饺好吃？

水晶饺子是一道传统的汉族面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。

水晶饺子是一道传统的汉族面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色，很是喜人。此饺味道浓郁，香甜可口。

四、莲藕饺馅的做法，莲藕饺馅怎么做好吃，莲藕饺馅？

主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(300克) 莲藕(300克)调料：大葱(10克) 姜(10克) 盐(10克) 味精(5克) 酱油(10克) 香油(25克) 猪油（炼制）(50克) 胡椒粉（少许）

制作方法：

1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。

2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

五、水晶饺的做法，水晶饺怎么做好吃，水晶饺的家常做法？

主料

澄粉

125g

木薯粉

40g

猪肉末

200g

辅料

姜

适量

酒

适量

生粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

大蒜

适量

油

适量

娃娃菜

150g

胡萝卜

1根

步骤

1.食材图。

2.胡萝卜切丁蒜拍块。

3.起热锅下油加蒜炒香。

4.下萝卜丁加适量盐炒熟。

5.拣去蒜萝卜盛入碗放凉待用。

6.娃娃菜切丁用盐拌后挤掉多余水份。

7.娃娃菜与肉末放入大碗里，加姜蓉、料酒、生粉、盐、鸡精用筷子往同一方向搅拌起腌一会。

8.把两种粉与适量的盐和油拌匀。

9.用滚烫的水把面烫成泥。

10.揉成面团捂5分钟。

11.再次把面团揉后分成小剂子。

12.擀成皮放入馅。

13.包起来。

14.排入蒸笼。

15.入锅水开后蒸8分钟就可以出锅了

六、如何做红薯馅水晶饺？

很好吃食材澄粉200g红薯馅150g清水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1澄粉2慢慢加入开水3揉成团醒20分钟4红薯馅5醒好的弄成长条，切成块，搓成圆型，压扁包入馅，包成饺子6依次包好入蒸锅蒸上15分钟7很好吃8

七、水晶饺西红柿馅怎么做？

您好：我是北漂外婆，看见您提的这个问题，今天试做了一下，把我的经验跟您分享一下。

食材：澄面150克、玉米淀粉75克，开水200毫升。鸡蛋3个，西红柿2个（大约1斤）小葱2棵，姜少许，十三香少许，盐适量，色拉油3小勺

1：鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，放凉备用。

2：西红柿顶部切十字花刀，放入开水锅里滚几下，去掉外皮。

3：切开西红柿，用小勺把里面带籽的部分掏出来。因为这个部分水分太大。

4：西红柿肉切成小丁，不要切的太碎，太碎全是水了。

5：葱   姜切碎

6：西红柿丁里先放入一小勺油，拌匀，形成油膜锁住水份

7：放入葱末丶姜末，十三香拌匀再倒入一小勺油拌匀。

8：放入鸡蛋碎，再倒入一小勺油和适量的盐调下味，搅拌均匀馅就和好了。

9：大碗中倒入150克澄面    75克玉米淀粉，用200亳升的开水，边倒边快速的搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团。

10：揉好的面团直接搓成长条，下成饺子剂子按扁，用擀面仗擀成饺子皮，包上馅料，千万不要放太多馅，容易蒸爆皮。按照自己习惯包成饺子。

11：全部包好，锅上汽蒸6分钟就可以。很容易蒸熟。

蒸出来的饺子，晶莹剔透，红的西红柿，黄的鸡蛋，透明的饺子皮。非常好看，吃一口软糯Q弹非常的好吃，清淡不油腻。十分迫切地做完就跟您分享了。您也试着做做吧，一定能做好的。

好了，再见！

八、肉饺馅炒什么菜好吃？

肉末可以炒的东西很多，这里介绍一道好吃的肉末炒豆角。

用料 豆角 300克 肉末 200克 小米椒 2个 蒜 3瓣 蚝油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺

老抽 1勺 鸡精 5克 食用油 适量

胡椒粉 少许 白砂糖 5克 玉米淀粉 10克

做法步骤

1、首先将猪上肉去皮洗净沥干水分切成小块然后把猪肉放入搅肉机中搅碎待用。

2、把肉泥放入大碗中加入1勺原酿生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒及少许胡椒粉、白砂糖一起搅拌均匀后倒入1勺花生油抓匀即可。

3、搅匀的肉泥放一旁腌制10分钟左右。

4、蒜头剥掉外壳洗净拍碎待用，小米椒也洗净斜刀切成片备用。

5、长豆角冲洗干净后再把豆角切成一节手指长短的小段待用。

6、锅里加入适量清水大火烧开后再加入少许盐及植物油然后倒入豆角小段。

7、豆角小段煮至断生后即可捞出过一下凉水备用。

8、热锅下油把蒜泥放入锅中爆香。

9、然后把腌好的肉末倒入锅中。

10、翻炒片刻至把肉泥炒散。

11、再倒入焯过水的豆角继续翻炒均匀。

12、最后放入少许盐、鸡精调味，再用10g玉米淀粉和30g清水搅匀勾芡淋入锅中翻炒均匀即可。

13、一道小时候妈妈经常炒的农家的家常小炒下饭菜就完成了。

九、大肉饺馅怎么调好吃？

方法/步骤分步阅读

1猪肉洗净切成肉丁，肉丁的块不要太大。

2葱洗净切成丁，葱可以多放一些，因为不放别的蔬菜了。

3姜洗净去皮切碎。

4肉丁放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉丁中。

5放入盐,酱油，调馅料，味素顺一个方向搅拌均匀。

6放入葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油,香油拌匀即可。

十、水晶蒸饺什么馅最好吃？

水晶蒸饺一般都是大虾仁馅的比较出名，但是论好吃程度就要看个人口味的喜好了。

水晶蒸饺的特点在于皮，而不在于馅，饺子馅个人爱吃什么馅就可以做什么馅，水晶蒸饺的皮是蒸熟后呈现透明装，里面的馅一览无余，为了增加美感，里面馅的颜色都是五彩斑斓的，放大虾仁也是看着好看